Przepis na śledzie na czerwonej kapuście

Szczerze mówiąc do tej pory pomijałam ten etap przygotowując każde śledzie - odkąd jednak usłyszałam od Andrzeja Polana, że sekret śledzi tkwi we właściwym ich zamarynowaniu - postanowiłam spróbować. I co się okazało? Zamarynowany śledź zyskuje nie tyl...

Powoli zbliżają się Święta, a jak wiadomo w każdym regionie Polski są troszkę inaczej obchodzone. Ja pochodzę z lubelskiego, ale obecnie mieszkam w Małopolsce mimo to zachowałam tradycje wyniesione z domu. Kiedy jeszcze żyli dziadkowie to zawsze w Wigi...

Śledź z pomarańczami i porem brzmiał dla mnie tak absurdalnie, że to się musiało udać. Połączenie genialne i idealne na święta. Moja miłość do śledzi w okresie Bożego Narodzenia jest zaspokajana w każdy możliwy sposób. Dla mnie wigilijny stół mógłby si...

Bitki z karkówki na kapuście kiszonejKarkówki w naszym domu nigdy dość! W jakiejkolwiek postaci, zawsze jest chętnie widziana na moim stole. A tym razem w towarzystwie duszonej kiszonej kapusty. Solidny kawałek treściwego mięsa z kapustą, a do tego ugo...

Śledzie należą do moich ulubionych przysmaków. Mam kilka sprawdzonych przepisów, które często powtarzam przygotowując je w domu dla nas. Ale poszukuję też nowych smaków w ciekawych przepisach, które mnie zainspirują. I tak właśnie szukając,znala...

Sałatka śledziowa z pieczarkami w tym wydaniu to całkowicie nowy pomysł a tym samym przepis na śledzia.Składniki (na 4-5 osób):0,5 kg śledzi matiasów2 nieduże marchewki1 cebula20 dag pieczarek2 -3 łyżeczki koncentratu pomidorowegomasło klarowaneSkładni...

Żeberka w kapuście kociołek Lato , lato , lato..upał i duchota ..najfajniej jest w cieniu pod drzewem w ogrodzie

Składniki:- 2 ziemniaki- 2 marchewki- 3 filety śledziowe z zalewy solankowej- 1 duży ugotowany burak- 2 jajka ugotowane na twardo- 1 cebula czerwona- sól - majonez- natka pietruszkiSposób przygotowania:1. Ziemniaki i marchewki obieramy, gotujemy w osol...

Pyszne śledzie -idealne na nadchodzącą kolację wigilijną!Składniki:½ kg filetów śledziowych½ kg cebuli½ szklanka oleju1 słoiczek koncentratu pomidorowego (200 gram)10 dag suszonej żurawiny4 goździkiziele angielskie kilka ziarenpieprz ziarnisty – ...

Składniki:4 płaty śledziowe2 cebule 1/4 szklanki olejuGarść rodzynekPrzygotowanie:Płaty odmoczyć w wodzie ( min. 3 godziny, ja zrobiłam to na noc) Pokroić w paski.Cebulę obrać, pokroić w piórka udusić na patelni pod przykryciem na średnim o...

Składniki:- 1 kg filetów śledziowych- 6 cebul- 1 szklanka octu- 4 szklanki wody- szczypta soli- liść, ziele, pieprz w ziarnachWykonanie:Solone płaty śledziowe myjemy pod bieżącą wodą. Zalewamy zimną wodą i zostawiamy na 3-4 godziny w zimnym miejscu. Ce...

* 5 filetów śledziowych (matjas)* 3 duże ząbki czosnku* suszony majeranek, koperek i czerwona papryka* olej rzepakowyWymoczone i osuszone śledzie pokroić na małe kawałki.Układać warstwami w słoiku,posypując każdą warstwę ziołami, papryką i drobno...

Dopracy idę szybkim krokiem, bo najczęściej się spieszę. Wtedy często zerkam na ekran telefonu na którym wyświetla się zegar, ponieważ tradycyjnego zegarka nie posiadam :(Prawdę mówiąc miałam taki, ale gdzieś dawno mi się zapodział.A ...

Święta były już miesiąc temu,ale czy to znaczy, że nie można o nich pogadać? :)Można.Tym bardziej, że mam zaległy przepis świąteczny,który idealnie nada się na wciąż trwający karnawał.Sałatka śledziowa pomidorowa.Odkąd sięgam pamięcią na naszym ZaRzeko...

Golonka kawał kalorycznego mięsa,za którym przepada męska część mojej rodziny. Najlepszą golonkę jadłam w Saksonii. Była apetycznie przypieczona z chrupiąca skórką. W środku mięso był niezwykle kruche  i doskonale przyprawione. Golonkę podano n...

Różowa sałatka śledziowa czaruje kolorem i smakiem. Pospolite składniki, prostota wykonania na pewno brzmią zachęcająco. Śledź z dodatkiem ziemniaka, buraczka, jabłka i jajka smakuje wyśmienicie. Możesz podać ją w wersji z samą śmietaną lub śmiet...