Przepis na pasta z daktyli

Chce Wam się wierzyć, że to już ostatni dzień marca? Bo mnie nie ;) Czas leci szybko, ale przynajmniej z każdym dniem jestem bliżej wakacji.Chciałam Was bardzo przeprosić, że wczoraj post się nie pojawił, ale calusieńki dzień byłam poza domem (zakuuupy...

Wczorajszy dzień wypompował ze mnie zupełnie energię, ale na szczęście dziś zapowiada się trochę luźniej :) Pewnie wpadnie trening na odstresowanie i mini seans filmowy :) Oby wszystko wypaliło!No i standardowo proszę o Wasze kciuki, bo bardzo się przy...

Ciecierzyca, inaczej nazywana też cieciorką albo grochem włoskim, to moje ostatnie odkrycie. Oprócz tego że jest bombą białkową, ma całą masę innych składników odżywczych, które zapobiegają zaparciom, podkręcają metabolizm, obniżają ciśnienie krwi i po...

Anko, czyli słodka pasta z fasoli azuki to bardzo popularny składnik japońskich słodyczy. Można ją wykorzystać na przykład do upieczenia anpan, zrobienie dorayaki, yokan albo zupy zenzai. To także coś, co zawsze chciałam zrobić, ale też nigdy nie miała...

Mam wrażenie, że ciecierzyca nadal jest niedoceniana, a szkoda bo to cenne źródło białka, z powodzeniem może zastąpić mięso w naszej codziennej diecie , oprócz białka to bogactwo witaminy z grupy B oraz błonnika.Do hummusu polecam pieczywo, ta pa...

Wielkanoc potrawami z jajek stoi. Często mam pytania od znajomych z ich wegańską wersją. Odpowiadam. Nie ma problemu. Czarna sól kala namak idealnie podrabia ich smak. Co do tekstury to też nie ma problemu. Pasty „jajeczne” już wielu zaskoczyły smakiem...

Pasta z bobu z dodatkiem pietruszkowo czosnkowego sosu Chimichurri. Bardzo smaczna. Świetny dodatek do chleba. Natka pietruszki teraz najsmaczniejsza, warto sos zrobić więcej. Część użyć do bobu, a resztę dodawać do mięsa, wędlin, pomidorów. Bardzo pol...

"Fałszywy móżdżek" - może kogoś ta nazwa odstręczać od wypróbowania tego przepisu, ale nie mnie. Może wydać się to szokujące, ale pamiętam jak w dzieciństwie zajadaliśmy się z bratem smażonym móżdżkiem wieprzowym. Teraz już bym go nie zjadła, bo wiem, ...

Chili można wykorzystywać na różne sposoby. Niestety świeże szybko się psuje, dlatego warto zrobić z niego sos i przechowywać w lodówce. Jako dodatek do różnych dań bardzo lubię sos chili z czosnkiem. Chińskie pierożki, albo baozi maczane w tym sosie s...

Ekspresowy, tajski makaron z warzywami na dobry początek tygodnia. Po raz pierwszy przygotowałam danie z kapustą pak choi, którą śmiało można jeść na surowo. Chrupiąca, z dodatkiem makaronu ryżowego i cebuli oraz odrobiny pasty tom yum to całkiem niezł...

Smakołyki Angeli na FacebookuPolski/English/ItalianoSkładniki/Ingredients:1-2 cukinie/ 1-2 zucchini/ 1-2 zucchine1-2 fenkuły/ 1-2 fennels/ 1-2 finocchi1 cebula/ 1 onion/ 1 cipollagarść ziaren sezamu/ handful sesame seeds/ una manciata di semi di sesamo...

Mówcie co chcecie ale ja uwielbiam prostotę w daniach. Nie lubię udziwniania, przesadzonego łączenia nowoczesności z klasyką. Jeśli już takie dziwne danie powstanie w mojej kuchni to tylko i wyłącznie na prośbę czytelników. Ja preferuję turecką klasykę...

Zima powoli dobiega końca i jeszcze trochę, a bazarki zaczną zachęcać nas świeżymi warzywami, a po szczypiorek będzie można wyjść do ogródka (posiadając takowy ;)) - wg mnie nie ma nic lepszego na wierzch kanapki. Póki co, doceniam wszelkie roślinne pa...

Blog o tematyce bliskowschodniej nie moze istniec bez przepisu na hummus! ;)Jedzenie w kulturze arabskiej pelni bardzo wazna role. Jak napisala pewna pisarka pochodzenia jordanskiego, Diana Abu-Jaber: "Wolalabym zaoferowac komus talerz hummusu...

Nie pamiętam, by w okresie świątecznym kiedykolwiek pojawiła się na stole ćwikła z chrzanem. Pamiętam natomiast zabłąkany słoik ćwikły, stojący przez długi czas na drzwiach lodówki. Może to było powodem, dla którego uważałam, że jest to niedobre.Wszyst...

Pierwsze podejście zakończyło się sukcesem!Jednak spotkało nas po drodze kilka perypetii, które prawie doprowadziły naszą pracę do klęski. Prezentujemy, jak zapowiedziałyśmy w poście o majonezie, jego domową wersję.Składniki:jajkoszklanka oleju (...