Przepis na pasta z sera fig i daktyli

Nigdy wcześniej nie pracowałam z dynią, ale miałam kiedyś okazję spróbować pierożków dyniowo-morelowych i były całkiem smaczne.Z tego pomarańczowego warzywa, która przyplątało mi się do kuchni, postanowiłam zrobić zupę. Tylko problem tkwił w tym, że ni...

Co się dzieje kiedy profesjonalna fotograf gastronomicznej rubryki "New York Timesa" przeprowadza się z Nowego Jorku do leśnej głuszy pod San Francisco? Otóż owa fotograf zaczyna wówczas gotować, malować i blogować (theforestfeast.com). A po dwóch lata...

Śledzie ze śmietaną fot. Moja Książka KucharskaPrzepis na śledzie ze śmietaną, cebulą i jabłkiem.Proste i pyszne śledzie na Wigilię. Klasyczne, przepyszne śledzie marynowane w occie z cebulką i jabłkiem, podawane ze śmietaną. Wyjątko...

Zanim przyjdzie wiosna i póki jeszcze wracamy zmarznięci ze spaceru, proponuję ugotować kapuśniak. Nie taki zwykły  kwaśną zupę z kapustą i pływającymi w niej ziemniaczkami (choć i taki bardzo lubię). Ten kapuśniak jest solidny i przebogaty, ma ...

-Styczniowe dni sączyły się jak woda z nieszczelnej rury Pojawił się luty. I niby to połowa zimy, ale Słychać, że nadejdą brzydkie mrozy, będą więc kopcić kominy. Paskudny smog wciśnie się wszędzie i nie da oddechu. Gdyby tak pogal...

Roladki z bakłażanem nadziewane quinoa, mięsem mielonym i szparagami. Roladki upiekłam z sosem pomarańczowym, parmezanem i orzeszkami pinii oraz podałam z rukolą pokropioną winegretem z... The post Bakłażan zawijany z quinoa i szparagami appeared first...

Pikantna zupa rybna Prosta, lekko pikantna zupa rybna z pomidorami, chilli, limonką i kolendrą to danie lekkie i łatwe do przygotowania w około 40 minut. Aromatu nadaje odrobina kuminu i zmiażdżone nasiona kolendry. Rybę przed gotowaniem marynuję w sok...

Dzisiaj zapraszam na naprawdę rewelacyjną, łatwą w przygotowaniu, pyszną i pożywną zupę - barszcz ukraiński. Jego podstawą są dobrze wszystkim znane warzywa - buraki, kapusta, marchew i ziemniaki, co skutkuje bardzo przystępną ceną przygotowania dania,...

Czy to na prawdę już jutro ? Ale jak? Ale czemu? To na serio?Jutro jest dzień, w którym przeprowadzam się do Wrocławia. Postanowiliśmy z moim chłopakiem zamieszkać razem. Padło na Wrocław, 400 km od mojego miasta rodzinnego. Trochę się cieszę a t...

Jak Wam minął weekend majowy? Niezbyt deszczowo? Na Śląsku obyło się bez większych ulew, co więcej, słońce towarzyszyło nam przez niemal cały czas. Z początku było chłodno, ale z każdą godziną temperatura rosła. Z uwagi na to, że weekend spędziliśmy w ...

Dziś jeden ze sprawdzonych zestawów sałatkowych wczesnej wiosny/końca zimy i jednocześnie coś dla miłośników sałatek z dodatkiem owoców. Kolejna odsłona sałatki z pomarańczą (po mojej ukochanej sałatce z pomarańczy i czerwonej cebuli i sałatce z pieczo...

Gruszka Konferencja jest, podobnie jak Klapsa i Lukasówka, jedną z najbardziej popularnych odmian w Polsce. Gruszka ta przywędrowała do nas w latach 70 z Anglii, gdzie została wyhodowana już w 1884 roku. Konferencja jest nazywana Królową chłodni...

Ciasto dyniowe z orzechami, a właściwie Ciasto orzechowe z dynią i lukrem to moja propozycja na wykorzystanie jesiennych darów natury: tartej dyni i niezbyt drobno posiekanych orzechów włoskich. Orzechy są bardzo wyczuwalne w smaku. Uwielbiam takie cia...

Tradycyjna caponata robiona jest z pokrojonego i usmażonego bakłażana. Uzupełnia go seler naciowy, a często także inne warzywa, w tym pomidory i papryka. Zrobiliśmy niedawno... Artykuł Caponata z grillowanych warzyw pochodzi z serwisu Magazyn Kuchenny....

Małżon i dzieciaki zażyczyli sobie w tym tygodniu makaron z sosem pomidorowym.Postawiłam na rigatoni, domowy sos z bazylią, mielone z pieczarek(wg przepisu z książki "Kuchnia roślinna dla każdego" Eryka Wałkowicza)a wszystko zapiek...

Czosnek w mojej kuchni jest obowiązkowy. Nie wyobrażam sobie bez niego wielu potraw. To warzywo w surowej postaci dla wielu ma zbyt intensywny smak i zapach. Mi on nie przeszkadza. Stosuje go w wielu pastach i nadzieniach.Pieczony czosnek zasmakuje chy...