Postanowiłam, że nie będę rezygnować z niczego na mojej diecie. I że udowodnię wszystkim wkoło, że bezglutenowo wcale nie znaczy nudno i wcale nie znaczy, że nie można jeść normalnych dań. I tak kilka dni temu stworzyłam pizzę dla narzeczonego, a żeby gorszą nie być, stworzyłam też pierwszą swoją pizzę bg. Była nieco inna w smaku, niż znana mi dotychczas, ale co się dziwić skoro nie zawierała ani grama mąki pszennej? Mimo wszystko smakowała mi, a także narzeczonemu, który z ciekawości spróbował kawałek.
Mąkę łączymy z wodą, mlekiem i masłem. Miksujemy 5 minut mikserem z końcówką do ciasta drożdżowego. Ciasto ma być bardzo gęste. Przekładamy do formy i zostawiamy do wyrastania przez 30 minut.
Pieczarki kroimy i smażymy na maśle, doprawiamy solą i pieprzem. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Kurczaka myjemy, kroimy w kosteczkę i doprawiamy przyprawami, pamiętając by były bg. Smażymy kurczaka.
Pomidora kroimy w plastry.
Passatę przyprawiamy bazylią i oregano.
Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Wyrośnięte ciasto smarujemy sosem. Układamy dodatki i posypujemy serem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200* przez 30 minut.
Chyba każdy z nas, nawet osoby na diecie bezglutenowej, posiada chwile słabości, gdy nachodzi go ogromna ochota na klasyczną pizzę. Jednak na diecie eliminacyjnej nie []
Każdego z nas łapie czasem ochota na coś niezdrowego i kalorycznego. A co, jeśli wymienimy niektóre ze składników na zdrowsze zamienniki? Powstanie wspaniały deser, czy danie, po którym nie musimy mieć wyrzutów sumienia, a nasza ochota zostanie zaspoko...
SKŁADNIKI:1 opakowanie ciasta kruchego ok 400 g1 kulka mozzarelli3 ogórki mało solnepęczek szczypiorku1 filet z kurczaka grillowanysól i pieprz1 łyżka koncentratu pomidorowegoSPOSÓB PRZYGOTOWANIA:Gotowe ciasto rozkładam na wcześniej nasmaro...
To zdecydowania najprostsza pizza bez glutenu jaką robiłam. W dodatku bez drożdży i mąki. W smaku? Przepyszna! Nawet moja dwulatka zajadała ją, aż się uszy trzęsły :) Będzie to dla mnie świetny sposób na przemycenie komosy ryżowej. Chociaż moje dziecko...
Tym razem pizza na słodko — pizza z kurczakiem i ananasem. Jest nieco bardziej upierdliwa do wykonania, niż pizze z poprzednich propozycji, ale dla tego smaku — opłaca się Przygotowanie tej pizzy składa się aż z trzech ogólnych, zazębiających się etapó...
