Przepis na Waniliowe ciasto

Nareszcie zaczął się sezon na jagody, za którymi przepadam - na blogach i portalach wszelkiej maści od razu zaatakowały jagodzianki :-) więc i ja dodaję swój przepis. Pamiętajmy, aby jagody dokładnie myć - wszystko, co kupujemy, a nie zbieramy sami z p...

Ciasto z fasoli? Czemu nie! I to nie byle jakiej, tylko bardzo zdrowej fasoli adzuki. W mojej szafce zaległa od jakiegoś czasu, a ja nie miałam koncepcji jak ją wykorzystać.Kiedyś robiłam z niej pasztet (przepis), po czym połowa paczki czekała na...

Delikatnie kwaskowate ciasto owocowe na migdałowym spodzie z kruchą posypką z płatków owsianych i migdałowych. Ciasto wspaniale komponuje się z gałką lodów lub z bitą śmietaną, które słodkością łamią kwaskowatość jabłek i malin.SkładnikiMigdałowe ciast...

Od czasu do czasu w poszukiwaniu inspiracji zaglądam na amerykańskie strony. Właśnie tam znalazłam przepis na pleciony chleb z nutellą. Chleb - bo tak nazwała ten wypiek jego autorka. Ponieważ ciasto zdecydowanie przypomina w smaku pyszną, puszystą i s...

Pieróg z ciasta z nadzieniem to danie pochodzące zmoich rodzinnych stronach (Podkarpacie). Dziś chyba już prawie nikt takiego ciasta nie piecze, może poza członkiniami kół gospodyń wielkich z różnych części regionu. Kiedyś było serwowane "od wiel...

Smaki z dzieciństwa? Szarlotka! Nie ma opcji że jakieś dziecko jej nie próbowało. Każdy z nas ma swoją ulubioną i nie zmieni zdania na jej temat, choćby teraz woleli tort oreo. Szarlotka to nie deser, to ideologia i tradycja. Mój przepis na Apple pie ł...

Były pierwsze urodziny bloga, było też i ciasto. Teraz pora na przepis na to ciasto, chociaż to nie tort. To przepyszne ciasto marchewkowe, które robi się bez włączania piekarnika! Wpakowałam do niego same zdrowe składniki. Jak ktoś nie wierzy, że da s...

Kruche, słodkie ciasto, rozpływający się w ustach, kwaśny rabarbar i chrupiącą beza, ciut ciągnąca się. Takie tartaletki to pyszny sposób na sprytny deser. Sezon na rabarbar otwarty pięknie różowym kompotem niech trwa! ...

Mielonych nasion lnu chyba nikomu nie trzeba przedstawiać. Szerszej publiczności kojarzą się najczęściej z bezsmakowym brązowo-szarym glutem. Brązowe nasionka po wrzuceniu do młynka do kawy zamieniają się jednak w świetnie przyswajalny półprodukt o nie...

Chałkę na zakwasie piekę dość często. Traktujemy ją jak ciasto. Piekę ją w różnych wersjach, raz nawet z przyprawami korzennymi, co skończyło się na tym, że wyszedł... piernik na zakwasie:-). Ja najbardziej lubię chałkę waniliową. A wPiekarni Amb...

Pączki pieczone czyli pączki w wersji odchudzonej. Pączki pieczemy w piekarniku, a nie smażymy w głębokim tłuszczu. Do ciasta dodajemy oczywiście więcej masła, aby ciasto było wilgotne, miękkie i puszyste. Z reguły zwykłe pączki smażone czerstwieją na ...

Oto ciasto dla czekoladowych masochistów. Jest on mocno czekoladowe. Co ja mówię ? Jest ono mega czekoladowe, a przy tym nie słodkie (dzięki zastosowaniu gorzkiej czekolady). Ciasto z rodziny ciast sufletowych. Odróżnia je od mojego wcześniejszego Cias...

Łapka w górę, jeśli są tu wielbiciele drożdżowych wypieków! Drożdżówki, chałki, kołocze, bułeczki.... Uwielbiam! Nie tylko jeść, ale też przygotowywać, zagniatać ciasto, obserwować jak wyrasta, piecze się itd. Drożdże to jednokomórkowe grzyby, które sp...

Ciasto do pizzy nie jest takie trudne jakby mogło się wydawać. Wystarczy dobrać dobre proporcje składników i wszystko wymieszać. Od czasu kiedy po raz pierwszy zrobiłam ciasto z tego przepisu, nie miałam potrzeby go zmieniać i teraz robię tylko takie. ...

Moja mama jest mistrzynią szarlotki, zdecydowanie to ciasto, które wychodzi jej najlepiej i nie ma osoby, której by nie smakowało. Ma kilka różnych przepisów, z których sama skrupulatnie korzystam i jeden, zamieszczony w niniejszym poście, który stworz...

Drożdżowe rogaliki, ulepszona wersja tego przepisu. Dzięki temu, że rezygnujemy z białek ciasto jest jeszcze bardziej miękkie i sprężyste (a my mamy pretekst do wykonania kolejnego deseru - bezy lub makaroników ;-)). Od dłuższego czasu piekę ciasto dro...