Przepis na pasta z sera fig i daktyli

Tym razem coś dla miłośników mięsa, a konkretniej polędwicy wieprzowej. Ten kawałek świniny często gości na naszych talerzach i gorąco Wam polecam marynowane polędwiczki w sosie kurkowym lub też polędwiczki z karmelizowanymi jabłkami w cydrze. Ale jeśl...

Lubicie kaszankę? Ja miewam okresy, kiedy jadam ją często, potem robię długie przerwy, by wrócić do jej smaku. Wiem, jak się ją robi i co w sobie zawiera - nie przeszkadza mi to. W dzieciństwie napatrzyłam się na produkcję różnych bieda-potraw, bo życi...

Zaczęła się jesień czyli mój ulubiony okres blogerski.Zimne wieczory, w łóżku, z zieloną zimową herbatą najbardziej mnie inspirują.W głowie rodzi się masa pomysłów na ciasta, obiady, konfitury..Dodaję wtedy najwięcej przepisów na bloga i jestem niezwyk...

Za oknem prawie zima bo i mróz i śnieg nawet padał, a w lesie grzyby :) szaleństwa z nimi nie ma, ale na obiad starczyło. Tak sobie myślę, ze te moje zielonki w tych pierogach śmiało można zastąpić pieczarkami lub innymi grzybami z lasu, ale z tymi zie...

Przez ostatni miesiąc miałam dostęp do pysznych, ekologicznych warzyw z hodowli SGGW. Dzięki mojej najmłodszej siostrze, studentce tejże uczelni dostałam od opiekunów szklarni młodziutkie bakłażany. Miały najwyżej 10-12 cm długości. Wyglądały tak ślicz...

Najpierw miałam zamiar zrobić klasyczne risotto z fenkułem. Potem w lodówce wypatrzyłam jeszcze kawałek cukinii i trochę szpinaku baby na dnie torebki. Uznałam, że mogę to połączyć. A potem jeszcze rzucił mi się w oczy wędzony łosoś. W sumie łosoś świe...

Dziś gotowałam z Mamą, bo niema to jak domowy obiadek u Mamusi, a nie jakieś tam resteuracyje, fużiony, i kuchnie molekularne :). Jeśli uważasz, że dobrze gotujesz Szefie, to nie jadłeś rybki mojej Mamy. Ok koniec żartów, przejdźmy od słów do czynów. A...

Z wielką radością rzuciłam się na pierwszy w tym roku agrest:) Zbyt kwaśny, by jeść go na surowo (w każdym razie w większych ilościach), pięknie "zagrał" w tarcie przykrytej bezą. Przyznaję, przepis jest długi, jednak efekty są na tyle pyszne, że warto...

Obudził mnie dziwny ucisk na klatkę piersiową. W pierwszej chwili pomyślałem, że pompka dalej zwana sercem zaczyna ze mną pogrywać i przed czterdziestką postanowiła się zbuntować. Zanim otworzyłem oczy, zdążyłem się zlać zimnym potem na myśl o swym ...

Wreszcie! Wreszcie Jamie Oliver upichcił książkę dla żywieniowych wariatek. Najpierw jednak odwiedził miejsca, w których żyje najwięcej osób długowiecznych, a następnie odpytał sztab dietetyków, a nawet sam ponoć zaczął studia z...

Za pasem Walentynki (ang. Valentines Day) czyli święto zakochanych, które  przypada 14 lutego. Nazwa tego święta pochodzi od św. Walentego, którego wspomnienie liturgiczne w Kościele katolickim obchodzone jest również tego dnia. Zwyczajem w tym ...

I znowu minęła dłuższa chwila od ostatniego wpisu. Być może minęłaby kolejna, gdyby pewna osoba nie powiedziała mi, że jednak z okazji Świąt wypada, że byłoby miło, gdyby pojawił się jakiś wpis. Jeśli jest więc choć jedna osoba, której będzie miło z te...

Całkiem fajna miejscówka, szczególnie w upalny letni dzień. Piękny park Torów Wyścigów Konnych i duża sala stanowiły arenę pokazów osiągnięć restauracji i producentów podczas Culinary Innovators 2018 na Służewcu, wydarzenia poświęconego szeroko r...

Naprawdę warto je upiec!Delikatne, puszyste, lekko kwaskowe.Polane lukrem idealnie komponuje się z kubkiem mocnej herbaty.Powiem Wam szczerze, że piekąc je byłam pełna obaw ponieważ w domu tylko ja jem grejpfruty. Tymczasem okazało się, że ...

Jaki jest Wasz ulubiony rodzaj makaronu? U mnie wysokie miejsce zajmuje kalabryjskimaccheroni al ferretto, czyli tak zwany makaron z fiszbiny. Tradycyjnie zawija się go ręcznie na drutach, formując rurkę. Ferretti, bo tak również mówią na niego W...

Bardzo delikatne i urocze muffinki na urodziny każdej małej księżniczki (lub księcia:-). Bazą do muffinek jest tu ciasto cytrynowe, które możecie dowolnie zmodyfikować tak, aby było waniliowe, czekoladowe czy nawet lekko korzenne. Kre...