Przepis na Rydze po cygansku

Witaaajcie! Wiem, wiem.. Troszku znowu mnie tutaj nie było, ale nawał pracy, jazda: akademik-dom, załatwianie..No namnożyło się tego, że o ja Cię.. ! A że z niektórymi rzeczami mam tendencję do odkładania na potem, to potem się to kończy jak kończy :(A...

Bez dodatku żelatyny, naturalna, sama się ścinaOdgrzebałam ostatnio, spod sterty starych, pożółkłych zeszytów kulinarnych, przepis na specjał zwany galaretką z nóżek. Recepturę odziedziczyłam po babci.Mój dziadek był smakoszem tego dania. Często drałow...

Tureckie śniadanie krok po krokuNa stole tureckim podczas śniadania nie może zabraknąć przede wszystkim warzyw, zarówno świeżych jak i smażonych. Prym wiodą jaja pod różna postacią, czy to jako omlety, sadzone, albo jajecznice. Dodatkami są zazwyczaj k...

Dzisiaj trochę o tym, jak niedawno zakochałam się w greckiej kuchni. Właściwie to od dawna (a może od zawsze?) lubiłam greckie smaki. Sałatka grecka, tzatziki, gyros/kebab, oliwki, feta. Ale, ale! Wszystkiego tego próbowałam albo w polskich restauracja...

Lubię piec w akademickiej kuchni z dwóch powodów. Po pierwsze: każde kolejne ciasto to kolejny dowód na to, że chcieć znaczy móc! Że chociaż wchodząc do tej kuchni masz wrażenie, że nie jesteś w stanie tam nic stworzyć, to okazuje się, że jednak nie mi...

Moda na zielone smoothie, po naszemu zielone koktajle, przyszła do nas zza oceanu. Jest to doskonały sposób na dostarczenie organizmowi codziennej porcji warzyw i owoców. Główną zaletą zielonych koktajli jest duża zawartość chlorofilu, czyli barwnika r...

11 listopada w dniu św. Marcina z Tours na stołach w prawie całej Europie pojawia się pieczona gęś. W Polsce tradycja ta odrodziła się niedawno na nowo i dodatkowo zyskała wymiar niemal patriotyczny, wszak 11 listopada obchodzimy nasze Święto Niepodleg...

Moim dzisiejszym wpisem chcę dołączyć do popularnego nurtu czegoś bez czegoś. Bezy bez białek (za to z wodą po ciecierzycy), chilli con carne bez carne (czyli chilli z mięsem bez mięsa), jajecznica bez jajek (z tofu i czarnej soli). Wiadomo - wszystko ...

Składniki :1 szklanka zarodków pszennych stabilizowanych (Sante)1 szklanka mąki pszennej4 jajkaszklanka cukru1 łyżeczka proszku do pieczenia1 gruszka pokrojona w kostkę posypana cynamonemgarść jagód gojiPrzygotowanie:Białka ubić na sztywną pianę, dosyp...

Składniki :surowa biała kiełbasa2 jabłkamajeranek, smalec gęsiPrzygotowanie :Umytą kiełbasę przełożyć do naczynia żaroodpornego i posmarować lekko tłuszczem,posypać majerankiemWłożyć do piekarnika nagrzanego do 180-190*C na około 15 min.Po tym czasie o...

Tropikalne smoothie bowl z mango to idealna opcja na letnie śniadanie, alternatywa dla rozgrzewającej owsianki, która wróci do mojego śniadaniowego menu gdy będzie nieco chłodniej. Ostatni dzień wakacji nie oznacza jeszcze końca lata, dlatego na śniada...

Lubię mieć wolne piątki. Bardzo lubię. Tak niespodziewanie mieć nieco dłuższy weekend. Wolny piątek oznacza poranek bez pośpiechu. A z kolei poranek bez pośpiechu oznacza królewskie śniadanie. Cynamonowe tosty francuskie, obsypane cukrem pudrem, podane...

Ogórki kiszone są najchętniej zjadane w okresie zimowym.Wiele jest przepisów, które zapewniają że ogórki będą dobrze ukiszone, smaczne, jędrne....Każdy sposób kiszenia jest dobry, ale wszystko zależy od naszych gustów smakowych. Jedni wolą,...

Ostatni tydzień był dla mnie pełen wyzwań i zleciał tak szybko, że zapomniałem, w trakcie przygotowywania dzisiejszego obiadu, że to przecież czas na kolejny przepis z cyklu Obiad za 10zł.Zorientowałem się w trakcie krojenia pieczarek, że to ten dzień....

Od jakiegoś czasu Żona Ma namawiała mnie na zrobienie zapiekanki makaronowej z brokułami i kurczakiem. E tam myślę, będę jakieś zwykle zapiekanki robił i wymyśliłem sobie lazanię z tymi produktami.Co i jak? (na dwie rynienki, czyli około 4-6 porcji)-30...

Bardzo zdrowa i smaczna przekąska. Świetna do chrupania przed telewizorem jak i super dodatek do sałatek, zup a nawet do piwa.Co dobrego w cieciorce? Na przykład to że zawiera ona około 80 składników odżywczych. Cieciorka to doskonałe źródło witamin C,...