Przepis na Rydze po cygansku w

Ostatnio naleciała mnie ochota na wypieki w ruch poszły i chleby, i bułki. A wszystko za sprawą nagrody w konkursie Młyn Kopytowa.Tym razem wypróbowałam mąkę pszenną chlebową i graham. Bułeczki wyszły pyszne, tylko zbyt ciężkie myślę że to za sprawą zb...

Witajcie :)Nadszedł ten dzień, a właściwie noc, kiedy stwierdziłam, że czas powrócić do blogowania.Jednakże nie do końca tego bloga, którego wcześniej zaczęłam prowadzić.Podjęłam jedną z ważniejszych decyzji w życiu. Spojrzałam w lustro i stwierdziłam,...

Witamy w świecie wyprzedaży. Co prawda zaczęły się przed świętami, ale no cóż. Pokażę dziś, co mi się spodobało i dlaczego. Na tapetę wezmę Reserved. W końcu polska marka (nie wnikajmy proszę w kwestie podatkowe), to i warto rzucić okiem. Część p...

 Bardzo prosta zupa z kalafiora i szpinaku obfitująca w błonnik, witaminy z grupy B, potas , karotenoidy czy glukozynolany; glukozynolany obecne są w warzywach z rodziny brassica czyli warzywach takich ja kalafior, brokuł  czy kapusta. Podczas trawieni...

Tegoroczny sezon słoikowy rozpoczęliśmy wyjątkowo wcześnie. Już w pierwszych dniach czerwca przygotowaliśmy niewielkie ilości bazy pomidorowej do sosów i zup oraz konfitury morelowe z amaretto (klik po przepis) Nie bylibyśmy jednak Saudyjskimi Wielbłąd...

Ostatnimi czasy śpię wręcz tragicznie.Za to bardzo dobrze śnię na jawię.Z głową w chmurach, w lekkim letargu, zastanawiam się, kiedy nieopatrznie wpadnę pod jakiś samochód.W zasadzie dziwie się, jak ze swoim roztargnieniem udaje mi się przetrwać w tej ...

Tym razem na celownik trafiła Lysa Hora. To taki szczyt po czeskiej stronie, nazywany Królową Beskidów. Swoją drogą najwyższa góra Beskidu Śląsko-Morawskiego. Słynie z tego, że gdzieś w jej wnętrzu schowany jest skarb słynnego zbója Ondraszka, a niektó...

Włoska kuchnia to nie tylko pizza i makarony. Każdy region pięknej Italii może zainspirować wyśmienitą kuchnią w wersji wegańskiej. I choć spotkanie z Gorenje zupełnie roślinne nie było, to wyniosłam z niego kilka ciekawych przepisów.Spotkanie w ...

Mąka, woda, sól i drożdże, to wszystko czego potrzebujemy do upieczenia tego bardzo smacznego chleba.Jest to chleb o dużym uwodnieniu ciasta (hydratacji) - 100%, tzn. na 500 g mąki użyłem 500 g wody.Przepis, z którego korzystałem podawał uwodnien...

Kolejny raz sięgam po książkę, która jest kontynuacją.Tym razem nie obawiałam się, bo postawiłam sobie samej wyzwanie.Zrozumieć książkę nie wiedząc nic o pierwszym tomie.I wiecie co, to było fascynujące odkrycie. Uświadomiłam sobie, że interpretacja po...

Mówię od razu: nie mam doświadczenia z żołądkami drobiowymi :) W moim rodzinnym domu się ich nie jadło i nie przygotowywało. W dorosłym życiu jadłam je raz czy dwa, u kogoś, i nie miałam na ich temat wyrobionego zdania.Jakiś czas temu mąż wrócił z zaku...

Znamy się już trochę i wiecie, ze uwielbiam kuchnie świata, bardzo ciągnie mnie do kuchni tajskiej, dalekowschodniej, ale równie chętnie, poznaję techniki kuchni francuskiej czy hiszpańskiej. Ostatnio mam manię szukania i odkrywania nowych smaków. Ale ...

Muffiny, które zawsze się udają! Pięknie rosną, są mięciutkie, bardzo lekko wilgotne, nie zsychają się, są na bazie połączenia mąki pszennej z orkiszową, ze sporą ilością orzechów włoskich, startej marchewki i cynamonu. Można je przygotować w 15 minut,...

Czy znana jest wam kasza bulgur? Ja od kiedy ją odkryłam, spróbowałam- po prostu ja pokochałam. Jest pyszna, szybka w przygotowaniu i pasuje do wielu dań. A co jest w niej dobrego ? Zapraszam was na kilka informacji o tej kaszy oraz na łatwy przepis na...

Od czasu do czasu, gdy chcę „zabłysnąć” robię roladę schabową, wymyślam wtedy nadzienie. I tak stało się tym razem. Padło na śliwki. Wyszło pysznie, może i Wam zasmakuje.Składniki:1 ½ kg schabu100 - 150 gram śliwek suszonych100 gram boczku parzonegoPla...

18.09.2017 Magda Pewnie znacie te klopsiki, przebój jednej ze znanych szwedzkich sieciówek, do której sama mam 5 minut drogi piechotą i czasem korzystam i wyskakuje na ich porcję klopsików. Okazało się, że odtworzenie ich smaku we włas...