Tortelloni z dynią, czyli Cappellacci di zucca

My Blueberry Corner by "jagodzianka"       Dyniowe kopytka (gnocchi di zucca) to typowe, włoskie, jesienne danie. Dynia powoduje, że kopytka są delikatne, lekko słodkawe, ciekawe w Przeczytaj cały artykuł Post spanDyniowe kopytka...

Smakołyki Angeli na FacebookTym razem kulinarnaakcja "Warzywa dyniowate 2017" na durszlakuprzyciągnęła ponad 100 przepisów, a dokładnie103, tym samym zebraliśmy całkiem spory zbiór przepisów zawierających cukinię (kabaczek), ogórek, m...

Smakołyki Angeli na FacebookPolski/English/ItalianoSkładniki/Ingredients/Ingredienti:350 g mąki orkiszowej/ 12 oz spelt flour/ 350 g di farina di farro4 łyżki oliwy/ 4 tbs olive oil/ 4 cucchiai di olio d'olivasól i pieprz do smaku/ salt and pepper to t...

Cappellacci di zucca, czyli pierogi z dynią, to moje pierwsze kulinarne skojarzenie z Ferrarą położoną we włoskiej Emilii-Romanii. Po raz pierwszy jadłam je w Ferrarze kilka lat temu, farsz z parmezanem doprawiony gałką muszkatołową okazał się znakomit...

Polish/English/ItalianSkładniki dla 2 osób/Ingredients (serves 2)/Ingredienti per 2 persone:200 g makaronu (u mnie trofie liguri)/ 7 oz pasta (eg. trofie liguri)/ 200 g di trofie liguri100 g dyni- 200/ 3.5- 7 oz chopped pumpkin/ 100-200 g di zuccacebul...

Zawijane mini cukinie z sosem grzybowymNa Mercato delle Erbe moją uwagę przyciągałygłównietradycyjne warzywa o nietradycyjnych kształtach lub kolorach.Cukinie w mini wydaniu to niestety ostatnia pamiątka przywieziona z włoskich wakacji.Kupi...

Tortelloni z dynią, czyli Cappellacci di zuccaKolejne wspomnienie przysmaków z regionu Emilia-Romagna.Tym razem dostępne w Bolonii w każdym sklepie z regionalnymiprzysmakami - chociaż podobno pochodzą z Ferrary - delikatne pierożki wypełnione far...

Uwielbiam ravioli Pasta ripiena, czyli nadziwany makaron to świetny pomysł na wyrafinowaną kolacje, czy uroczysty obiad Moja dziesiejsza propozycja to ravioli con zucca, czyli ravioli z dynią, podane z masłem i szałwią. Koniecznie musicie...