Przepis na przekąski z ciasta francuskiego

Paszteciki z ciasta drożdżowego z farszem, którego baza to mięso drobiowe z rosołu. Idealne jako dodatek do czerwonego barszczyku lub samodzielna przekąska na ciepło lub zimno.Składniki:350 g mąki pszennej7 g drożdży suchych2 łyżeczki cukrupłaska...

Świetny pomysł na wykorzystanie zalegających w zamrażalniku białek. Mi się uzbierało coś ok 20, więc musiałam w końcu coś z nich zrobić. Padło właśnie na babeczkę i na bezę, którą macietutaj. Babka jest miękka, delikatna i bardzo dobra. Jak...

Kandyzowane pomarańcze są aromatyczne i słodkie. Takie właśnie idealne wpisują się w świąteczny klimat, więc wykorzystałam je do dekoracji ciasta czekoladowego. Przeczytajcie, jak zrobiłam ciasto czekoladowe z pomarańczami. Pomysłw tym przepisie....

poolish:150 g mąki pszennej, chlebowej150 g wody3 g świeżych drożdży (dałam 1/2 łyżeczki suchych drożdży)Drożdże rozpuścić w wodzie i dokładnie wymieszać z mąką. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 5-6 godzin.ciasto chlebowe:3 g świeżych drożdży (d...

Kto ich nie pamięta z czasów dzieciństwa? Do dziś mam je w pamięci, kiedy przygotowywała je moja babcia. Chrupkie i na słodko z cukrem... mniam. :)Składniki:- 1,5 kg. ziemniaków- 1 jajko- 2-3 łyżki mąki- olej do smażenia- szczypta soli ...

Dość szybkęw wykonaniu pączki z ciasta ptysiowego, jedyna wada ich toznikająw mgnieniu oka.Składniki na 25 sztuk:szklankamakiszklanka wodyszczypta soli100 g masła4 jajaolej dosmażeniaSkładniki na lukier:200 g cukru p...

Jest to jedyny chleb bezglutenowy, który mi smakuje. Ba! Żaden glutenowy nie umywa się do niego. Robię jego różne wersje, czasami jedynie z siemieniem lnianym i pestkami dyni, albo tak jak dzisiaj - z żurawiną, morelami i migdałami - co tam macie w kuc...

Piękna pogoda nas w tym roku rozpieszcza i chwała jej za to. Ten piękny wrzesień jest przedłużeniem lata, jestem szczęśliwa, że nadal mogę jeździć rowerem do pracy i że słońce choć już chłodniejsze to nadal dodaje energii i sprawia że chociażby lżej si...

Od dawna piekę już biszkopt pełnoziarnisty do tortu, a ostatnio zaczęłam też piec biszkopciki pełnoziarniste. Jako bazy używam jak zwykle tradycyjnego przepisu na biszkopt, nieco go tylko modyfikując. Te biszkopty, w wersji pół na pół z mąką ziemniac...

Orzeźwiający serniczek na szybko, masa dość szybko zastyga, dłużej zastygała galaretka :)Słodyczy ciastu dają głównie banany, możecie dosłodzić jeśli lubicie słodsze ciasta.Najlepiej użyć ceramicznej formy, jeśli użyjecie metalowej, wyłóżcie ją folią s...

Ostatni piąteczek uczciliśmy limonkowym sernikiem. Wiosennym, pachnącym zielonymi owocami, orzeźwiającym, słonecznym sernikiem. Coś wspaniałego.Składniki na spód:- 220 g ciastek owsianych- 30 g masłaSkładniki na sernik:- 1 kg sera trzykrotn...

To nasza sobotnia kolacja... Do tej tarty mozna dodac najrozniejsze wiosenne warzywa. Ja wybralam mlody zielony groszek i zielone szparagi. Kierowalam sie owiem oryginalnym przepisem z"Elle à table". Ta tarta jednak bedzie znakomita takze z mloda march...

Miał powstać omlet. Później placuszki. Wyszedł naleśnik :) Tak można opisać moją dzisiejszą kolację. Naleśnik powstał z twarożku zmiksowanego z jajkiem - na tym etapie można go nazwać omletem podobnym do tego tutaj. Potem dosypałam mąki orkiszowej i po...

Już za dwa dni tłusty czwartek. Oprócz tradycyjnych pączków mam zamiar przygotować również te delikatne pyszności, które są różnie nazywane: pączki wiedeńskie, pączki hiszpańskie, ja przede wszystkim kojarzę je z nazwą gniazdka ;) Ciasto jest bardzo pr...

Wiem, wiem. Dłuuuuugo mnie nie było. Ale jak pisałam na profilu FB, blogowania nie porzucam. Potrzebowałam przerwy, ale oczywiści tworzyłam lub wypróbowywałam nowe przepisy.A poniżej podaję przepis na gofry w wersji bezglutenowej. Oczywiście najl...

Nigdy nie przypuszczałam, że chleb na samych drożdżach będzie tak smaczny. Oj chyba pozostanie z nami na dłużej. Ma podstawowe dwa plusy - pierwszy - nie potrzebujemy do jego wypieku zaczynu ;), drugi - robi się praktycznie sam. Nie wymaga ponownego wy...