Tak jak obiecywałam, przepis na pyszne ciasto marchewkowe
Słodycze nie muszą szkodzić :)
Do tego ciasta nie dosypałam ani grama cukru i mąki pszennej.
- 2 Szklanki zmielonych (w młynku) płatków owsianych
- 1/2 Szklanki płatków owsianych
- Łyżka cynamonu
- Łyżeczka proszku do pieczenia
- Łyżeczka sody oczyszczonej
- Duża szklanka startej marchwi (na małych oczkach)
- Średnie starte jabłko (na dużych oczkach)
- Garść orzechów, rodzynek lub suszonych moreli (kto co lubi)
- 1/4 Szklanki oleju
- 3 Jajka
Kolejność wypisywania składników nie jest przypadkowa, ponieważ w takiej kolejności dodajemy składniki do miski.
Po wbiciu jajek mieszamy mikserem na niskich obrotach tylko do połączenia składników.
Wykładamy zawartość miski do foremki (11cm/30cm) wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej i wysypanej bułką tartą.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.
Po upieczeniu studzimy ciasto przez 30 minut nie wyjmując go z foremki.
Ciasto ma około 1800 kcal.
Smacznego :)