Przepis na Top ten 2015

Curry to jedno z tych dań, które świetnie smakuje bez względu na porę roku. Możecie go odgrzewać, skomponować z praktycznie większości sezonowych warzyw, przygotować zarówno w wersji wege jak i mięsnej. Ostatnim czasem dość często zamieniam mięso na st...

Ciasto kataifi – czy też kadayif – to ciasto w kształcie cieniutkich nitek, popularne w kuchni Bliskiego Wschodu, tureckiej oraz niektórych krajów bałkańskich. Podobnie jak ciasto filo, po dodaniu masła i zapieczeniu, zyskuje fantastyczną wręcz chrupko...

Liście pandanowca są powszechnie wykorzystywane w kuchni Azji Południowo-Wschodniej, m.in. Indonezji i Tajlandii. Liście tej rośliny charakteryzują się dużą siłą barwiącą oraz zapachem przypominającym kokos i wanilię. Wyciąg z pandanowca często używany...

Kiedy przychodzi weekend zazwyczaj pieczemy coś słodkiego. A co może być jesienią lepsze od domowego jabłecznika? Tylko jabłecznik na kefirze! :) Nie będę się dużo rozpisywać, bo po prosu trzeba go upiec i spróbować, bo ciężko dobrać słowa, aby opisać ...

W końcu dobiega koniec tygodnia! Co prawda nie będzie to mój wymarzony weekend, ale i tak trzeba się cieszyć z tego co jest nam dane. Perspektywa weekendu napawa mnie ogromną dozą radości i podejrzewam, że Was również. :) Całe szczęście na GUMedzie mus...

Lody naturalne, lody naturalne, lody naturalne, LODY NATURALNE!!!! Wszędzie widać te napisy, choćby lody były z proszku. Przecież to przyciąga tłumy. Wiecie jakie są prawdziwe lody naturalne? Takie domowe, kiedy [] Artykuł Lody naturalne ...

Mięsiste, wilgotne imocno czekoladowe – takie powinno być każde brownie. Jednak wcale nie trzeba go piec zogromną ilością jajek: wtym przepisie jest w100% roślinne, bezglutenowe i bez dodatku cukru. Najlepsze brownie bez pieczen...

Kawowy smoothie nabazie banana isamodzielnie przygotowanego mleka roślinnego. Towbrew wpozorom bardzo proste, anaprawdę pyszne połączenie, które daje porządnego kopa energii! Zawsze lubiłem znajdować różne połączenia kawow...

Kiedyś oberżyna oznaczała dla mnie jedynie jeden z moich ulubionych kolorów. Intensywny, ciemnofioletowy, intrygujący i elegancki. To jednak także jedno z określeń niezwykle urodziwego warzywa o tym samym kolorze - bakłażana. Piękny, przykuwający spojr...

Powiedzcie mi, czy jeszcze ktoś z Was piecze jeszcze murzynki?:) Czy Wasze dzieci znają już tylko brownie? Tak się zastanawiam, bo murzynek to chyba pierwsze ciasto, które pamiętam z dzieciństwa. Przyozdobiony obowiązkowo kolorową posypką, pysznie czek...

Temat numer jeden ostatnich dni imigracja. Chyba nie ma osoby, która nie miałaby wyrobionego zdanie na ten temat. Dzisiaj postanowiłam zabrać głos również ja. To, co powiem, nie spodoba []

Pierniczki smalec ze świni listopadowej stoi zapisane w starym zeszycie kuchennym mojej mamy. Zeszyt z przepisami jest poklejony taśmą klejącą i miejscami podarty, ma plamy z masła, kremów, sosów [] Post 100-l...

Pieczona kaczka z nadzieniem z modrej kapusty, którą wcześniej poddusiłam w czerwonym winie. Mięso jest miękkie, soczyste, z przypieczoną skórką, a co za tym idzie baardzo smaczne :) Kapusta nie tylko wypełnia kaczuchę, ale jest dodatkiem do pełnego ob...

Zacznę dzisiaj trochę nietypowo, a mianowicie krótką przemową, na temat znaczenia jedzenia w naszej kulturze. Zakupy, gotowanie, odpowiednie podanie przygotowanych dań, nabiera w codziennym życiu coraz większego znaczenia, fast food-robiący furorę w la...

Nie lubię wracać do pracy po urlopie, a Wy?:) Wprawdzie niedługo znowu będę się urlopować, ale powroty są zawsze takie trudne No chyba, że wraca się do pieczenia tart, niegdyś swojego dania popisowego. Tartę odkryła w 1898 Stephanie Tatin, współ...

rosyjski sernik skubany; a skubany, ponieważ wierzchnia warstwę ciasta skubie się palcami tworząc kruszonkę. Przepis wieki temu zobaczyłam na blogu Kalejdoskop kulinarny i wreszcie doczekał się swojej kolejki. Spód ci...