Przepis na Rydze po cygansku

W nawiązaniu do trwającego na blogu konkursu z marką Almette (szczegóły tu- klik) dziś przedstawiam Wam bardzo prosty przepis na kruche babeczki wypełnione serkiem i owocami leśnymi. Mimo swojej prostoty babeczki są niebanalne w smaku a ich wygląd spra...

Uwielbiam piec serniki zwłaszcza od momentu, kiedy odkryłam, że można je piec bezpośrednio na biszkopcie. Mój piekarnik jest do tego idealny bo słabo piecze od dołu więc mam pewność, że ciasto się nie spali. Wolimy taką wersje sernika niż na kruchym ci...

O matko i córko! Najeździłam się dziś po rodzinie - czas w końcu zaprosić gości na chrzciny ;-) Co by nie mówić tej tzw. najbliższej rodziny trochę jest ;-) Na szczęście udało mi się również odwiedzić letnia wyprzedaż porcelany :-) Uzupełniłam to co mi...

Witam w pierwszym dniu wiosny. Dziś piękne słoneczko otula nas swoim ciepełkiem. Oby tak już zostało do lata, a później, niech będzie cieplej. Dziś polecam pyszny wianuszek. Pyszny, szybki i prosty wypiek. Smakował całej rodzinie. Jest bardzo prosty w ...

Uwielbiam karpatkę. Ciasto to, bardzo przypomina Karpaty, nasze góry i od ich kształtu pochodzi nazwa tego ciasta. Jest bardzo pyszne, wraz z dodatkiem adwokata do masy tworzy się doskonały pomysł na deser dla rodziny. Polecam na zbliżające się święta ...

Serniki jadamy ostatnio częściej niż kotlety:) Bardzo lubię połączenie sera i lekkiej masy o jakimś konkretnym, wyraźnym smaku. Tym razem postawiłam na lekko korzenny akcent. Połączyłam smak kawy, kardamonu i czekolady. Całość wyszła lekka i puszysta, ...

Bardzo lubię serniki gotowane, nie tylko za ich smak ale głównie za sposób przygotowania. Taki sernik zawsze się udaje, nie pęka, nie opada i robi się go znacznie szybciej. Dlatego polecam go szczególnie osobom początkującym lub tym, którzy jak to się ...

Nie da się ukryć, że jestem mistrzynią kombinowania.Zawsze coś przerabiam, przetwarzam,opracowuję nowe receptury.Nie lubię marnotrawstwa w kuchni,więc wykorzystuję pozostałości,gdzie tylko się da.W zamrażalniku zawsze przechowuję ciasto kruchez poprzed...

Nic nie smakuje prawdziwie jesiennie jak papryka.No, może jeszcze podobnie mogłabym się wypowiedzieć na temat dyni.Dzisiaj jednak biorę na warsztat warzywo,od którego chyba jesteśmy lekko uzależnieni.Z racji mieszkania w Polsce powinniśmy chyba zapełni...

Wreszcie zaczęła się prawdziwa zima.Podobno ma trwać aż do jutra. Puszyste, drobne płatki śnieguprzykryły opatrzone już widoki późnej jesieni.Zero pożółkłej trawy i ponurych konarów drzew,które wreszcie wyciszyły się po szalonym wietrze,jakby czekały n...

Bardzo lubię te małe, pulchne placuszki,które sprawiają, że zimowy, ponury poranekstaje się zapowiedzią miłego dnia.O tej porze roku wspaniale smakująz sezonowymi dodatkami,a ich dodanie zamienia amerykańskie pancakesw świąteczne, uroczyste śniadanie.W...

Kuchnię ogarnia coraz większy bałagan,przybywa garnków, patelni,drewniane łyżki przeplatają się nożami,na blat idą kolejne deski do krojenia.Akcję sałatkową czas zacząć.Na pierwszy plan idzie ulubiona z dodatkiem kurczakaw pikantnej przyprawie gyros.Z ...

Mama robiła najpyszniejszą zupę grzybową.Przygotowania zaczynała od suszenia grzybów.Najczęściej siostra z pasją zbierała w jesiennym lesieprawdziwki i podgrzybki,a Mama nadziewała je na niekończące się nitkii suszyła przez kilka tygodni.Uwielbia...

Bulion czy wywar warzywny to podstawa wielu zup, risotta(lub jego kaszowych odmian) i dań głównych (np. duszonego królika). Podejrzewam, że każdy ma własny przepis na niego i dlatego nie ma dwóch bulionów smakujących tak samo. Każdy doprawia po s...

Po wczorajszej porażce, jaką okazała się "Dolina mgieł i róż" Agnieszki Krawczyk, postanowiłam pójść za ciosem i dać kolejną szansę autorce. Stąd lektura trzeciego tomu serii "Magiczne miejsce" pt. "Ogród księżycowy".Sabina Południewska dopięła swego i...

Sakiewki z ciasta filo chciałam zrobić od dawna. Poszukiwania tego ciasta w sklepach stacjonarnych kończyły się fiaskiem, więc zakupiłam w jednym ze sklepów internetowych. To moja pierwsza przygoda (i na pewno nie ostatnia!) z tym greckim cieniutkim ci...