Przepisy z kategorii Boże Narodzenie

Sałatka śledziowa z pieczarkami w tym wydaniu to całkowicie nowy pomysł a tym samym przepis na śledzia.Składniki (na 4-5 osób):0,5 kg śledzi matiasów2 nieduże marchewki1 cebula20 dag pieczarek2 -3 łyżeczki koncentratu pomidorowegomasło klarowaneSkładni...

Karp w galarecie to w dzisiejszych czasach swoisty rarytas na Wigilijnym stole a przecież to tak niewiele aby delektować się delikatnym gotowanym mięsem tej rybki.Składniki :połowę karpia (ja mam ich więcej więc wybrałem te lepsze kawałki)pół cebuli2 m...

Kapusta z grochem to jedna z dwunastu tradycyjnych Wigilijnych potraw. Jak babcia wspominała groch na wigilijnym stole oznaczał płodność i urodzaj w nadchodzącym roku.Składniki :1 kg kapusty kiszonej ( najlepiej z beczki )30-35 dag (1,5 szklanki) groch...

Ryba po grecku to swoista polska klasyka a tym samym idealna potrawa która poza karpiem i śledziem uzupełni wigilijny stół.Składniki :80 dag filetu białej ryby (morszczuk, dorsz,...) u mnie morszczuk2 większe marchewki1 średni korzeń pietruszkikawałek ...

Śledź po sułtańsku, idealne na co dzień i od święta innymi słowy kiedy tylko masz śledzie to pomysł na śledzia po sułtańsku będzie świetną decyzją.Składniki :0,5 kg śledzi solonych (matiasów)200 ml przecieru pomidorowego50 gr rodzynek sułtańskich1 łyżk...

Smakosze marynowanego śledzia powinni bez wątpienia spróbować śledzia po szwedzku w aromatycznej marynacie i przenikających się wzajemnie słodkości i słoności.Składniki :1 kg słonych śledzi matias2 czerwone cebule3 szklanki wody1 szklanka octu2 szklank...

Sałatka śledziowa z bakaliami to typowo świąteczna propozycja podania śledzia.Składniki (proporcje) :2 płaty śledziowełyżka majonezułyżeczka jogurtułyżeczka musztardyłyżka rodzynekłyżka łuskanych orzechów włoskichcebulka szalotkanatka pietruszkiP...

Sałatka śledziowa, każdemu kto choć trochę lubi śledzie ta sałatka na pewno przypadnie do gustu. Ja osobiście dopisuję ją do swojego standardowego menu.Składniki (3 os) :2 płaty śledziowe a'la matias2 gałązki natki pietruszki1 większa cebulasok z cytry...

Krokiety z mięsem, moje ulubione. Podstawą dobrych krokietów są przynajmniej 2 rodzaje mięs drobiowe i wieprzowe. Przepis jest prosty, w wykonaniu nie ma nic trudnego niestety trochę czasochłonne ale przecież w międzyczasie można przygotować barszcz cz...

Barszcz czerwony robiłem już kilka razy i zawsze coś dopracowywałem, teraz wreszcie mogę mogę powiedzieć że mam kompletny przepis na barszcz czerwony o klarownym i głębokim kolorze, idealnej słodyczy, kwasowości i pikanterii po prostu - igła.Składniki ...

Śledzik na święta ... musi być. Czy to Boże Narodzenie czy może Wielkanoc roladki śledziowe z słodko-kwaśną sałatką podane na plasterku pomarańczy będą na pewno oryginalnym elementem świątecznego menu.Składniki na 8 szt :8 marynowanych płatów śledziowy...

Nie wyobrażam sobie Świąt Bożego Narodzenia bez makówek. Jest to stały element świątecznego stołu zupełnie tak samo jak karp. Przepis wyniesiony z domu rodzinnego niezmienny u mnie przez kilkanaście lat aż do tych świąt - dodałem suszoną żurawinę...