Przepis na wędlina z łopatki

Przepis zaczerpnęlam z książki jednej z francuskich kulinarnych sław: Paul Bocuse «Institut Paul Bocuse, l’école de l’excellence culinaire» czyli «Instytut Paul Bocuse, szkoła znakomitości kulinarnej». Paul Bocuse jako je...

Dzisiaj przepis na faszerowane bakłażany z mięsem mielonym i kaszą pęczak! Danie lekkie, ale sycące oraz bardzo aromatyczne, polecam spróbować!Składniki:8 średniej wielkości bakłażanów1 kg mięsa mielonego (u mnie mieszanka mięsa z łopatki wieprzowej i ...

Opiekane na grillu kromki z chałki w towarzystwie koziego serka,chrupiących orzechów włoskich i słodkiego miodku z mniszka lekarskiego -zaskakujące i genialne połączone smaki...Te grzanki rozkładają na łopatki nawet tych którzy nie ko...

Od dawna chciałam zrobić ten tort. Bardzo podoba mi się wykończenie ostatniego blatu biszkoptu, taflą skarmelizowanego cukru.Dzięki temu, że blaty pieczemy osobno są bardzo równe i cienkie- co dobrze widać w przekroju ciasta.Tort ma bardzo smaczny krem...

Wpadł mi w ręce niezbyt duży, ładny kawałek jagnięciny i zastanawiając się, co z niej przygotować, zdecydowałam się na taki oto przepis. Przepis znalazłam w książce Goka Vana "Kuchnia chińska według Goka". Ogórki na ciepło nie są mi obce - jadłam je ju...

Danie niezwykle syte i bogate w smaku, wydawać by się mogło, że także praco- i czasochłonne. Na szczęście wcale tak nie jest :-)Zapraszam na spaghetti! :-)SKŁADNIKI:- 500 gram mięsa mielonego z łopatki wieprzowej- 2 cebule- 3 ząbki czosnku- 400 gram po...

Omlet nie są potrawą, którą robię jakoś wyjątkowo często, ale od czasu do czasu stanowią fajną śniadaniową odmianę. Ten omlet, zawierający cukinię i szynkę, jest na tyle duży i sycący, że bez problemu najedzą się nim dwie osoby. Można oczywiście rozdzi...

Dziś podaję przepis na tort, który moim zdaniem jest wspaniały. Zdaję sobie też sprawę, że upieczenie ,,doskonałej bezy nie należy do najłatwiejszych. Sama jestem tego przykładem, ponieważ moje pierwsze wypieki bezowe, nie do końca były udane ;)...

"Mamo, mamo, a zrobisz takie spaghetti jak w Zakochanym Kundlu? No wiesz, takie z pulpetami".Mówisz i masz, spaghetti a'la Zakochany Kundel, jak to nazwała moja córcia. Nie miałam zbytnio czasu formować maluteńkich pulpecików, moje były wielkości orzec...

Kolejna odsłona bigosu, tym razem w wersji bardziej zbliżonej do tradycyjnej polskiej kuchni.Składniki2,5 kg kapusty kiszonej 0,5 kg wołowiny na gulasz0,5 kg karkówki lub łopatki wieprzowej 0,5 kg wędzonego boczku 0,5 kg dobrej wędzonej kie...

Kolejny pomysł na wykorzystanie tego, co mamy w lodówce.Składniki300 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej2 kalarepki1 pietruszka1 marchew1 kawałek selera korzeniowego4 zielone szparagi2 łyżki oleju 1 łyżka koncentratu pomidorowego1,4 l bulionu warzyw...

Kolejna propozycja na świąteczne lub niedzielne menu, które u mnie gości dość często. Przyznaję, że nie lubię kupować wędlin, gdyż bardzo szybko ulegają zepsuciu, a taka domowa, nie dość, że dłużej pozostaje świeża, to i smak ma wspaniały!!! Polecam, w...

W piątkowy wieczór mam dla Was przepis na pyszną pieczeń boczkową. Pieczeń doskonale smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Polecam!!!SKŁADNIKI:1,5 kg boczku bez kości,700g łopatki,2 cebule,2 marchewki,½ selera,4 jajka,½ łyżki papryki słodkiej...

Nie będę oszukiwać, jaglanka nie jest moją ulubioną kaszą. Jest tak mdła i nijaka, że pomysł zrobienia z niej kotletów nie zachwycał mnie. Na Jadłonomii, natrafiłam na przepis na wegeburgery, autorka bardzo je zachwalała, komentarze były pozytywne, wię...

Zachęcona ivkowąmielonką,postanowiłam zawalczyć i też zrobić. To pierwsza mielonka, będę robić następne, ale pewnie pobejdruję, jak mawia moja ukochana teściowa, w przyprawach, proporcjach, dodawaniu wody, wielkości oczek sitka maszynki do ...

Dla odmiany. Jakiś czas temu zapytałam pewną grupę na fb o dodatki do mielonych. Pojawiło się milion propozycji, z których wybrałam 3: jogurt (dzięki Pati :)), marchewka i imbir. Jak wiadomo dwa ostatnie składniki świetnie się dogadują, a jogurt (mój u...