Przepis na Rydze po cygansku

RACUSZKI ZE ŚMIETANĄ Jak przyrządzić puszystei lekkie jak chmurka racuszki - przepis krok po kroku.Moje racuszki przygotowałam na słodko, ale w wersji wytrawnej (bez cukru) do ciasta można dodać np. 2 łyżki skwareczek ze słoniny lub boczku i cebu...

Na zewnątrz coraz zimniej. Bliny rekompensują mi brak słońca, poprawiają nastrój. Maleńkie drożdżowe placuszki z ciasta z mąki gryczanej i żytniej. Istnieje wiele receptur przyrządzania ciasta na bliny. Podawać je można na wiele sposo...

Jesień zbliża się wielkimi krokami, więc moja aktywność fizyczno-intelektualna spadła do koniecznego minimum. Po powrocie do domu mam ochotę tylko wczołgać się do łóżka z czymś słodkim i zatopić się w odmętach internetowych bzdur. Och, internecie, cudo...

Włosi mają swoje cudowne mąki manitobę i semolinę 00 z których wypiekają pyszne foccacie.Ja użyłam maki orkiszowej ekologicznej jasnej. Chciałabym przeprowadzić Was krok po kroku jak zrobić oryginalną foccacię, której nauczyłam się na warsztatach z Mag...

Opuncja (Opuntia Mill.) - roślina z rodziny kaktusowatych występująca przede wszystkim w Ameryce Północnej i Południowej, ale również na innych kontynentach. Występuje około 150 gatunków, z których część została uznana za zagrożone wyginięciem i umiesz...

Kolokazja jadalna, taro, kleśnica jadalna (Colocasia esculenta) - gatunek rośliny z rodziny obrazkowate. Bulwy pochodzą z Birmy i indyjskiego stanu Assam. Roślina znana już była w starożytności. Obecnie występuje w strefie tropikalnej i subtropikalnej,...

Pyszna, aromatyczna potrawa od Katie. Zawiera składniki, o których istnieniu nie miałam pojęcia i których poszukiwania sprawiły mi dużą radość :) Całość lekko ostra, nie nachalna, pyszna. Polecam.2 papryki ancho2 papryki chipotle1 kg mielonego mi...

Tydzień temu na nasze osiedle ponownie zawitał Cyrk Korona, z przedstawieniem Cyrkowo-Bajkowo.Mama powiedziała, że nazwisko zobowiązuje - cokolwiek to znaczy i poszliśmy. Tym razem w trójkę: Mama, Ja i Niejadek.Spektakl był bardzo fajny. Już na s...

Ostatnio jadąc autobusem przysłuchiwałam się rozmowom innych (tak, tak, podsłuchiwałam troszkę). Zazwyczaj po prostu słucham historii ludzi, z którymi podróżuję. Nie oceniam ich, właściwie nic z nimi nie robię. Można powiedzieć, że marnuję swój czas, w...

Mięso z królika, należy do mięs, które nie cieszą się zbyt dużą popularnością.Zwykle sięgamy po kurczaka, kaczkę czy mięso wieprzowe.Zapominamy więc o tym, że królicze mięso cieszy się niską zawartością tłuszczui cholesterolu.Co za tym idzi...

Wystraszyła nas trochę wizja czterogodzinnego ślęczenia nad garnkiem, jednak końcowo okazało się to wcale nie takie straszne jak myślałyśmy.Tak naprawdę, w ciągu 30 minut przygotowujemy bazę, a następnie pozostaje już tylko co 40min doglądać sosu i ewe...

Już dawno nie zamieszczałam żadnego słodkiego wpisu - ale przecież zbliżają się Święta Wielkanocne i pewnych uroczych wypieków z takiej okazji, nie mogę sobie odpuścić :) Zaczynam od słodkich króliczków, czyli delikatnych, rozpływających się w ustach k...

Święta już za nami, ale na blogu pojawi się jeszcze kilka wpisów ze świątecznymi wypiekami, bo trochę się tego nazbierało ;) W tym roku pewnie już nie będziecie mieli okazji upiec, ale może w przyszłości wypróbujecie moją piernikową wariację. Pomysł na...

Od dłuższego czasu staram się udowodnić, że tort nie musi oznaczać ciężkiego, przesłodzonego ciasta z całym mnóstwem składników, których powinniśmy unikać, dbając o zdrową dietę i utrzymanie szczupłej sylwetki. Wiadomo, że żadne ciasto nie sprawi, że z...

Czy jest coś takie jak kulinarne ADHD? Jeśli tak, to ja to mam. Ledwo się świeta skończyły a ja w jakiś szał wpadłam - to przez wolny czas jaki mam ze względu na chorubsko jakie opętalo całą rodzinę. W każdym razie kolejne ciasto w piekarniku.To ADHD w...

Zbliżają się święta... więc już najwyższy czas, żeby wypełnić dom aromatem przyprawy korzennej, cynamonu i skórki pomarańczowej. To przecież suma wszystkich zapachów, składa się na wyjątkową, przedświąteczną atmosferę. Moim pierwszym świątecznym wypie...