Falafele z "Jadłonomii" i koleżeński baby boom

przypraw mnie

Ostatni Dzień Matki spędziłam na przeglądaniu koszulek prolaktacyjnych, chust do noszenia dzieci i innych super potrzebnych rzeczy dla świeżo upieczonych mam. Po sprawnym rozeznaniu tematu noworodkowego stwierdzam, że w pierwszych miesiącach życia dziecka wszystko kręci się wokół piersi (choć znajome mamy wolą posiłkować się słowem na "c"). Jednak wyjaśniam nie dla mnie będą wspomniane przedmioty. Wiele moich znajomych właśnie przeżywa stan błogosławiony, a jednej z nich planuję sprawić mały prezent.

Temat jest niezwykle rozległy więc jeśli masz jakieś doświadczenia z prezentami dla młodych mam to chętnie posłucham. Tematyka "baby boom" stała się jednym z częściej podejmowanych wśród mojego zaprzyjaźnionego otoczenia. W sumie wyszło "po bożemu". Były śluby w których pełniłam rolę na kształt konsultantek ślubnych przedzierając się przez sporą ilość tiulów, koronek i welonów to naturalnym etapem jest teraz wcielenie się w rolę "cioci Ani". A ciocia Ania lubi wszystkie dzieci (o ile nie płaczą na mój widok). A z maluchami czuję się pewniej, gdy ukończą 3 rok życia. ;-) A w oderwaniu od tematów drogi mlecznej usmażyłam falafele i zajadałam z dużą ilością warzyw. Tobie też polecam.

Falafel

Marta Dymek, "Jadłonomia", s. 213

Potrzebować będziesz:

400 g suchej ciecierzycy, moczonej przez noc w zimnej wodzie

1 mała cebula

2 ząbki czosnku

4 łyżki posiekanej natki pietruszki

4 łyżki posiekanej natki kolendry

2 łyżeczki mielonego kuminu

3/4 łyżeczki cynamonu

1/2 łyżeczki mielonej kolendry

1/2 łyżeczki chilli

1/4 łyżeczki mielonego kardamonu

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżeczka soli

olej, najlepiej z pestek winogron lub ryżowy

Ciecierzycę odcedzić, przepłukać i zmielić w maszynce razem z cebulą i czosnkiem. Do zmielonej masy dodać pietruszkę, kolendrę, przyprawy, sodę oczyszczoną i sól. Całość dokładnie wymieszać, dodać 1 - 2 łyżki wody i ponownie wymieszać (masa jest dobra, kiedy daje się łatwo formować w rękach). Szczelnie przykryć folią i wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut. Na patelni o grubym dnie porządnie rozgrzać olej (jego warstwa powinna mieć 2 - 3 centymetry). Nabierać po łyżce masy i formować małe lekko spłaszczone kulki (ważne, żeby były bardzo zwarte, inaczej będą się rozpadać). Smażyć falafele przez 2-3 minuty z każdej strony i odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem do odsączania. Podawać ze świeżymi warzywami, sałatką albo hummusem.

przypraw mnie28 maj 15

Obiad, Wege/wegan

15 przepisów

Polecane przepisy

Domowe falafele ze świeżego bobu

Falafele z bobu to żaden hipsterski wynalazek. Takie falafele popularne są w Egipcie, nazywa się je taameyya i robi z bobu suszonego. To właśnie z bobu, a nie z ciecierzycy przygotowywano pierwsze falafele. Są lżejsze i bardziej wilgotne od falafeli z ...

Chilli, Czosnek i Oliwa | blog kulinarny

Przepisy, Dieta, Dieta przepisy, Dania wegańskie

Te kosmetyki rządzą u mnie na wiosnę!

Moje zestawienie zacznę od kosmetyku idealnego w kontekście domowego SPA. Te z was, które mnie czytają regularnie wiedzą, że jestem peelingową terrorystką. Uwielbiam peelingi do ciała i najchętniej miałabym ich pełne szafy. Na blogu testowałam już peel...

SuperStyler blog modowy, kulinarny, lifestylowy, uroda i zdrowie, fitness, stylizacje.

Uroda, Kosmetyki, Peeling kawowy, Kosmetyki na wiosnę, Polskie kosmetyki, Miya, BodyBoom, Pielęgnacja, Usta ombre, Mac cosmetics, Baza pod makijaż, Krem pod makijaż, My Wonderbalm, Krem eko, Zapach Izia, Cienie w kremie, Perfumy Izia

Jak zrobić tradycyjne falafele? Przepis krok po kroku

Zakup specjalnej foremki do falafeli zainspirował mnie do przedstawienia Wam przepisu na klasyczną wersję tego arabskiego przysmaku. Falafele to smażone w głębokim tłuszczu kotleciki z ciecierzycy lub bobu doprawione kuminem, kolendrą i ziołami. Falafe...

Chilli, Czosnek i Oliwa | blog kulinarny

Przepisy, Dania wegańskie, Liban, Przepisy podstawowe

Turbozielone falafele z orzeźwiająca sałatą

Z zimowym chłodem najlepiej walczyć kolorami. Dziś moją wege bronią jest zieleń i turbozielone falafele z dużą dawką pietruszki i kolendry. Do tego bardzo proste do przygotowania tortille, oczywiście zielone! Wraz z sałatą tworzą prosty, domowy ...

Vegeaddicted

Dania główne, FastFood, Sałata, Falafel, Streetfood, Tortilla, Zielono

Falafele z suszonymi pomidorami

Falafele to potrawa pochodzenia Arabskiego, która podbiła prawdopodobnie cały wegetariański świat. Można je wcinać na gorąco i na zimno z dipem np. jogurtowo ziołowym. Falafele ... Post Falafele z suszonymi pomidorami pojawił się poraz pierwszy w Magaz...

Magazyn kulinarny Codogara

Przepisy na obiad, Danie na dziś, Pomidory, Przekąski, Falafel

Falafele z bobu

Bób i falafele, jak to? Pewnie wielu z Was zapyta i doda, że falafele robi się z ciecierzycy. To prawda, choć pierwsze były właśnie te z bobu. Falafele dotarły do nas wraz z imigrantami z Palestyny i smakami przywiezionymi z wycieczek do Izraela. Pocho...

Zdrowsze Jedzenie

Przepisy, Wegańskie, Obiad, Kolacja, Do pracy, Kuchnia arabska, Bób, Falafel, Kolendra

Falafele z "Jadłonomii" i koleżeński baby boom

przypraw mnie

Obiad, Wege/wegan

Tydzień z Małymi Ludźmi #4

Dziś króciutki wpis - zajmowanie się dziećmi to na dłuższą metę zajęcie ekstremalne, które wysysa z człowieka wszelkie siły. Padam na twarz.Sukcesem okazała się dzisiejsza kolacja - toritille z warzywami i falafelami. Falafele robię zawsze wg przepisu ...