Przepis na Rydze po cygansku w

Składniki:160g mąki pszennej tortowej ( 1szklanka),200g mąki krupczatki (1szklanka),4 żółtka,215g śmietany 18% (3/4 szklanki),1 łyżeczka octu,szczypta soli,olej l...

Z nowym rokiem przyszły pewne zmiany. Kawowe zmiany, które są zaskoczeniem dla mnie samej.Zawsze uważałam się za "cappuccino girl", czasem zamawiałam macchiato. Ale nigdy nie smakowała mi czarna kawa, to nie dla mnie myślałam.Kilka razy, w różnych kawi...

Przyszedł czas na dania rozgrzewające, pełne aromatycznych przypraw. Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam pałki kurczaka w wersji lekko egzotycznej, bo z dodatkiem pasty curry. Serek naturalny Apetina, którego użyłam jako podstawę marynaty świetnie spra...

Jedno z ulubionych ciast w mojej rodzinie. Znika w mgnieniu oka, więc wyobraźcie sobie rozczarowanie, jakie zobaczyłam na twarzy Ł. kiedy powiedziałam, że "kremówka będzie do zjedzenia dopiero jutro". Ciasto jest tak kruche, że dosłownie się rozpada, w...

Witam w Nowym Roku 2015 :)Po ciężkich świątecznych rarytasach czas na zdecydowanie lżejsze dania. Idealne będą zupy, które dodatkowo rozgrzeją organizm podczas obecnej, nie najlepszej, pogody.Dzisiaj postanowiłam zrobić zupę cebulową z grza...

Moje dziecko uwielbia ciasteczka.Nieważne jakie, ważne aby były:)Jakiś czas temy wygrałam zestaw foremek do wykrawania ciasteczek w ksztalcie serduszek.Leżały sobie one spokojnie na dnie szuflady, aż któregoś dnia stwierdziłam, że może czas je w końcu ...

Tradycyjne gazpacho po prostu uwielbiam.Robiąc kremowe zupy pewnego razu wpadłam na pomysł, żeby zrobić Gazpacho z dodatkiem pieczonej papryki, a nie tej świeżej. Dodało mu to zdecydowanego intensywnego smaku.Nie jest to tradycyjny hiszpański chłodnik,...

Jambalaya to kreolskie jednogarnkowe danie składające się z ryżu, cebuli, papryki i pomidorów, z dodatkiem kiełbasy, mięsa lub owoców morza. Jest proste i zdrowe, a w mojej wersji jeszcze zdrowsze, bo z brązowym ryżem, krewetkami i chudą kiełbasą. Wart...

Uwielbiam serniki, co rusz wymyślam nowe smaki. Nawet nie zdążę zrobić zdjęcia, żeby podzielić się przepisem jak znika w jakiś dziwnie magiczny sposób. Heh - super.Jeśli chodzi o serniki myślę, że warto pamiętać również o tradycji, której nie mam zamia...

WITAM!Dzisiaj przynoszę Wam przepis z gatunku "z dziadkiem Andrzejem". W lecie czytaliście o przetworach, a teraz zobaczycie naszą domową kiełbasę.Dziadek posiada własną małą wędzarnie - więc kilka razy do roku - w tym również teraz, podcza...

Lubicie zupę cebulową? Ja byłam przez wiele lat przekonana, że niekoniecznie. Aż w końcu złamałam się i zrobiłam własną - na bazie różnych przepisów znalezionych w sieci. I jestem naprawdę zaskoczona, bo ta zupa, którą chcę Wam dzisiaj przedstawić, nos...

Szparagi!!Wreszcie nadszedł na nie sezon. Nie trwa długo więc warto to wykorzystać i chociaż raz ( no może trzy razy :D ) zjeść białe i zielone szparagi. Są bardzo dobre i wcale nie takie trudne w przyrządzaniu jak mi się zawsze wydawało. Sięgnęłam po ...

Szparagi po raz trzeci. Tym razem na pysznej, chrupiącej pizzy na śmietanowym sosie. To wiosenno-letnia wersja mojej ulubionej pizzy carbonara, z boczkiem i pieczarkami. Ponieważ wolę szparagi gotowane niż pieczone, podgotowuję szparagi i układam je na...

Historia lasagne sięga jeszcze czasów starożytnych. Prawdopodobnie to Rzymianie są autorami tej potrawy. Co ciekawe, samo słowo lasagne pochodzi z języka greckiego i oznacza naczynie, w którym danie było początkowo przygotowywane. Prawdziwy przełom w p...

Uwielbiam dania do których przygotowania nie jest potrzebne zbyt wiele składników. I właśnie takim daniem są moje ukochane placki z cukinii. Często zajadam się nimi w sezonie wiosenno-letnim, wtedy najlepiej smakują. Jako dodatek przygotowuję św...

Dzisiaj nie na słodko, a całkiem w przeciwną stronę :)Pierogi chodziły mi po głowie już od jakiegoś czasu, ale chęć na pieroga za nic nie chciała się dogadać z chęcią do lepienia, aż wreszcie dzisiaj nadszedł ten dzień :) Najlepiej smakują z czer...