Przepis na Rydze po cygansku

Zrobiłam post Dr. Dąbrowskiej. Nie z powodu durnej mody, która na to panuje. Nie żeby schudnąć, chociaż może powinnam. Nie ze względów zdrowotnych. Nie wymyśliłam go sobie też dlatego, że wolę warzywa niż dobry kawał mięsa i inne fajne produkty. Istnie...

Ser Kefalotiri to bardzo dobry grecki ser twardy, którego receptura pochodzi sprzed kilku tysięcy lat. W początkowej fazie dojrzewania dość łagodny, z czasem staje się coraz bardziej pikantny. Mój kefalotiri miał trzy i pół miesiąca i był dość wyrazist...

Chleb litewski już prezentowałam (tui tu), dziś natomiast chleb nieco inny od tego, który jako litewski dotąd znałam. Chleb Pałanga - jego nazwa pochodzi od znanej uzdrowiskowej miejscowości na Litwie - jest trochę jaśniejszy, z długo ferme...

Chleba bananowego dotąd nie piekłam z bardzo prostego powodu: nigdy nie mam wystarczającej ilości bananów. Ilekroć się u nas pojawiają, są dzielone pomiędzy wszystkich domowników i zjadane od razu, nie czekają, aż bardziej dojrzeją. A ja potrzebowałam ...

Lody z ostatnich czereśni. Takich najczarniejszych i najsłodszych. Te czereśnie miały tak intensywny, niemal czarny kolor, że barwiły język na niebiesko:-). O nadmiarze czereśni pisałam przy okazji chleba z czereśniami, a lody są jednym z przykładów te...

Kurkumę bardzo lubimy i dodaję ją do wielu potraw. Do sera też pasuje zarówno smakowo, jak i kolorystycznie. I jest bardzo zdrowa - dobrze wpływa na trawienie, na wątrobę, na serce, mózg, wspomaga odporność. To tak w skrócie. Generalnie, to przyprawa, ...

Choć z trzytygodniowym opóźnieniem ogłaszam, stuknął mi drugi rok po wegańsku. Od wejścia na ścieżkę roślinną, wraz z ostatnim jajkiem w którymś z ciast, zmieniło się tyle rzeczy, że niemal nie sposób je zliczyć na wszystkich kończynach.Fajnie byłoby, ...

Takie dobre bułeczki, że można je powtarzać niemal codziennie. Ciekawa jest ich forma - pieczemy je w foremkach do muffinek, układając obok siebie trzy kuleczki ciasta. Dzięki dodatkowi batatów (ewentualnie zwykłych ziemniaków) są mięciutkie i puszyste...

Kochani, właśnie dzisiaj mija 5 lat od pierwszego wpisu na blogu!Przez ten czas ukazało się ponad pół tysiąca przepisów i co najmniej trzy razy tyle zdjęć :)Blog ma już ponad 6 milionów odsłon i setki Waszych komentarzy, które nakręcają mnie do dalszeg...

Bardzo prosty, smaczny i efektowny jabłecznik z ćwiartkami jabłek :)SKŁADNIKI125g masła125g cukru2 łyżeczki cukru waniliowegoszczypta soli1/2 łyżeczki aromatu cytrynowego3 jajka200g mąki tortowej2 łyżeczki proszku do pieczenia2 łyżki mleka2-3 duże jabł...

Troszkę mnie nie było, ale już mogę ogłosić okres "after matura", trochę przekłamany, bo ustny angielski nadaje się do określenia mianem "czysta formalność". Jeśli zaś o same matury chodzi, to doładowywałem się obowiązkowo ziel...

Dziś w domowej piekarence serwujemy zdrowy pełnoziarnisty chleb orkiszowy z cieciorką. Z ciasta możemy również przygotować bułeczki- wystarczy oderwać kawałek ciasta, uformować kulkę, lekko spłaszczyć i ułożyć na blasze piekarnikowej wyłożonej pa...

Prosty i szybki do przygotowania - sycący placek ziemniaczany - idealny na obiad po pracy ;)Placek ziemniaczany z cebulką i serkiemskładniki na patelnię o średnicy 23-25 cm700 g ziemniaków (waga po obraniu)4 jaja2 łyżki gęstej kwaśnej śmiet...

Dziś przepis na bezglutenową roladę, która może stanowić indywidualny deser - ja osobiście przygotowuję ją do Charlotte Royal (przepis na ten deser już niebawem na blogu). Rolada sama w sobie jest delikatna, lekka i puszysta. Dobrze się zwija i możemy ...

Festiwal kuchni arabskiej dobiega końca, w czasie jego trwania udało mi się przygotować kilka nowych, ciekawych i bardzo smacznych dań z kuchni arabskiej. Kuchnia ta jest niezmiernie bogata i zaskakująca. Wiele potraw chciałabym jeszcze wypróbować, ale...

Sprawdzonych przepisów na szybki i smaczny domowy chleb nigdy za wiele. Dzisiejszy jest modyfikacją przepisu od mojej serdecznej koleżanki Joli. Modyfikacja przepisu nie wynikała z faktu, że receptura wymagała poprawek, ale z dwóch prostych przyczyn: p...