Przepis na Waniliowe ciasto

Nie jest tajemnicą że moim ulubionym deserem jest jabłecznik. Więc kiedy lato powoli ustępuje miejsca jesieni, kiedy do głosu dochodzi wrzesień, najlepiej przyrządzić ciasto z jabłkami. Pachnące latem ale z jesienną nutą cynamonu i orzechów.Nie, ...

Główną zaletą Wigilii (oprócz prezentów) jest to, że większość potraw jest wegetariańska. Dużo jedzenia zostaje i można cieszyć się bezmięsnymi potrawami przez następne kilka dni. Z pełną akceptacją spotykają się też jarskie potrawy przynoszone na spot...

Składniki :100g zakwas żytni aktywny o wydajności 200%80g mąka żytnia typ 720300g mąka żytnia sitkowa typ 140010g słód żytni palony litewski5g kminek10g sól30g marmolada śliwkowa350g woda Wyjąłem ostatnio z lodówki mój żytni (razowy) zakwas , dok...

Wiem, miało być wielkanocnie... Jednak inwencja twórcza mnie troszkę poniosła ^^ Przedstawiam Wam kruche, maślane ciasteczka w nowej, wiosennej odsłonie! Który komplet wybierzecie dla siebie? ;)Bieliźniane ciasteczka porcja na około 40 sztukprzepis z M...

Skład:Mąka pszenna z pełnego przemiału typ 1850 - 500 gMąka pszenna typ 450 - 450 gSól - 1 łyżka, a może lepiej 1,5 lub 2 płaskie , bo wyszedł trochę mało słony jak na mój gust.cukier - 2 łyżkidrożdże 20-30 golej 4 łyżkiwoda : tym raz...

Bezglutenowe pieczenie wciągnęło mnie na dobre. Uczę się "obsługi" przeróżnych mąk, poznaję nowe smaki. Ponieważ pieczywo bezglutenowe jest dużo bardziej "wymagające" od tradycyjnego, s...

Dzisiaj propozycja lekkiego, pysznego deseru. Tarta na kruchym spodzie z creme brulee i brzoskwiniami. Prosta w wykonaniu, smaczna, nieprzesadnie słodka. Do przygotowania całego deseru potrzebne jest tylko kilka łyżeczek ...

Miało być zupełnie inaczej. Sernik miał być z kulkami makowymi, jako inna wersja mojego ulubionego serniko-makowca. Jednak nie wyszło. Przez splot różnych okoliczności zostałam w domu bez maku i bez możliwości pójścia na zakupy. Okazało się, że mam za ...

Mam straszną słabość do książek wszelkiego rodzaju, także tych kucharskich. Kiedy byłam w Anglii, kupiłam aż 3 książki kucharskie (moja słabość jest tak ogromna, że jak je kupowałam, nie myślałam wcale o tym, że ważą tonę i będzie nadbagaż. Później ocz...

Muszę przyznać, że częstotliwość z jaką udaje mi się wykorzystać napływ natchnienia do napisania tutaj czegoś wynosi średnio chyba raz na kwartał. Zmieniają się pory roku, zmienia się wszystko wokół. Jeszcze przed chwilą była pełnia jesieni, dziś powin...

Empanady są kolejnym daniem rodem z Półwyspu Iberyjskiego. No i chyba muszę przyznać, że namowy mojej Drugiej Połówki żebym je zrobiła słyszę baaaaardzo często. Gdy już to następuje on sam potrafi zjeść 3/4 porcji na jedno posiedzenie. Dlatego myślę, ż...

Dzisiaj zapraszam na kolejne wigilijne i bardzo tradycyjne danie. Moim zdaniem, sekret pierogów tkwi w tym, żeby ciasto było jak najcieńsze i rozpływało się w ustach, a jednocześnie, żeby pierogi nie rozpadały się podczas gotowania.Pierogi na Świ...

Wielbiciele szpinaku będą zadowoleni :). Dzisiaj przepis na małe kruche babeczki wypełnione po brzegi pysznym szpinakiem doprawionym czosnkiem i sokiem z cytryny z podsmażoną cebulką i serem feta. Idealne na karnawałowy stół. Można przygotować je dzień...

Sezon na rabarbar rozpoczął się już jakiś czas temu, więc nie mogło zabraknąć ciasta drożdżowego z rabarbarem ;)Ciasto:520 g mąki60 g drożdżyszczypta soli1 szklanka cukru1 cukier waniliowy 1 szklanka mleka4 żółtka...

Składniki:600 g mąki żytniej pełnoziarnistej,370 g zakwasu,letnia woda (u mnie 470g),15 g soli,1 łyżka słonecznika,2 łyżki siemienia lnianego,2 łyżki pestek z dyni,2 łyżki otrębów owsianych + do obsypania formy,1 łyż...

Pyyyyszne! :)Składniki na ciasto:- 1 szklanka mąki pszennej- 1 szklanka brązowego cukru- 1 szklanka wiórków kokosowych- 125 g roztopionego masła( Jeśli ktoś się bo, że ciasto nie wyjdzie - można dodać 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.) Składniki...