Przepisy z kategorii Na owocach świeżych

Nalewka gruszkowa składniki: 2 kg gruszek (Bery, Williams) bardzo aromatycznych, soczystych, zupełnie dojrzałych, ale nie uległych 0,75l spirytusu 70% ( kalkulator rozcieńczania ) 40ml winiaku 4 ml złocistego rumu 3 5 g kwasu cytr...

Duński sznaps gruszkowy składniki: 1-2 gruszki 1 l wódki czystej (40°) Duński sznaps gruszkowy Świeże, w pełni dojrzałe, zdrowe i nieuszkodzone gruszki umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Umieścić je w szklanym naczyniu. Następnie owoce zalać wódką. N...

Likier kiwi składniki: 3 szklanki wòdki (750 ml) 6 dojrzałych kiwi 2 szklanki cukru (440 g) 2 szklanki wody (500 ml) Likier kiwi Obrierz i pokròj kiwi na małe kawałki co najmniej 8 kawałków na owoc. Umieść w słoju i zalej wòdką. Szczelnie zamkn...

Likier mango składniki: 1 średniej wielkości mango 190 ml ¾ szklanki alkoholu 95% (lub 255 ml 1 szklanka wódki) 190 ml ¾ szklanki wody 130 gr ⅔ szklanki cukru granulowanego Likier mango Mango obrać i pokroić w kawałki. K...

Likier jabłkowy składniki: 2 szklanki cukru 1 szklanka wody 1 kg jabłek 900 ml brandy lub wòdki 0.5 laski cynamonu Likier jabłkowy Wymieszać wodę i cukier w garnku i postawić na średni ogień. Podgrzewać aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdjąć z ognia ...

Nalewka pomarańczowo korzenna składniki: 5 pomarańczy 0,7l wody 1l spirytusu 96% 1 cytryna pół laski wanilii 5goździków kawałek cynamonu 75dag cukru Nalewka pomarańczowo korzenna Pomarańcze i cytrynę dokładnie wyszorować, sparzyć. Następnie owoce obrać...

Likier melonowy składniki: 1l spirytusu 70% ( kalkulator rozcieńczania ) 50 ml rumu złotego 2 kg melonów dojrzałych i aromatycznych odmiany Galia 8 kg cukru 0,4 l wody 5 g kwasku cytrynowego Likier melonowy Melony obrać i pokroić w kostkę...

Likier z granatów 2l wódki 45% 4  owoce granatu 250g cukru 3-4 cm kory cynamonu 3-4 cm laski wanilii 3 ziarna kardamonu Likier z granatów Owoce granatu obieramy i rozdzielamy nasionka, ktòre wrzucamy do słoja z innymi składnikami. Zalewamy wòdką, szcze...

Nalewka z morwy składniki: 1kg morwy 0,7l spirytusu 0,7l wódki 40% 20 dkg cukru Nalewka z morwy Owoce opłukać, rozgnieść i wsypać do słoja. Zalać najpierw wódką a potem spirytusem. Dokładnie pomieszać. Odstawić na słońce na 10 dni. Po tym czasie przesą...

Rumtopf jest jednym z najsmaczniejszych sposobów utrwalania owoców cukrem i rumem. Stosować można tylko owoce zdrowe i w pełni dojrzale. Najbardziej aromatyczny będzie zasypywany brązowym cukrem. Najważniejszą sprawą jest jednak mocny alkohol, co najmn...

Kordiał Żurawinowy składniki: ok. 40 dkg /0,59 litra żurawin 1/4 szklanki cukru 4 łyżki miodu 2 szklanki wódki 45% ( kalkulator rozcieńczania ) 1 szklanka wody 1/2 szklanki brandy, lub koniaku Kordiał Żurawinowy W dużym słoju zmieszać nacięte owoce żur...

Agrestòwka na wiśni składniki: Nalew agrestowy 1kg czerwonego , dojrzałego agrestu 1l spirytusu 70% Nalew wiśniowy 0,2 kg wiśni, najlepsza jest Groniasta, ale Łutówka tez może być 0,2 l 70 spirytusu 70% Pozostałe składniki 0,3 kg cukru trzcinowego mała...

Nalewka z pigwy na arcydzięglu składniki: 1.5 kg dojrzałych owoców pigwy 1 czubata szklanka cukru 25 dag miodu akacjowego lub lipowego 3 szklanki żytniówki 10 ml rumu 1 pomarańcza 20 dag 1 łyżeczka kwiatu głogu 1 łyżeczka do kawy suszonego korzenia arc...

Kalinòwka składniki: 2 szklanki owoców kaliny (koniecznie przemrożonej) 1l 60% spirytusu ( kalkulator rozcieńczania ) 0,5 l miodu Kalinòwka Wykonanie: Owoce kaliny muszą być koniecznie przemrożone, aby pozbawić je goryczki. Owoce wypłukać, osączyć na s...

Nalewka z ciemnych winogron składniki: Dojrzałe ciemne winogrona 75-proc. spirytus ( kalkulator rozcieńczania ) cukier (75 dag na każdy litr alkoholu) Nalewka z ciemnych winogron Winogrona opłukać, obrać z szypułek i wsypać do słoja, tak by sięgały 2 c...

Agrestòwka składniki: 1 kg dojrzałego agrestu 1/2 l spirytusu 95 % 1/2 l wódki 40 % 1/2 kg cukru aromat waniliowy Agrestòwka Przyrządzanie: Agrest dokładnie umyć, odciąć szypòłki i oczyścić drugą końcówkę owocu. Agrest wrzucić do słoja, lekko nagnieść....