Świetny pomysł na dobry początek dnia : frittata z boczkiem, cebulą i ziemniakami. Rewelacyjny pomysł na śniadanie dla osób lubiących jajecznicę!
Porcja: 2
Czas przygotowania: 25 minut
Poziom trudności : średni
Składniki:
- 4 jajka
- 8 plasterków boczku
- pół cebuli
- 1 mały ziemniak
- 2 łyżki śmietany
- ¼ szkl mleka
- sól, pieprz, papryczka chilli
- szczypiorek
- olej do smażenia
 |
| Frittata po swojsku |
Przygotowanie:
Ziemniaka kroimy jak na grube frytki lub talarki, smażymy na oleju aż się przyrumienią i będą miękkie. Ściągamy je z patelni, następnie smażymy boczek, gdy będzie już przyrumieniony dodajemy pokrojoną cebulę i krótko obsmażamy tak by cebulka była na pół twardo. Jajka roztrzepujemy, doprawiamy solą pieprzem, dodajemy śmietanę i mleko. Masę jajeczną wylewamy na oddzielną patelnię, na małym ogniu smażymy 3 minuty po czym na górę kładziemy boczek, ziemniaki ,cebulę oraz posiekaną papryczkę chilli i szczypiorek. Przykrywamy pokrywką i dusimy aż jajko się zetnie. W razie potrzeby możemy obrócić przy użyciu talerza lub drugiej patelni uważając by frittata się nie rozleciała. Podajemy z pomidorkami koktajlowymi oraz ketchupem. Smacznego J