Przygotowałam lunch box do pracy w postaci sałatki z kurczakiem, fetą i brzoskwiniami. Nigdy nie robię zdjęć swoich lunch boxów, ale to danie wyszło tak smaczne, że musiałam zrobić kilka zdjęć i podzielić się z Wami przepisem na tą ekspresową sałatkę. Miałam 10 min do wyjścia do pracy, więc musiałam wybrać- zdjęcia w pojemniku lub brak zdjęcia. Sami widzicie co wybrałam.
Składniki:
– Sałata lodowa
– Pierś z kurczaka
– 3 brzoskwinie z puszki
– Ser feta
– Ocet balsamiczny, syrop z puszki brzoskwiń
Sposób przygotowania:
Piersi z kurczaka przyprawiamy ulubionymi przyprawami, kroimy w kostkę i smażymy, bądź wkładamy do parowaru (polecam drugą opcję). Sałatę lodową kroimy na drobno, przekładamy do miseczki. Brzoskwinie i fetę kroimy w kostkę. Do sałaty dodajemy kurczaka, fetę, brzoskwinię. Całość skrapiamy octem balsamicznym i syropem z puszki.
Z pewnością wrócę do tego przepisu i zamieszczę ładniejsze zdjęcia! Smacznego!
