Karkówka po Meksykańsku
To danie przypomina Chilli Con Carne, tyle, że nie użyłam mięsa mielonego a krojoną karkówkę wieprzową. Kuchnia Meksykańska to aromatyczne dania pełne ostrości i przypraw, uwielbiam. Takie danie możecie podać na wiele sposobów: z ziemniakami, ryżem, kaszą, tortillą lub pieczywem. Ja użyłam gotowych wrapów kukurydzianych, które podpiekłam w piekarniku, po wyjęciu odstawiłam na kilka minut, stały się chrupiące jak Nachosy i zastąpiły nam widelec