No i mamy lipiec! Już jutro wyniki matur, a ja mam coraz gorsze przeczucia co do wyników, ale będzie jak będzie :) Czasu już nie cofnę i liczę na to, że zdam i obejdę się bez poprawki w sierpniu.
Już jakiś czas temu upiekłam mega proste, wegańskie i przepyszne ciasteczka owsiane! Dodatkowo są one pozbawione cukru, a więc śmiało można je wcinać nawet na śniadanie ;) Takie ciasteczka są idealne gdy nie mamy wiele czasu lub zalegają nam bardzo dojrzałe banany :D Może tym razem zamiast robić chlebek bananowy skusisz się na te ciasteczka? To taka owsianka zamknięta w formie uroczych kuleczek, a więc nawet niejadki będą nimi zachwycone. Zapraszam po przepis! :)
Przepis /na 6 ciastek/:
♥1 bardzo dojrzały banan
♥70 g płatków owsianych
♥szczypta soli i cynamonu
1. Do miski przełożyć banana i przerobić go na papkę. Dodać cynamon oraz szczyptę soli.
2. Daktyle posiekać na drobne kawałki i dodać do płatków owsianych.
3. Mieszankę płatków owsianych z daktylami wymieszać z naszą bananową papką. Następnie owsianą masę zostawić w lodówce na jakieś pół godziny aby płatki owsiane się posklejały i wchłonęły całego banana.
4. Gdy masa będzie już gęsta, lekko zwilżonymi dłońmi formować ciasteczka i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Całość piec przez jakieś 25 minut w 180* na funkcji termoobieg, ale uważnie sprawdzać, bo lubią się przypalać!
Smacznego!