To prosta, bardzo szybka przystawka, w której połączyłam kilka smaków: wędzony łosoś, brukselka, ostry por i delikatne jabłko, do tego słodko-pikantny sos. Polecam, spróbujcie!
Składniki na 2 porcje:
10-12 równych brukselek
1 niewielkie dość słodkie jabłko
kilka centymetrów jasnej części pora
ok. 150 g. wędzonego łososia w plastrach
Sos:
1 łyżka syropu klonowego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
2 łyżki oleju
Dodatkowo:
sól, szczypta cukru
świeżo mielony czarny pieprz
natka pietruszki do przybrania
Przygotowanie:
Brukselki gotuję w osolonej wodzie ze szczyptą cukru ok. 8 minut, by pozostały jędrne. Ugotowane kroję wzdłuż na 3 plastry, te rozkładam na talerzach tworząc krąg. Następnie w ten sam sposób układam łososia. Pora kroję w cienkie plasterki, przekładam do miseczki, dodaję odrobinę soli i cukru i lekko rozcieram w palcach. Odstawiam na chwilę. Umyte jabłko ścieram na tarce z grubymi oczkami (starłam ze skórką), dodaję do pora, mieszam. Wykładam w wolne miejsce pośrodku okręgu, tworząc mały kopczyk. Na górze układam plasterki brukselki.Całość polewam sosem, ozdabiam natką pietruszki, oprószam pieprzem.
Roladki z ciasta francuskiego z łososiem to pomysł na szybką przekąskę z ciasta francuskiego, idealną na imprezę, np. na Sylwestra. Taka przekąska również świetnie się sprawdzi jako drugie śniadanie do pracy, czy szkoły. Można ją zajadać samod...
Miałam ochotę na grzanki Ale nie takie zwykłe z opiekacza. Grzanki, których nie jadłam całe wieki. Moczone w jajku z mlekiem i smażone na masełku. Takie z szynką i serem Niestety szynka u nas rzadko gości w lodówce, ale był...
Roladki z tortilli z łososiem i sałatami to szybka i pyszna przekąska na imprezę. Świetnie się sprawdzi na Sylwestra jako finger food, czyli weź w łapkę i zajadaj ze smakiem ;) Taką przekąskę można przygotować parę godzin szybciej przed przyjś...
Placki ziemniaczane z serkiem i wędzonym łososiem Wykwintne i eleganckie. Placki ziemniaczane z serkiem i wędzonym łososiem to niebanalna wersja klasycznych placków ziemniaczanych. Wystarczy świeżo usmażone jeszcze gorące placki posmarować kremowym ser...
Opis smażona Brukselka z boczkiem wędzonym: Smażona Brukselka z boczkiem wędzonym to najbardziej klasyczny sposób przyrządzenia tego dania. Niestety ale brukselka nie cieszy się u nas aż taką popularnością, a szkoda bo jest dobra i zdrowa. Sama nie był...
Przepisy kulinarne, przepisy na obiad – FoodMagazine.pl
Ogórek faszerowany twarożkiem i wędzonym łososiem Efektowna przekąska na przyjęcia. Ogórek faszerowany twarożkiem i wędzonym łososiem jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Ciekawie prezentuje się na talerzu. Świeży ogórek faszerowany to pyszna pr...
Jajka faszerowane łososiem z serkiem kremowym i koperkiem to świetna alternatywa dla tradycyjnych jajek w majonezie. Umówmy się, że na Wielkanocnym stole
Artykuł Lekkie jajka faszerowane wędzonym łososiem (5 składników) pochodzi z serwisu Wilkuc...
Ten makaron z wędzonym łososiem to kolejny wypasiony przepis do naszej makaronowej kolekcji. Zapach jaki się unosił w domu po tym jak go przygotowaliśmy działał na nasze kubki smakowe, pobudzając je do granic możliwości. I choć początkowo niechętnie po...
