Przepis na Syrop z nagietkasyrop z nagietka

Likier melonowy składniki: 1l spirytusu 70% ( kalkulator rozcieńczania ) 50 ml rumu złotego 2 kg melonów dojrzałych i aromatycznych odmiany Galia 8 kg cukru 0,4 l wody 5 g kwasku cytrynowego Likier melonowy Melony obrać i pokroić w kostkę...

Likier kminkowy składniki: 2 łyżki zmielonych nasion kminku zwyczajnego 1 łyżka skruszonych nasion kopru 1 ½ łyżeczki kminu rzymskiego 3 szklanki wódki 2 szklanki cukru 1 szklanka wody Likier kminkowy  Kümmel Połączyć ziarenka kminku zwyczajnego...

Ciasto powstało z myślą o dziadku który nie może jeść słodyczy. Miałam je wziąć jednak ciasto piekłam dzień wcześniej i niestety nie dotrwało :'DŻałuję, że zrobiłam tak mało masy, ale to była wersja testowa.Następnym razem zrobię więcej - podwoję skład...

W kuchni tak jak w modzie zmieniają się trendy i zwyczaje, które akurat są na topie. Pamiętam kiedy zaczynałyśmy naszą przygodę w blogowaniu bardzo popularnym tematem były tor...

Wczoraj zrobiłam sałatkę z cieciorką. Nie zapomniałam, aby nie wylewać wody. To doskonała baza do deserów, takich jak ten, który przygotowałam dzisiaj. Delikatny mus czekoladowy z dwóch składników - dobra czekolada gorzka lub mleczna i piana z aquafaby...

Przyszedł maj, kwitną bzy (i nieziemsko pachną!), a ja nie mam ochoty włączać piekarnika. Najchętniej jadłabym tylko botwinkę, soczyste owoce (ostatnio znów częstymi gośćmi są u nas mango, papaje i melony) i wylegiwała się całymi dniami na słońcu. Oczy...

Wczoraj wróciłam do domu zdecydowanie później, niż zamierzałam. I to nie dlatego, że dzień był pełen przyjemności (choć właściwie jak inaczej nazwać przygotowywanie tortu przypominającego Raphaela z Wojowniczych Żółwi Ninja?), ale dlatego, że ilość nad...

W trakcie sobotnich warsztatów, obiecałem jednej z uczestniczek, że w poniedziałek zaprezentuje jakieś danie z dynią. Opętany przez przeziębienie, które męczyło mnie od kilku dni, chciałem iść na skróty i machnąć kompot dyniowy, który będzie podróżą do...

Znakomite ciasto tortowe z kremami najeżonymi różnościami. Są tu i orzechy, i czekolada, i rodzynki, i brzoskwinie. Całość daje bardzo ciekawy i smaczny efekt. Ciasto bardzo dobrze się kroi, jest miękkie i wilgotne. Inspiracja: Ciasta na Stół marzec-kw...

Muszę przyznać, że przez długi czas bardzo sceptycznie podchodziłam do produktów “ekologicznych”, “bio” itd. Wydawało mi się, iż w wielu przypadkach te oznaczenia to żerowanie na narastającej modzie naCzytaj więcej

Tym razem coś dla wielbicieli bardzo słodkich deserów. W skorupce z białej czekolady znajduje się ciastko migdałowe i galaretka z truskawek. Wierzch udekorowałam plasterkami świeżych owoców. Zatęskniłam za latem i polskimi truskawkami. Te, hiszpańskie,...

Dziś miałam okazję uczestniczyć w świetnych warsztatach, na których poznawaliśmy tajniki zdrowych słodyczy. Jeśli ktoś się zastanawia, czy słodycze mogą być zdrowe, to odpowiedź brzmi: "Jak najbardziej!". Przekonała mnie o tym, prowadząca warsztaty - E...

Skoro pogoda zaczyna wreszcie współpracowac z kalendarzem, najlepiej uczcić to napojem który osłodzi pierwsze cieplejsze dni. Nie od dziś jest jasne, że najlepiej – dla zdrowia idla portfela, jest wykorzystywać w kuchni produkty sezonowe. Nie zar...

Robiąc zakupy w sklepie ze zdrową żywnością trafiłam na kasze orkiszową. Wiedząc o jej cudownych właściwościach zdrowotnych od razu udałam się z nią do kasy. Wracając do domu dokupiłam indyka oraz warzywa i tak powstało pyszne, zdrowe danie. Kasza orki...

Przepyszna wariacja na temat mojego ulubionego dania wywodzącego się z kuchni indyjskiej czyli curry. Topinambur, batat i bakłażan stworzyły świetną kompozycję i coś niepowtarzalnego. Mogłabym bez końca jeść to danie, nigdy by mi się nie znudziło. Skła...

Kakaowy pudding chlebowy z domowego chleba żytniego na zakwasie. Pieczony z bananem, gorzką czekoladą i nerkowcami. Podany z suszonymi figami.Kakaowy pudding chlebowy z dodatkami(inspiracja)2 grube kromki chleba (tu: żytni na zakwasie)1/2 szklank...