Przepisy z kategorii Pieczywo

Składniki:600 g mąki żytniej pełnoziarnistej,370 g zakwasu,letnia woda (u mnie 470g),15 g soli,1 łyżka słonecznika,2 łyżki siemienia lnianego,2 łyżki pestek z dyni,2 łyżki otrębów owsianych + do obsypania formy,1 łyż...

Składniki: 450 g mąki pszennej typu 1850,100 g mąki pszennej typu 450,150 g mąki pszennej typu 650,ok 400 ml wody,50 g roztopionego masła, 10 g suchych drożdży instant,1,5 łyżeczki soli,1,5 łyżeczki cukru.Wykonanie: Wszystkie składniki mieszamy w misce...

Składniki:500 g mąki żytniej pełnoziarnistej,300 g zakwasu,letnia woda (u mnie 390g),12 g soli,ok. 20 g słonecznika.Wykonanie:Mieszamy dokładnie mąkę z solą. Następnie wlewamy do niej zaczyn. Wszystko razem mieszamy stopniowo dodając wodę. Mieszamy ws...

Składniki:300 g mąki żytniej pełnoziarnistej,300 g zakwasu,1,5 łyżeczki soli,letnia woda ( u mnie ok 200 ml),tłuszcz,otręby owsiane.Wykonanie:Mieszamy dokładnie mąkę z solą. Następnie wlewamy do niej zaczyn. Mieszamy i stopniowo dodajemy wodę. Mi...

Składniki:3 szklanki maki pszennej,3/4 szklanki letniej wody,3 średnie ziemniaki,7 g suszonych drożdży,4 łyżki oliwy z oliwek,1/2 łyżeczki cukru,1 łyżeczka soli.Ponadto:Jajko,mak,tłuszcz i bułka tarta do posypania foremki.Wykonanie:Ziemniaki obrać oraz...

Składniki:1/2 opakowania mieszanki do domowego wypieku chleba "Chleb żytni" (500g)10 g suszonych drożdży,350 ml wody o temperaturze pokojowej, 1 łyżka oliwy,1/2 łyżeczki soli, 5 łyżek otrębów owsianych5 łyżek słonecznika łuskanego + 1-2 łyżki do posypa...

Składniki:2 szklanki maki pszennej,3/4 szklanki letniej wody,3 łyżeczki oliwy z oliwek,1/2 łyżeczki cukru,1/2 łyżeczki soli,5 g suszonych drożdży.tłuszcz i bułka tarta do posypania foremki.Wykonanie:Mąkę, cukier, sól i suszone drożdże wymieszać w dużej...