Przepis na schab duszony z cebulą i ziołami

Dziś pora na kolejną pożywną i sycącą zupę. Jest to przepis pochodzący ponoć z Bośni, ale różne warianty zupy cytrynowej znane są tak naprawdę na całym półwyspie bałkańskim (kilka lat temu przygotowywałam pyszną grecką zupę cytrynową - warto wypróbować...

Ostatnio nie za często robię mięso wieprzowe, bo już nam się trochę przejadło. Wybieram wołowinę albo niezawodnego kurczaka. Tym razem poszalałam z dobrą marynatą i chciałam ją też wykorzystać do żeberek. Tak oto powstał pyszny obiad. Smacznego!Składni...

Kapustka bok choy smakuje w każdej postaci, jedzona na surowo, smażona z kurczakiem i grzybami shiitake albo krótko blanszowana, podawana z sosem na bazie czosnku, papryczki chili oraz sosu ostrygowego. Bok choy z czosnkiem i sosem ostrygowym inspirowa...

Tłusty czwartek to pączki wszelkich rodzajów i chrust w bardziej i mniej tradycyjnej postaci. Zakręcany, zawijany lub fantazyjnie nacinany, a ja dzisiaj proponuję chrust lany. Ciekawa forma karnawałowego wypieku. Długie węże lub fantazyjne spirale - to...

Z kulebiakiem u mnie jest tak, że to moja druga próba przygotowania go. Pierwsza miała miejsce jakieś 10 lat temu, latem. Pamiętam, że bardzo mi smakował, pamiętam, że jest to danie, które śmiało można zaserwować i mogę, z całą odpowiedzialnością za mo...

Długo za mną chodziły krokiety z mięsem ale z lenistwa nie chciało mi się ich robić. Aż w końcu się zawzięłam i zrobiłam. Nie ukrywam jest przy nich trochę pracy ale tak raz na jakiś czas można poświęcić trochę więcej czasu i wysiłku na ich przygotowan...

W piątkowy poranek obudziłam się przerażona. Śniło mi się, że już był poniedziałkowy poranek, co znaczyłoby,że przespałam cały weekend. Owszem, po męczącym tygodniu w pracy ta opcja nie wydawała się aż tak zła, ale zdecydowanie wolałabym by czas ...

Hmm... smak mojego dzieciństwa. Kluski ziemniaczane moja babcia zawsze robiła do zupy czerniny (rosół z kaczki z dodatkiem krwi kaczki z solą i octem). Uwielbiałam kluski przesmażone na skwarkach ze słoniny z odrobiną cebulki i lekko posolone. Wiem, ...

Wyobraźcie sobie taki scenariusz: Leżycie sobie na leżaku w ogródku, słońce świeci Wam w twarz. W tym momencie dostajecie do ręki miseczkę z chłodnikiem z jabłkiem i botwinką. Co powiecie? Prawda, że kusząca perspektywa? Ja osobiście uwielbiam, kocham,...

Fettuccine Alfredo, czyli makaron wstążki z sosem maślano-serowym, to jedna z najpopularniejszych włoskich potraw w Stanach Zjednoczonych. Nazwa pochodzi od rzymskiego restauratoraAlfredo Di Lelio, który w XX w. dopracował przepis na tradycyjne f...

Samosa to pierożki z kuchni indyjskiej zrobione z kruchego ciasta z farszem warzywnym lub mięsnym. Podawane na ciepło z dodatkiem sosu.SKŁADNIKI:Ciasto:2 szklanki mąki pszennej1/2 szklanki ciepłego oleju3-4 łyżki wody1/2 łyżeczki soliFarsz ziemniaczany...

Dzisiaj zapraszam na sycącą sałatkę z kurczaka, czerwonej papryki i awokado. Polaną sosem miodowo-cytrynowym i posypaną chrupiącymi grzankami.SKŁADNIKI:Sałatka:mała podwójna pierś z kurczakamix sałat z rukoląpaprykaawokado dojrzałe1/2 cytrynyopakowanie...

Parę miesięcy temu uczestniczyłam w warsztatach prowadzonych przez Kasię z Cooksańców. Warsztaty bardzo owocne, zwłaszcza dla mojej córci, która - jako że nie miała żadnej nieletniej konkurencji, która by podkradała serca obecnych - pałaszowała wegańsk...

Ostatnio na blogu królowało wiele słodkości, ale nie myślcie, że żywię się samymi słodyczami, zdecydowanie nie. Tak się jakoś złożyło, a że mamy sezon także na inne owoce i warzywa to tym razem postawiłam na bób.Jeżeli lubicie, to z pewnością posmakuje...

Powiem tak, na romantyczną kolację nie jest to najlepsze danie, imbir i czosnek są bardzo intensywne. Jakby nie było to smaki Indii, więc intensywnie musi być .... i jest ..... ku mojej uciesze :)Ja ubóstwiam kuchnię indyjską i zaczynam się...

Postanowiłam sobie, że w tym roku nie będzie żadnych postanowień (właściwie to już jakieś postanowienie :)). Postanowienia noworoczne zawsze kojarzyły mi się z mocnym "chcę", następnie "mogę", a w okolic...