Przepis na wędliny

Domowe wędliny to wciąż moja pięta Achillesa. Wiele osób (w tym moja mama) przekonuje mnie, że to jedna z prostszych spraw do przygotowania a korzyści z takich domowych wyrobów nieporównywalne. Nie mówiąc już o smaku i ekonomii. Pieczony schab to jeden...

Za oknem mamy zimowe klimaty ale w końcu jak mówi przysłowie „w marcu jak w Post Mazurek z kremem tahini pojawił się poraz pierwszy w .

Przedsamymi świętami dostałam zaproszenie nawarsztaty wigilijne zp. Karolem Okrasą wWarszawie. Niby zKrakowa dostolicy jest mała odległość, leczjak wiem, żewarsztaty późno się skończą toznalez...

Teraz, kiedy mamy świeże warzywa to wędliny u mnie schodzą na dalszy plan, mogę się bez nich obejść. Jednak dla mojego męża zawsze w lodówce jakaś wędlina być musi. Robienie domowych wędlin pochłonęło mnie całkowicie i zamiast powielać przepisy powolut...

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. To właśnie dzięki niemu, zyskujemy energii na wykonywanie dalszych, codziennych czynności. Jeżeli w twoim menu śniadaniowym, zagościła monotonia i koniecznie chcesz to zmienić, to znajdujesz się w idealn...

Idea tapas już dawno dotarła do Polski. Jednak to tylko idea, bo z realizacją zwykle jest kiepsko. Ale nie zawsze. Odwiedziłem kilka tapas barów w Polsce, ale tylko jeden był prowadzony przez Hiszpankę. No cóż. Skupmy się na idei w Czytaj dalej...

Dziś nadrabiam zaległości wpisowe na temat ogólnopolskiej kulinarnej imprezy, w której wraz z Piotrem mieliśmy zaszczyt uczestniczyć: Gala wręczenia Kryształowych Tasaków. Ogłoszenie laureatów konkursu Wędliniarskiego „Kryształowy Tasak” odbyło się 3 l...

Gdy Marzena z bloga Kulinarna Maniusia zaproponowała, by tym razem w naszym Intergalaktycznym Gotowaniu gotować z trzech głównych składników: makaronu, papryki i pomidorów, oczywiście pomyślałam o zapiekance. Zabawne, bo już widzę, że Marzena pomyślała...

Witajcie :) dzisiaj kolejny przepis na domową wędlinę z szynkowara. Tym razem wybrałam mięso z indyka i pieczarki. Mięsko jest pyszne, w sam raz na kanapki. Do wędliny użyłam przypraw i szynkowaru od firmyTRADISMAK - https://www.tradismak.pl/.Zap...

Mimo, że na dworze upał, jeść się nie chce, gotować też nie a coś jednak przekąsić trzeba. Śniadanie to podstawa. Może nim być albo owsianka (PRZEPIS TUTAJ) albo pyszna kanapeczka składająca się z pełnoziarnistego chleba, dobrego masła i aromatycznej d...

Za wędliną ze sklepu nie przepadam, pełno w niej chemii konserwantów. Najlepsza ze sklepu nie zastąpi nam domowej. Od dłuższego czasu robię domowe wędliny podając je różnej obróbce. Zamarzyła mi się polędwica łososiowa wędzona bez parzenia. Były ...

Od kilku miesięcy sama robię wędliny w domu.Jest zdecydowanie lepsza,pozbawiona konserwantów, wiem co pojawia się na moim talerzu. Schab wyszedł soczysty, pyszny w smaku o wspaniałym aromacie.składniki3 x 1,5 kg schab wieprzowego30 dag pekl...

Filet z kurczaka. Na ogół suchy, bezpłciowy i nudny. Mięso które przyrządza się bardzo szybko, ale też równie szybko i łatwo można je zepsuć, sprawiając że będzie suche jak wiór. Dziś mam dla Was petardę. Sposób na filet z kurczaka który pokochacie. ...

Bardzo pyszna, bardzo zdrowa pasta kanapkowa :)Pasta z soczewicy to świetna alternatywa dla wędliny, czy sera, które zwykle są podstawowymi dodatkami do pieczywa.A źródło inspiracji do domowych past kanapkowych jest wprost nieskończone - mo...

Takie kotleciki w zasadzie z tego co jest w lodówce i w szafce. Trochę tego, trochę tamtego odrobina przypraw i pomysł. Obiad gotowy, jeszcze tylko ulubiona surówka i obowiązkowo kompot z owoców sezonowych. Nic więcej do szczęścia nam nie trzeba....

Babkę ziemniaczaną bardzo lubimy, najlepsza była kiedyś pieczona u babci w piecu. Niestety obecnie pieca nie mamy, ale mamy równiesmaczną, nieco odchudzoną wersję babki. Doskonale smakuje z kleksem kwaśniej śmietany.Składniki:1,5 kg ziemnia...