Przepis na ryb

Zima to pora roku, która naturalnie skłania nas do odpoczynku, gromadzenia energii fizycznej i przybierania na wadze. Jednocześnie jest to dobry czas na wiele przemyśleń, poszukiwań i doświadczeń. Krótsze dni sprawiają, że więcej czasu spędzamy w domu ...

Każdy z nas uwielbia kotlety schabowe, zwłaszcza najmłodsi.Można by powiedzieć, że Schabowy to nasze tradycyjne danie.Obiad niedzielny bez schabowego to nie obiad, a schabowy bez panierki to nie schabowy.Panierka oczywiście musi być Chrupiąca, pa...

Uwielbiam! Uwielbiam! Uwielbiam!Jestem chyba jedną z niewielu osób młodych które uwielbiają ryby.Mogła bym jeść codziennie, w odróżnieniu od mięsa, które lubię, ale mogła bym się obyć bez.Najczęściej przyrządzam je na parze lub jak dziś w p...

Zbliżają się święta. Zaczynamy zastanawiać się co przygotować na świąteczny stół.Wigilia to sprawa oczywista. Świąteczne śniadanie teżraczejnależy do standardów. Jednak po zatradycyjnym śledzikiem z wódeczką można byw świę...

Śledzie na stole wigilijnym- u mnie w każdej postaci - w oleju , w śmietanie i w sałatce :) uwielbiam i nie wyobrażam sobie by mogło ich nie być. Śledzie mimo że należą do ryb tłustych mają mało kalorii, zawierają dużo potasu, usuwają nadmiar wody z or...

Makrela jest mi znana przede wszystkim w wersji wędzonej. Ostatnio jednak trafiłam na świeże płaty tej ryby i stwierdziłam, że muszę spróbować jej w innej postaci. Żeby nie było nudno, tym razem nie zrobiłam ryby na parze (a bardzo lubię :D), ale upiek...

W wielu miejscach widziałam przepisy na 'Lemon curd' lecz nigdy nie miałam sposobności go zrobić. Zostały mi pewnego razu 2 zółtka i voila! Tak powstał mój pierwszy lemon curd i zapewniam... nie ostatni! Jestem nim zachwycona (za co bardzo dziękuję Pan...

Święta, Święta i po Świętach. Mam nadzieję, że za bardzo się nie przejedliście. Chcecie odpocząć od tematu śledzi, ryb, pierogów i makowców? Jeśli tak to zapraszam Was do zrobienia domowych hamburgerów.Ja zrobiłam wersję Nie - Fit, na życzenie mojego n...

Ryby. Dużo ryb. Dokładnie 6. Każda inna choć niektóre podobne do siebie. Dwie z nich już znalazły nowe właścicielki.

Bardzo lubię małe cukinie. Mam na nie dużo więcej pomysłów niż na te wyrośnięte (które w 90 % trafiają do placków cukiniowych ;)). Małe jem na bieżąco - zazwyczaj przekrojone wzdłuż, posypane ziołami i parmezanem, polane dobrą oliwą i upieczone w pieka...

Ryby na parze są moimi faworytami, rozpływają się w ustach, są wilgotne, soczyste, aromatyczne i wyjątkowo delikatne. Żaden inny rodzaj przygotowywania ryb nie jest mi tak bliski jak ten. Do tego jest to łatwiutkie, a sposób podania atrakcyjny. Ostatni...

Nie bardzo lubię słowo resztki, ale jak w sumie można nazwać to co zostanie z poprzedniego obiadu lub coś co ugotowaliśmy w nadmiarze? W moim domu trudno o nadmiar resztek. Z reguły jest to ryż lub kasza, ale jest to bardziej działanie celowe, bo celow...

Tak, pogodziłam się już z tym, że systematyczność nie jest moją mocną stroną. No może nie brak systematyczności, a raczej to, że znów się u mnie dzieje, na szczęście zmiany idą w bardzo dobrym kierunku. Ostatnie 2 miesiące są pod hasłem EDUKACJA I ZMIA...

Przypadkiem stałam się posiadaczką makaronu tagliolini, ale nie takiego zwykłego, tylko czerwonego - z dodatkiem pomidorów i chilli. Jak się okazało, smakuje on wybornie nawet bez żadnych dodatków i na pewno wkrótce przygotuję takie cudeńko własnoręczn...

Oto przykład najprostszej na świecie sałatki ziemniaczanej. Jednoskładnikowa, smak swój zawdzięcza w dużej mierze dodanym ziołom.Sałatkę tą przyrządzam z reguły w okresie letnich upałow. Jest ona dla nas dodatkiem do grilowanych ryb lub mięs co nie ozn...

Moją ulubioną rybą w dzieciństwie była wędzona makrela. Obecnie nadal znajduje się w czołówce najchętniej kupowanych przeze mnie ryb. Dziś miałam znów sięgnąć po nią, jednak postanowiłam kupić taką surową, wypatroszoną. Nie wiedziałam co z nią zrobić, ...