Przepis na śmietanowiec z galaretkami

Uwaga, to nie jest przepis dla miłośników puszystych i piankowych serników na zimno, o nie! Ten jest gęsty i kremowy, po prostu przepyszny! Oryginalny przepis z zeszytu Babci zawierał oczywiście więcej cukru, żółtek i masła oraz tłusty ser, dlatego lat...

Kapustę pokroić w kwadraty 1-2cm, pieczarki w plasterki, mięso w długie wąskie słupki. Pieczarki udusić z 4 łyżkami sosu sojowego aż wyparuje sok a pieczarki będą brązowieć. Odstawić. Mięso obtoczyć w panierce i szybko obsmażyć na 2 łyżkach oleju obrac...

Sernik japoński to najdelikatniejszy ze wszystkich serników. Nazywany jest też sernikiem biszkoptowym lub bawełnianym (Cotton Soft Japanese Cheesecake). Ma lekką, piankową strukturę, dlatego w smaku i konsystencji przypomina bardziej suflet. Sok i skór...

Już pewnie wielu stałych użytkowników internetu zwróciło uwagę na intrygującego marchewkowego rzeźnika, który ukazał się na ostatniej okładce magazynu Kocioł. Dziś przedstawiamy kulisy naszej wspólnej sesji i dobrego humoru, który nam w tym dniu dopisy...

Biszkopt - ciasto uniwersalne. Uwielbiane przez wszystkich i przez wszystkich zdolne do zrobienia.Biszkopt idealny - tutaj w moim przypadku jest już trochę ciężej, tym bardziej, że moja mama jest mistrzynią w jego wypieku (no i bezy). Nie opanowałam je...

płatki drożdżowe. Są dziwne. Wyglądają, jak bułka tarta. Wciągają, jak chipsy. Rewelacyjnie zastępują ser weganom i osobom uczulonym na mleko (stąd właśnie je znam). Mają dziwny, słodko-słonawy, uzależniający smak umami. Zawierają mnóstwo witami...

ŚLEDŹ W JOGURCIESkładnikiSos:1 duży jogurt greckiłyżka majonezu2 łyżeczki musztardy sarepskiej2 łyżeczki musztardy francuskiej3 ząbki czosnkutymianek[do smaku, troszeczkę]60 deka śledzi marynowanychPrzygotowanie:Sos: Czosnek obrać i zmielić...

Len towarzyszy mnie chyba od zawsze, od pieluch, ale i od bajki Krecika (jak szył spodenki z lnu) poprzez pierwszą samodzielnie przeczytaną książkę pt. Jak to ze lnem było,  Marii Kownackiej, do tego dochodzi  uwielbienie lnu jako tkaniny...

Jak to się dzieje, że kiedyś w wakacje potrafiło padać przez trzy tygodnie z rzędu, a teraz temperatury dobiegają 40 stopni? Ocieplanie klimatu? Zwykła pogodowa sinusoida? Lubię upały, ale 36C w mieście to ponury żart. Jest tak gorąco, że nie ch...

Moja Mama mówi, że do siódmego roku życia nie jadłam słodyczy. Nie dlatego, że moja Rodzicielka postanowiła mnie pozbawić słodkiej strony dzieciństwa. Po prostu słodycze mnie nie podniecały. I choć byłam dzieckiem, które zdecydowanie lubiło jeść, to w ...

Ryby lubię i jem bardzo rzadko. Wszak bocian wsadził mnie w warszawską kapustę, a Warszawa jak wiadomo nad morzem nie leży. Drzewiej bywało, że sklepów rybnych był dostatek. Z czasem zaczęły zanikać, albo prezentować towar pochodzenia niewiadome...

Uwielbiam lato i letnie gotowanie! To właśnie w lato jest dostęp do świeżych i pachnących warzyw i owoców, korzystam z tego w pełni. Moja letnia kuchnia jest sezonowa, szybka i pachnąca. Cukiniowa tarta z ciasta francuskiego z dodatkiem sera błękitny l...

Z Pratchettem jest trochę tak, że albo się go lubi i czyta namiętnie albo raczej ignoruje i omija szerokim łukiem. Przez bardzo długi czas należałem do tych drugich taki już ze mnie pedant, że lubię ciągi logiczne przyczynowo-skutkowe a ...

Zdecydowanie nie jestem wegetarianką, i póki co nie zanosi się na to, żebym kiedykolwiek zdecydowała się na całkowite odrzucenie mięsa z diety. Są jednak dni, kiedy mam ochotę zjeść coś innego, a że rodzice zaopatrują mnie w świeże jajka od Czy...

Koperkowe klopsiki z tagliatelle cukiniowym - dietetyczny, wiosenny pomysł na obiad. Post Koperkowe klopsiki z tagliatelle cukiniowym pojawił się poraz pierwszy w Kuchenny Majstersztyk.

Majówka już za pasem. Pewnie najczęściej wypowiadanymi słowami w tym czasie jest cholera, jak zimno!. Mimo wszystko nie zniechęciło mnie to i przyszedł czas na rozpoczęcie sezonu wakeboardowego. A co tam, że było 10 stopni! Ile stopni mia...