Przepis na schab duszony z cebulą i ziołami

Ten tydzień miał być pełen wrażeń nie tylko dla dzieci, ale i dla dorosłych. W poniedziałek po treningu Basi mieliśmy szaleć na sankach, dzisiaj zarezerwowaliśmy bilety do kina na Pingwiny z Madagaskaru, jutro i w czwartek przyjeżdżają dziadkowie, bo j...

Czarna od kuchniDziś szybki i prost przepis na ciasteczka. Najdłużej się schodzi z pieczeniem i czekaniem, aż ostygną. Wystarczy kilka składników i gotowe. Przepis dodaję do akcjiCiasto na niedzielę, gdzie pieczemy w tym tygodniu ciasteczka. ...

Ciasto biszkoptowe z karmelem Delikatny biszkopt, krem śmietanowy, solone orzeszki ziemne, masa kajmakowa i polewa tworzą niebanalne połączenie. Ciasto biszkoptowe jest jak dla mnie rewelacyjne. Po prostu rozpływa się w ustach! Przygotowanie ciasta nie...

Po włosku gotuję chyba tak często jak po polsku, ale czasami staram się tworzyć nowe wersje klasyków. Naszym ulubionym rodzajem cannelloni czy lazanii jest ten z tradycyjnym mięsnym farszem, ale ostatnio postanowiłam przyrządzić odrobinę lżejszą wersję...

Macie wśród swoich znajomych wegan? Ja osobiście nie znam żadnego, moi znajomi to głównie bardzo zażarci mięsożercy. Chociaż ja też stoję po drugiej stronie barykady jest rzecz, której szczerze weganom zazdroszczę - kulinarnej wyobraźni i odwagi do mie...

Jak wiecie, jestem zwolenniczką "brudnego chowu". To dlatego, że choć mamy dobre i złe bakterie, obecność obydwu frakcji jest dla naszego zdrowia niezbędna. Nic a nic nie ściemniam!Gdzie jest najwięcej alergików? W miastach, w dobrze sytuo...

Miska gorącej fasoli w gęstym pomidorowym sosie ze sporym dodatkiem wędzonej kiełbasy i aromatycznych przypraw to idealne danie, kiedy pogoda nie zachęca do wychodzenia z domu. To taki comfort food, po którym robi się cieplej na ciele i duszy. Takie tr...

Kiedy tylko zobaczylam przepis na te lody wiedzialam, ze musze je przygotowac! Nie zastanawiajac sie dlugo kupilam wszystkie potrzebne skladniki i wyciagnelam maszyne do lodow. To lody dla osob lubiacych maslo orzechowe i slodko-slone smaki (ja do nich...

Gdy pomyślę o domowym cieście zawsze jednym z pierwszych skojarzeń jest szarlotka na kruchym spodzie!I dzisiaj właśnie taką Wam przedstawiam, ale oczywiście jak to już na mnie przystało- w zdrowszej wersji :)Kruche ciasto (już wielokrotnie wypróbowane ...

Ta zupa jest cudowna. Cudowna. Kremowa, nieskomplikowana i pięknie pachnąca. Nic tylko namaczać ciecierzycę i obierać ziemniaki. Mniam! Może ona i nie wygląda zbyt pięknie, może ma kilka dziwnych składników, ale jaka ona jest pyszna! PYSZNA! Rozgrzewa...

Najlepszy przepis na drożdżową babę, idealną na Wielkanoc. Francuska maślana brioche z przepisu mistrzyni kuchni Julii Child. Ciasto najlepiej zagnieść wieczorem i pozostawić na noc w lodówce.Składniki na 2 sztuki:1/3 szklanki ciepłego mleka 3,2 %2 i 1...

2 łyżki oliwy extra vergine,1/2 cebuli,3 ząbki czosnku,1/3 pora,500 g zmielonego udźca lub filetu z indyka,1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku,1/2 łyżeczki ostrej papryki,1 łyżeczka mielonej kolendry,1 i 1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego,2 średnie ...

Aby upiec biszkopt nie trzeba mieć rozbudowanego skill'a z pieczenia ;) Wystarczy trzymać się wytycznych z poniższego przepisu, a biszkopt za każdym razem wyjdzie idealnie.Ten przepis na biszkopt to świetna baza do tortów i muffinek. Zachęcam Was do wy...

Czas ostatnio tak szybko pędzi, że nie tylko nie mam czasu na opisywanie na blogu kolejnych kulinarno-książkowych zdobyczy (a jest o czym pisać...), ale też na testowanie nowych przepisów. A jak zrecenzować książkę kucharską, z której niczego się nie u...

biszkopt5 jajek1 szkl cukry1 i 1/3 szkl mąki1 łyżeczka proszku do pieczenia2 łyżki wodywarstwa różowa400 g malin (z nalewki lub zasypanych cukrem i lekko odciśniętych z soku)100 ml mleka150 g śmietany2-3 łyżki cukru3 łyżeczki żelatynywarstwa białaserek...

Chleb na zakwasie jest najlepszy, to nie nie ulega wątpliwości. I chodzi nie tylko o jego "prawdziwy" smak, ale również o korzystne działanie na nasz układ pokarmowy. Wyrastanie chleba na zakwasie odbywa się przy udziale bakterii kwasu mlekowego, które...