Przepis na Przepis na czerninę z wolnowaru

Od jakiegoś czasu trochę eksperymentuję z sous vide, zwykle przy okazji niedzieli, kiedy mam trochę więcej czasu na takie zabawy w kuchni :)Takie zabawy wymagają oczywiście odpowiedniego sprzętu, ponieważ sous vide to metoda długiego gotowania pr...

Rzutem na taśmę, zamieszczam dzisiaj przepis będący moim wkładem w wyzwanie blogowe Mocnej Grupy Blogerów, o którym więcej możecie przeczytać TUTAJ. W tym tygodniu tematem przewodnim miał być wschód. Zatem skoro macie przed sobą blog kulinarny, m...

Nie ma nic lepszego niż domowy fast food, a jednym z najsmaczniejszych jest zdecydowanie shawarma (shoarma) z kurczaka. Pyszne, delikatne mięso marynowane w aromatycznych przyprawach będzie wspaniale smakować w domowej bułce do kebabu, z warzywami i ul...

Makaron w sosie kasztanowo-owocowym podany z twarogiem, malinami i bananem;woda kokosowa miętowo-melonowaMAKARON Z SEREM I OWOCAMI/przepis własny/100 g rurek ukośnych z błonnikiem owsianym (całe opakowanie)banangarść malingarść truskawekgarść cze...

Bananowo-jarmużowo-pomarańczowe lody z pyłkiem pszczelimPrzede wszystkim czuję, że powinnam zacząć od wielkiego przepraszam. Nie za to, że zniknęłam na ponad miesiąc, ale za to, że przestałam dawać jakiekolwiek znaki życia. Całkiem odcięłam się o...

W sezonie na rabarbar nie mogę się oprzeć aby nie piec z nim ciast. Tym razem upiekłam pyszne, bardzo wysokie ciasto z dodatkiem mąki krupczatki. Ciasto wyglądem przypomina drożdżówkę i rośnie bardzo wysokie. Smakuje doskonale z kubkiem mleka.Prz...

Mimo, że lato zbliża się wielkimi krokami, zaś ciecierzyca kojarzy się raczej z zimą, to sałatkę z niej wielbię bez względu na porę roku i niezależnie od aury za oknem zjadam.Sałatkę tę poznałam lata temu, podczas pracy w hotelowej kuchni. Od tamtego c...

Brak smaku to jednocześnie największa wada i zaleta tofu. Najpierw nie mogłam przełknąć czegoś tak pozbawionego jakiegokolwiek charakteru, potem zaczęłam traktować je jako bazę dla innych smaków. Przez długi czas mocno doprawiałam tofu, tak że ginęło w...

Dzisiejszy przepis to ziemniaczana wersja mojego ulubionego spaghetti aglio, olio e pepperoncino. Przyrządzamy prosty i aromatyczny sos z oliwy i czosnku (ewentualnie z dodatkiem ostrej papryki) i łączymy go z ziemniakami, tak aby ich delikatny miąższ ...

Dzisiaj na moim blogu przepis na lekką, zdrową i smaczną sałatkę z mandarynkami. Jak już wiecie uwielbiam owoce w wersji wytrawnej. Tym razem do sałatki użyłam soczystych mandarynek. Zapewniam, że kto ją przygotuje nie pożałuje swojej decyzji. SK...

Wiele osób ma problemy z plackami. Nie chcą się oderwać od patelni, nie da się ich przewrócić, za bardzo smakują proszkiem do pieczenia. Też tak miałam. I w końcu powiedziałam dość. Stwierdziłam, że sama stworzę idealny przepis. Najprościej, jak tylko ...

Frytki nie muszą być z ziemniaków! Spróbujcie pachnących ziołami, lekko cytrynowych frytek ze słodkiej marchewki.Frytki z marchewki to szybka i zdrowa alternatywa tych tradycyjnych. Możecie być pewni, że z przyjęcia znikną w pierwszej kolejności, a dzi...

Święta Wielkanocne coraz bliżej, więc przychodzę do Was z kolejnym przepisem na cytrynową babkę, tym razem na oleju. Tutaj znajdziecie przepis na cytrynową babkę z dodatkiem masła.Składniki:- 3/4 szklanki mąki pszennej- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej-...

Zadziwiające smarowidło do chleba- właściwie mało kto był w stanie zgadnąć z czego powstało. Przyznam, że zrobiłam je właśnie z ciekawości jak może coś takiego smakować. Dziś już mogę powiedzieć, że konsystencję ma trochę jak pasztet, a smakuje trochę ...

Makaron w zielonym kolorze? A tak, dla odmiany! Makarony są teraz dostępne w różnych kształtach i kolorach. Z mąki pszennej, orkiszowej, sojowej, ryżowej. Są makarony zwykłe i razowe... Jest w czym wybierać. U mnie dzisiaj pełnoziarnisty makaron szpina...

Cukinia, to jeden z tych smaków, który kojarzy mi się z dzieciństwem na wsi. Dziś leczo, ale nie przyrządzane tradycyjnie w kuchni, ale na świeżym powietrzu, czyli leczo z ognia. Oczywiście nie obyło się bez pomocy naszego małego Kuchcika.Sam przepis j...