Przepis na sos bez pomidoroów

Ciasto z mąki lnianej przekładane kremem twarogowym przygotowałam na imieninową kolację mojej mamy. Pełna improwizacja w przerażającym pośpiechu związanym z licznymi przygotowaniami rodzinnego spotkania okazała się, wbrew mym własnym oczekiwaniom, sukc...

Uwielbiam kiedy kumpele podrzucają mi tytuły do czytania. Uwielbiam czytać wpisy książkowe na innych blogach. Niestety cierpi potem mój portfel, ale cóż żyje się...

Lewandowski Przepis na wygrane marzenia Po książkę Dariusza Tuzimka „Lewandowski. Wygrane marzenie” sięgnęłam pełna obaw. Choć wiem, czym są spalony, karny i rożny i znam pierwsze nazwiska naszej kadry, to jednak nie byłam pewna, czy będę chcia...

Po zakończeniu dość burzliwego pierwszego trymestru ciąży, powoli wracam do żywych. Do żywych i aktywnych. Prócz zajęć przygotowujących mnie do porodu, o których pisałam wam już nieco wcześniej, zaczęłam wracać też do takiej zwykłej aktywności sportowe...

Kolejne ciasto z oliwą z oliwek, tym razem z dodatkiem czekolady. Wilgotne, aromatyczne i mocno czekoladowe jest jak najlepsze brownie! Z gałką lodów  i owocami lata to mój ideał letniego deseru (OK, jeden z wielu ideałów ) W cieście nie ma mąki, skład...

Ciasto migdałowe z ricottą przygotowałam na warsztaty z plecenia wianków z dziewczynami z Bukietlove, w których brałam udział w zeszły weekend, więcej o tym będzie już niedługo na blogu, a tymczasem wracamy do ciasta! Bo naprawdę warto je upiec  Smakuj...

Zdrowy mazurek miętowo czekoladowy. Jeśli najprawdziwszy mazurek musi być cieniutki, to ten już nie może być bardziej prawdziwy! Smak mięty nie dominuje, podkreśla tylko inne aromaty ciasta. Mazurek jest pyszny, nie za słodki, kremowy, z delikatnym mar...

Nietrudno ostatnio zaobserwować, że od jakiegoś czasu występują u nas dwie pory roku: jesienio-zima i wiosno-lato. Wyskakując z zimowych kurtek i puszystych swetrów, ze zgrozą zauważamy, że pulchnego ciałka nie da się pozbyć tak łatwo...

Weekendowe śniadanie lub podwieczorek w czerwcu bez truskawek to dla mnie weekend stracony! Czekoladowe placuszki z truskawkami zachwycą każdego łasucha są przepyszne owoce nadają im wilgotności i smaku. Smaży je się bardzo szybko. Ja...

Syrop z kwiatów czarnego bzu to jedna z polskich specjalności. Czarny bez kwitnie praktycznie wszędzie ciesząc oko białymi drobnymi kwiatkami. Kwiatki te mają szereg właściwości zdrowotnych działają antywirusowo, oczyszczająco, przeciwmigrenowo...

Cebula, mimo tego, że jest tak oczywista i pospolita, jest jednym z moich ukochanych warzyw. A zupa cebulowa to jej esencja zredukowana, skarmelizowana cebula podkręcona dodatkiem sera i wina to orgia dla zmysłów. Do tego doświadczanie rozmaity...

Nigdy nie byłam na diecie. I zawsze to podkreślałam. Mleko chude ? Nie. Zawsze tluste, tak jak kawa musi byc mocna i z dużą pianką. Aż mnie coś tam zmusiło, nie żadne zrzucanie wagi, ale kazali więc muszę słuchać przez jakiś czas. Więc tłuszczu nie mog...

Jako dziecko uwielbiałam kogel mogel. Była to jedna z niewielu słodyczy niemal zawsze dostępna. Pamiętam koglo-moglowe eksperymenty z dodawaniem cynamonu, kakao i soku z cytryny lub częściej kwasku cytrynowego, bo cytryn najczęściej nie bylo. Potem odk...

Torcik ze śmietaną, musem z melona i owocami. Na Dzień Ojca, przygotowałam dla Mojego Taty torcik z bitą śmietaną, musem budyniowym z melona i owocami sezonowym na biszkopcie. A Wy co zaplanowaliście upiec dla Taty? Na biszkopcie znajduje się warstwa &...

Królową sernika z rosą w naszej rodzinie jest niewątpliwie mama mojego męża. Ja już nawet na Święta nie piekę nigdy żadnego sernika, bo wiem, że jak mama zrobi "rosę" to zawsze z przyjemnością zjem i może nawet kawałek uda mi się przemycić na później. ...

Labneh to ser przygotowywany z gęstego jogurtu naturalnego lub greckiego. Jest banalnie prosty w wykonaniu, wystarczy tylko na sicie wyłożonym gazą lub chustą serowarską odcedzić jogurt od serwatki. Czas odcedzania zależy od konsystencji jaką chcemy uz...