Składniki:150g mąki kukurydzianej
50g mąki dyniowej
2 jajka
250g jogurtu
30g oleju kokosowego
proszek do pieczenia
soda
2 gałązki rabarbaru
jabłko
stewia/miód
Wykonanie: Mąki przesiewamy i dodajemy do nich sodę i proszek do pieczenia. Następnie jajka ubijamy ze stewią bądź innym słodem. Naprzemiennie do masy jajecznej dodajemy mąki i jogurt. Wszystko dokładnie mieszając. Na koniec rozpuszczamy olej kokosowy i dodajemy do ciasta.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy ciasto. Na wierz układamy pokrojone jabłko i rabarbar, lekko wciskamy w ciasto.
Pieczemy 50min w 180stopniach
1/6 ciasta:
9B/8T/33W/240kcal
Polecam podawać z jogurtem bądź domowymi powidłami.