Przepis na Rydze po cygansku

Podstawą do nutelli jest niezwykle pyszny i bardzo prosty w przygotowaniu „GANACHE”.Teraz kilka słów o ganache.Ganache to francuska nazwa na połączanie aksamitnej mieszanki czekolady i śmietany. Większość receptur przygotowuje się w podobny sposób. P...

W ostatnim poście (TUTAJ) wspominałam o czapeczce, którą pourodzinowo zrobiłam Małemu Johnowi, ale nie pochwaliłam się w sumie, co to żem wymyśliła. Tak więc - jak powiedziałoby moje dziecko - ta-dam:Wystarczyła chwila, może kwadrans, by z pianki wycza...

Serniczki na zimno o tej porze roku to czysta przyjemność. Są chłodne, orzeźwiające wprost idealne na upalne dni. Malinowy sernik na spodzie z biszkoptów, z warstwą mocno malinową, na bazie owoców jogurtu i galaretki. Uwieńczony delikatną pianką z bite...

Ciasto "Princessa" jest bardzo delikatne i puszyste, nasączone kawą i cappuccino, posypane startym wafelkiem, dzięki któremu nadano wypiekowi tak wdzięczną nazwę. Pięknie wygląda i równie dobrze smakuje. Jest to jedno z najlepszych ciast robionych u mn...

Bitki schabowe, przyrządziłam z warzywami, ale oczywiście można je pominąć, a dalej stosować się do przepisu. Choć na pewno kompozycja z warzywami jest o wiele bogatsza w smaku i można pominąć surówkę. Zaś mięso, jest pyszne, delikatne i kruche zanurzo...

Babeczki dyniowe, moje ulubione, pulchne ale przede wszystkim wilgotne i do tego jakże aromatyczne, smak ziołowych przypraw sprawia, że są nietuzinkowe i po prostu wyśmienite. Tak łatwe w przygotowaniu, że nawet mikser nie jest potrzebny, no i są bez j...

Kopytka z serem są pulchniutkie i smakują fantastycznie podane z masłem i bułka tartą. Są o tyle bardziej atrakcyjne od samych ziemniaczanych, że można je zaserwować zarówno na słodko jak i na słono. Okrasić i podać z cebulką, albo ze śmietaną lu...

Kartacze to potrawa regionalna bardzo popularna w północno-wschodniej Polsce i przyznam się szczerze, że dopóki nie poznałam mojego drugiego męża o jej istnieniu nie miałam bladego pojęcia. A szkoda bo to naprawdę wyśmienita potrawa, prawdziwie domowa....

Sezon na bób się kończy, za to ten na cukinię lada moment nadejdzie - już można spotkać wyrośnięte egzemplarze po oszałamiająco niskich cenach - a szaleństwo cenowe na cukinię dopiero przed nami!Chciałabym zaproponować lasagne właśnie z cukinią w roli ...

Walentynki to typowo komercyjne święto. I uważam, że świętowanie ich tylko raz w roku, 14 lutego, niewiele ma wspólnego z miłością, a bardziej z modą. Miłość należy celebrować i pielęgnować każdego dnia, a wtedy Walentynki mają naprawdę znaczenie, bo s...

Dzisiaj pomysł podesłany i od razu zrealizowany, bo tak apetyczny, że nie mogłam się oprzeć, naleśniki z farszem pieczarkowym i sosem ziołowo-jogurtowym, pychotka lekka, łatwa i szybka w wykonaniu, czyli coś dla mnie.Sos:1/2 szklanki śmietany 18%1 szkl...

... czyli dlaczego robię,to co robię.Zacznę od początku:Zaszłam w ciążę,dużo przytyłam. Niestety po porodzie większa część kg została. To mit, że młodym dziewczyną szybciej udaję się wrócić do wagi z przed ciąży.Jak wiadomo, zajmowanie się takim ...

Cepeliny z mięsemCepeliny, kartacze czy też pyzy, jak zwał tak zwał. Różnią się kształtem, wielkością i według mnie tylko tym. Pierwszy raz jadłam cepeliny na tułaczce zarobkowej. Zbierając truskawki z wieloma nacjami z całej Europy i nie tylko, zetknę...

Jeśli lubicie kurczaka, mam dla Was pomysł na piersi, smażone w głębokim tłuszczu. Mięso przygotowane w ten sposób jest delikatne, miękkie i bardzo soczyste. Podaję je zawsze z sosem czosnkowym i sałatką z kapusty pekińskiej lub sałatką colesław.Potrze...

Intensywnie bananowe, cudownie słodkie, bez dodatku białego cukru (i z niewielką ilością brązowego), z pysznym kremem bananowym i odrobinątoffi. Jesienny smak, w sam raz na chłodny poranek, do kawy czy na podwieczorek. Mogą być także wspaniałą oz...

Wiosna nadchodzi wielkimi krokami. Niby człowiek powinien być z tego powodu pozytywniej nastawiony do świata i życia, ale przy takim natłoku zajęć i obowiązków czasem po prostu się nie da. A może to jakieś przesilenie wiosenne. Jednak jest na to rada. ...