Ponownie coś dla osób dbających o zdrowy styl życia i zgrabną sylwetkę. Tym razem zupa-krem z brokułów w hipnotyzującym kolorze zieleni. Wygląda pięknie, uwodzi barwą a smakuje wyśmienicie :)
Porcja: 4
Czas przygotowania: 30 minut
Poziom trudności: łatwe
Składniki:
- 2 brokuły
- 4 średnie ziemniaki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- śmietana
- oliwa
- sól, pieprz
 |
| Zupa (krem ) z brokułów |
Przygotowanie:
Obrane ziemniaki kroimy na małe kawałki i gotujemy w lekko osolonej wodzie, po około 5-8 minutach dodajemy brokuły podzielone na mniejsze różyczki. Gotujemy aż warzywa będą miękkie po czym wyciągamy je z wody. W między czasie na oliwie podsmażamy pokrojona cebulę i czosnek po czym dodajemy do wcześniej ugotowanych warzyw. Całość blenderujemy, jeśli krem będzie zbyt gęsty podlewamy go wodą z warzyw - konsystencję kremu dobieramy według uznania. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Nakładamy na talerze i dodajemy odrobinę śmietany oraz grzanki.