Przepis na Rydze po cygansku

1 pierś z kurczaka500g mięsa z indyka (pierś lub kawałek udźca)2 jajka1 posiekana drobno cebula4 zmiażdżone ząbki czosnkuposiekany koperek i natka pietruszki (po 1/2 pęczka)opcjonalnie 4 łyżki mielonych migdałów do zagęszczenia masysólpieprzrozma...

Przepis Pani Tessy Capponi - Borawskiej na 4 osoby- 0,5 kg krótkiego makaronu np. penne- 1 kg pomidorów,- 8 łyżek dobrej oliwy z oliwek,- 1 cebula,- 4 ząbki czosnku,- czarne oliwki pokrojone w talarki,- oregano,- sól, pieprz.Sparzyć pomidory, zdjąć z n...

Pyszny, soczysty schab idealny na świąteczny stół. Rozpływa się w ustach, do tego pieczone jabłka z cynamonem i kardamonem. Ahhh spróbujcie - będziecie mieć idealną wędlinę na nadchodzące Święta i nie tylko.Składniki:- 1 kg schabu- 2-3 duże jabłka- 1 c...

Krupnik - albo się go lubi albo nie. Przyznam się szczerze, że ja kiedyś krupniku nie lubiłam - do czasu ;) Do jego smaku się chyba, po prostu dorasta. Tak było w moim przypadku. Kiedyś znienawidzona przeze mnie zupa, teraz stała się moją ulubioną zupą...

Pyszne, puszyste pierniki idealne dla zapominalskich. Pierniczki są miękkie już po upieczeniu. Przechowywane w metalowym pojemniku, spowodują, że pierniki będą miękkie przez cały czas. Do tego są szybkie w przygotowaniu i pięknie utrzymują kształt.Skła...

Smak mojego dzieciństwa! Ostatnio, jadłam je wiele wiele lat temu. Dzisiaj powróciłam do nich, zupełnie przez przypadek. Ahhh miło jest tak sobie przypomnieć taki smak. U mnie koniecznie z cukrem pudrem. A u Was?Składniki:- 2 szklanki mąki pszenn...

Uwielbiam puddingi chia! Szczególnie teraz, kiedy za oknem jest tak gorąco - pudding chia jest moim zbawieniem, oczywiście oprócz lodów ;) Dzisiaj mam dla Was przepis na pudding chia z mango i z musem z truskawek.Składniki na 3 porcje:- 80g nasion chia...

Jeśli macie nadmiar cukinii, zróbcie koniecznie ten przepis. Surówka, sałatka wychodzi przepyszna! Ja robiłam ją z podwójnej porcji i zastanawiam się czy czasem nie zrobić jeszcze jednej tury, bo jeden słoik nie postał nawet 24h w spiżarni ;) Surówka t...

Składniki:Biszkopt4 jajka130 g drobnego cukru do wypieków100 g mąki pszennej33 g mąki ziemniaczanejBiałka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając....

Składniki:Nadzienie300 - 400 g kiszonej kapustyokoło 40 g suszonych grzybów500 g pieczarek1 nieduża cebulaolej, sól, czarny i biały pieprzszczypta majerankuCiasto na pierogi2 szklanki mąki pszennej1 płaska łyżeczka soli1 łyżeczka masła lub 1 łyżka olej...

Mój pierwszy, malutki tofurnik :) Masa wyszła bardzo kemowa i delikatna- jeśli ktoś chce uzyskać bardziej ''stęgnięty'' efekt wystarczy dodać mniej mleka ryżowego :)Ciasto robiłam w małej foremce jako torcik urodzinowy. Do większych blaszek trzeb...

Proste ucierane ciasto. Ale to właśnie w prostocie tkwi magia tego absolutnie pysznego ciasta. Puszyste, wyrośnięte, ale też zarazem wilgotne, miękkie. Ze sporą ilością słodkich truskawek i cudownej waniliowej kruszonki. Nie wyobrażam sobie wiosny bez ...

Uwielbiam tego typu wypieki. Owoce a nad nimi jakaś forma ciasta. Nie ma możliwości powstania zakalca, a jeżeli chodzi o dobór owoców, ogranicza nas tylko wyobraźnia. Tym razem użyłam karmelizowanych brzoskwiń i lekko kwaskowatych malin. Całość otulona...

Faszerowane mięso to ciekawy sposób na urozmaicenie typowo mięsnych obiadów. Takie pieczone roladki są dosyć

Jak byłam mała, z niecierpliwością wypatrywałam Świąt. Przeważnie było już całkiem biało i naprawdę mroźno,

Tarta z jagodami bez pieczenia. Szybka i prosta! Musimy tylko pamiętać o schłodzeniu przez noc mleczka kokosowego, aby nabrało odpowiedniej konsystencji. W upalne lato jest za gorąco by grzać kuchnię piekarnikiem, dlatego warto robić ciasta bez jego ud...