Przepis na Rydze po cygansku

Nastała pora na uzupełnianie zimowych zapasów i napełnianie piwnic i spiżarni domowymi przetworami. Ja na razie jestem na etapie czerpania ze spiżarni mojej ukochanej Mamy. Pewnie przyjdzie dzień, że to ja przejmę ten nawyk, ale na tą chwilę nie wyobra...

Są to ciasteczka wzorowane na kuchni arabskiej, ale że nie miałam wszystkich potrzebnych produktów, zrobiłam swoją wersję.Orzechowy środek otulony kruchym ciastem- pyszne, szczególnie zaraz po upieczeniu, albo po kilku dniach, o ile przetrzymają:...

"Szczęście", to pożądany stan, wywołany szeregiem zdarzeń odbieranych przez podmiot jako pozytywne. Zdarza się jednak, że otoczenie nie jest w stanie podzielać danej radości, ani zrozumieć niemoralnych pobudek, które kierują ludźmi podczas dążenia do o...

przynajmniej te tak sie u nas nazywały- dlaczego?? może dlatego, ze robi sie szybko?Z tego co wyczytałam to przepis rosyjski, a Pożarski to nazwisko karczmarza u którego jadł je po raz pierwszy car, i raczej nie przypominają tych przygotowa...

Dla mnie zupełna nowość.Do tej pory nie znałam smaku i zastosowania tej jagódki i jestem nim bardzo zaskoczona.Kupiłam litr na próbę i pędzę po następne, bo tych już właściwie nie ma:)Polecam wszystkim a najbardziej tym co lubią połączenie smakowe owoc...

U nas dzisiaj ślicznie świeci słonko, mam nadzieję że taka pogoda potrwa trochę dłużnej.Nastała jesień i w tym czasie będą królować jabłka, gruszki i orzechy.Dzisiaj pyszna babka orzechowa z jabłkami.Napisałam babka, choć u mnie w formie ke...

Domowa cytrynówka już dawno za mną chodziła jednak jakoś nie było okazji by ją zrobić. Tak więc wpadł mi kg cytryn w ręce więc stwierdziłam że wykorzystam je właśnie w tym celu. Oto więc przedstawiam moja cytrynówkę.Składniki:1/2 kg średnich cytryn1/2 ...

Nareszcie doczekaliśmy się upałów! Jupiiiiii :DSłońce, ciepełko, truskawki na śniadanie, arbuz na obiad, lody na kolację. A do popicia orzeźwiająca domowa herbata. Oczywiście mrożona. Nie kupujcie tej słodzonej sklepowej. Lepszą, zdrowszą i tańszą zrob...

Na stole wigilijnym wśród dwunastu dań nie może zabraknąć uszek. Wykonanie ich to nic trudnego, a na pewno będą lepsze niż te kupne i jaka satysfakcja z ich własnoręcznego wykonania.Składniki na ciasto:mąkabardzo ciepła wodaodrobina soliSposób pr...

Ciasteczka powstały z potrzeby zagospodarowania twarogu, któremu kończył się termin ważności. Nie wiedziałam co z tego wyjdzie. Okazało się, że powstały dość smaczne ciasteczka. Do tego niezbyt pracochłonne i czasochłonne. Stworzenie ich wraz z pieczen...

Połowa listopada, jeszcze słońce za oknem, a w witrynach sklepowych już świątecznie. Choinki, bombki, renifery... Będąc ostatnio w księgarni zrobiłam przegląd książek kucharskich i około kucharskich, które z przyjemnością dodałabym do swojej kulinarnej...

Zdarza się Wam polecać komuś książkę, Waszym zdaniem świetną, genialną, taką z rodzaju zmieniających wiele i zapadających głęboko w pamięć, z przekonaniem, ze na pewno się spodoba i zauroczy, tak jak Was? Bo znacie siebie, swoje gusta, zaintereso...

Dwa miesiące spędzone w Indiach sprawiły, że trochę już zatęskniłam do polskich smaków.Jednocześnie, poniewaź przywykłam do kuchni południowych Indii, wcale nie mam jej dosyć.Jest jednak pewna potrawa, którą zawsze gotuję, kiedy wracam z długich podróż...

Moja kuchnia znów funkcjonuję na zwolnionych obrotach, jak wyszłam z jednej ospy, weszłam w drugą. Ci co przerabiali ten "temat" wiedzą najlepiej jaki to jest trudny czas, ale już koniec o chorobach czas pisać o jedzeniu. Ten weekend był dość upalny wi...

W końcu trochę popadało, ale i tak nadal jest bardzo duszno ...lato :) Obiady w takie dni najlepiej spożywać lekkie (to tylko teoria haha) Miałam dziś trochę wiśni, więc wypadało coś do nich zrobić a, że my lubimy kluski to dziś była wersja drożdżowa. ...

Za oknem zimno, resztki kolorowych liści na drzewach rozwiewa wiatr. Na targu możemy dostać jeszcze jesienne owoce w tym śliwki. Świetnie nadają się nie tylko do knedli, ale również do mięsa. Zapach cynamonu, goździków zawsze kojarzy mi się z zimą, wte...