Przepis na śledzie na czerwonej kapuście

Uwielbiam zapach świat. Najpierw pachnie piernikami. Ten aromat korzennych przypraw wypełnia kuchnię, a potem całe mieszkanie. Potem czuć zapach kiszonych buraków. Zakwas nastawiam odpowiednio wcześnie, dzięki temu już kilka dni przed Wigilią czu...

Tydzień zaczynam od czegoś wytrawnego. Myślę, że przyda się mały odpoczynek od słodyczy, choć znam takich, którzy nie mają nic przeciwko nowym pomysłom na słodkości.Dzisiejszy przepis to kolejna odsłona pasztetu wegańskiego/wegetariańskiego. Bardz...

Dojrzewałam do tego wypieku bardzo długo, bo słyszałam, że najlepsza jest tego samego dnia, następnego oczywiście też, ale już nieco mniej. W końcu nadszedł taki dzień. Dzień focaccii :)Składniki:1/2 kg mąki pszennej (typ 500)300 ml wody25 g oliwy z ol...

Brzmi trochę jak lemoniada, prawda? Dobry trop, bo to lemoniada, tyle że jej głównym składnikiem jest pietruszka, a cytryny jest tylko dodatek :)Był tutaj jakiś czas temu koktajl z udziałem pietruszki, pietruszkada jest jej przyjemniejszą wersją,...

Szukasz pomysłu na wystawny, ekstrawagancki obiad? Oto i on, polecam pierś z kurczaka z szynką szwarcwaldzką iżółtym serem w otulinie ciasta francuskiego, do tego ziemniaki (np. Dufinki) i świeża sałatka z warzywami. Zapraszam!Składniki:1 pierś z...

Surowe słodycze? Ale jak to możliwe? A no tak, możliwe. Istnieją na świecie rzeczy, które się fizjologom nie śniły. Albo jakoś tak. Poniższego batona raczej nie zaliczyłabym do słodyczy z powodu jego naturalności, albowiem stworzono go z owoców z orzec...

I znów będzie prosto i banalnie. I znów przyjaciel Kubuś będzie się z nas śmiał że się powtarzamy. Ale taka prawda, znaczna część naszego społeczeństwa spędza poza domem więcej niż 1/3 doby, zmęczona o konieczności spędzenia godzin w kuchni myśli z odr...

Po długiej przerwie powracam do blogowania (mam nadzieję, że już na stałe). Dzisiaj mam dla Was pyszne bułeczki idealne na śniadanie lub podwieczorek - scones. Najlepsze tego samego dnia, więc polecam robić małe ilości (warto podzielić przepis na 2). P...

Przetestowałam wiele przepisów w poszukiwaniu najlepszych ciastek owsianych i w końcu znalazłam :) Jak zwykle Beth z kanałuEntertaining With Bethmnie nie zawiodła, ciastka z jej przepisu są genialne! Musiałam się z Wami podzielić tym przepi...

Tak, wiem, można kupić pomidory - i przetarte, i w całości, i w kawałkach. I koncentraty wszelkie. Ale najbardziej lubimy nasze domowe przeciery, zwłaszcza do zupy pomidorowej, ale mogą być także do makaronu, czy każdej innej pomidorowej potrawy. Jedyn...

Dzisiaj w mojej klasycznej sałatce oliwki zamieniłam na truskawki, kapary na borówki amerykańskie, pomidorki koktajlowe na czereśnie i wyszło równie smacznie.Myślę, że można się jeszcze pokusić o dodanie orzechów włoskichalbo pekan, a całoś...

Placki te to mój kulinarny eksperyment, do tego całkiem udany. Powstały z połączenia dwóch bezglutenowych mąk: mojej ulubionej maki teff i mąki z amarantusa. Smakują świetnie bez dodatków, ale jeśli chcę je urozmaić to polewam je syropem klonowym.Skład...

Miałam ochotę na ciasto. Miałam (i w sumie mam nadal) dużo orzechów. Mój tata miał urodziny. Chciałam wykorzystać figi inaczej niż na kanapkach czy z musli. Tak właśnie te 4 "rzeczy" sprawiły, że pomyślałam by stworzyć coś takiego. Lekkie, puszyste cia...

Na dzisiejszy obiad proponuję kurczaka na ryżu. Smaczne danie, które każdemu smakuje, a pracy przy nim niewiele.Składniki:3 torebki ryżu15 udek2 cebule6 łyżek ketchupu3 szklanki bulionu warzywnego lub rosołupieprzsól3 łyżki olejuoreganowegetasłod...

Placki z kaszy jaglanej, podane z duszoną cebulką i pieczarkami, z dodatkiem świeżej pietruszki. Wegańskie, bezglutenowe.Podobno kaszy jaglanej brakuje tylko jednego - rozgłosu. Można z niej bowiem zrobić wszystko: pasztet, wegański sernik, czy b...

Pieczone kulki z jarmużu i zielonego groszku w sosie ze świeżych, malinowych pomidorów. Kolacja doskonała!Jarmuż staje się coraz bardziej popularny, jednak w sieci wciąż mało ciekawych przepisów z jego udziałem. To zielone, kapustowate warzywo ma dość ...