Przepis na Placki z mąką lubinową

Upiekłam je, bo miałam ochotę na ciasto drożdżowe, a właściwie nie tyle na ciasto, ile na jego dotyk. Upiekłam je również dlatego, żeby nie zmarnowały mi się drożdże. Upiekłam je ponadto dlatego, bo uwielbiam piec bułeczki ;) Wszystko to b...

Pierogi ruskie to moje ulubione danie z dzieciństwa. Nieodmiennie kojarzą mi się z moją kochaną babcią. Zawsze robione w ilościach hurtowych, ale za dobre żeby je zamrozić na później. Potrafiłam pochłonąć cały talerz na raz. A potem już nie chciało się...

Najlepszy chlebek jaki dotychczas piekłam. Przyczyny są dwie: garnek żeliwny i niesamowita metoda "No knead bread" Jima Laheya.O "chlebach bez wyrabiania" rozpisały się kulinarne blogi, więc wspomnę tylko, że jej główną zaletą jest niewielka ilość użyt...

 Krakersy i krakersy lądują na blasze do pieczenia. I po upieczeniu dobrze smakują. Była obawa, że z mąką konopną mogą smakować nie za dobrze, trochę gorzko. Ale nie czuć w nich gorzkiego smaku. Zarówno ciastka z mąką konopną jak i krakersy udał...

W styczniu Piekarnia Amber zaproponowała do wypieku Ciabattę z orzechami włoskimi i rodzynkami wg Hamelmana, którą testowałem w ubiegłym tygodniu.Tym razem dokonałem małych zmian:- większa hydracja czyli więcej wody - większe dziurki ale trudniejszy w ...

Od dawna mieliśmy ochotę na "chińszczyznę" domowej roboty. Czasem przygotowujemy sobie z Moim K. coś na chińską modłę. Tym razem postawiłam na wieprzowinę z dużą ilością imbiru i słodkim sosem sojo...

Babka, która świetnie się sprawdzi nie tylko na wielkanocnym stole. Lekko wiśniowa, wilgotna, aromatyczna...Przepis znalazłam tu, po lekkich modyfikacjach dodaje na listę "do ponownego przygotowania" :)Składniki:3/4 słoika dżemu wiśniowego20 dag ...

Poszukiwałem przepisu na prosty, codzienny chleb bochenkowy na zakwasie żytnim razowym i oczywiście znalazłem u Mistrzyni Mirabbelki- Chleb powszedni.Moje uwagi:Zakwas oczywiście może być prowadzony na mące żytniej jaśniejszej (720) - będzi...

Kiedyś przygotowanie pizzy kojarzyło mi się z długotrwałym i mozolnym przygotowywaniem ciasta, ale na szczęście opracowałam szybką recepturę, która nigdy nie zawodzi. Przygotowanie ciasta zajmuje kilka minut, w czasie gdy ciasto wyrasta przygotowujemy&...

Kolejna propozycja wegańskiego ciasta z sezonowymi owocami w moim wydaniu. Tym razem ciasto kruche ze sporą ilością kwaśniej czarnej porzeczki i słodkiej czereśni, obsypane cukrem kokosowym i płatkami migdałowymi. Niezwykle proste i szybkie do wykonani...

Nie znam osoby, która nie lubi pizzy, a Wy? Dziś mam dla Was bardzo prosty przepis na ciasto i sos do pizzy. Pizza po upieczeniu jest chrupiąca i aromatyczna a my mamy niezwykła radość z tego, że zamiast zamówić gotową pizzę zrobiliśmy ją sami w domu. ...

Witaj droga jesieni! Mam nadzieję, że niebawem nie będziesz nam szczędzić deszczu, bo mój wyschnięty ogródek oczekuje go rozpaczliwie! Dlatego w oczekiwaniu na deszcz witam cię już, choć przychodzisz dopiero za kilkanaście dni, tym pysznym, aromatyczny...

W poszukiwaniu idealnego przepisu na pierniczki przejrzałam wszystkie zbierane latami czasopisma, książki, notatki, przepisy powycinane z gazetek i ulotek no i przepisy zbierane przez moją mamę.Wybrałam kilka gazet, znalazłam ciekawy przepis w ks...

Ciekawa i szybka w wykonaniu propozycja na codzienny obiad. Mięso pozostaje soczyste i kruche a dzięki przyprawę całe danie nabiera intensywnego aromatuSkładniki- 4 pojedyncze piersi z kurczaka- 1 papryka- 2 ogórki konserwowe- mąką pszenna- 10 da...

Prosty przepis na chleb pszenno-żytni na zakwasieChleb pszenno-żytni na zakwasie nie wymaga przygotowania zaczynu, wystarczy aktywny zakwas, wyjęty wcześniej z lodówki i dokarmiony na około 12 godzin przed użyciem. Dodatek słodu jęczmiennego lub żytnie...

Drożdżowe ciasta mnie kochają, a ja tęmiłość odwzajemniam. Uwielbiamwyrabiać je ręcznie,dotykać każdymcentymetremmoich dłoni,zagniatać do momentu, aż stanie się elastyczne. Czasem ten moment nadchodzi dopiero po dzie...