Przepis na pasta z daktyli

Hej kochani :)Dziś w menu propozycja dość wszechstronna, a to dlatego, że można ją podawać z wieloma dodatkami. Lubicie gulasze, ragout czy paprykarze ? My bardzo przepadamy za takimi "zbitkami" witamin, które do tego można podawać praktycznie do wszys...

2 marchewki2 bataty1 cukiniaolej1 szklanka ugotowanej ciecierzycy3 ząbki czosnkusok z połówki cytrynyolej lniany2 łyżki domowej paty tahini (uprażone ziarna sezamu, zmiksowane z olejem lnianym)Ciecierzycę miksujemy z czosnkiem, tahini, sokiem z cytryny...

Wzięłam udział w akcji Twój zdrowy lunchbox z Marwit, polegającej na skomponowaniu własnego dania z użyciem któregoś z produktów firmy Marwit. Przepisy trzeba umieścić w wybranej przez siebie kategorii spośród trzech: zdrowy lunch, lunch kids lub zdrow...

Najzdrowsze dodatki do pieczywa to te własnoręcznie przyrządzone. Domowe pasty do kanapek są teraz cenie, bo nie zawierają konserwantów, sami też możemy wpływać na ich smak oraz jakość składników. Te kupne, chociażby marki Lisner są naszpikowane cukrem...

Żegnam dziś mojego starego bloga. Nie żegnam jednak Was, tylko serdecznie zapraszam do mojego nowego kulinarnego miejsca w sieci czyli do warzywnej alternatywy. Miło mi będzie, jeżeli tam zagościcie i mam nadzieję, że zostaniecie tam ze mną na dłużej :...

Subtelna, słodka pieczona papryka, o wyrazistym smaku orzechy i łagodny pieczony czosnek tworzą  zdrową i przepyszną pastę na kanapki i nie tylko. To paprykowo-orzechowe smarowidło, może stanowić również dip do świeżych lub pieczonych warzyw. Oprócz op...

Lata temu, gdy M. po raz pierwszy wrócił z Algierii przywiózł nam w prezencie wielkie pudło suszonych, wydrylowanych daktyli. Po zjedzeniu kilku sztuk mdliło mnie od ich słodyczy. Szczerze mówiąc, nie rzuciły mnie na kolana. Wówczas nie miałam pojęcia,...

Chrupiące, smaczne nie tylko w słodkich połączeniach. Orzechy świetnie sprawdzają się w sałatkach, jako dodatek do dań makaronowych, ale nie tylko. Niezastąpione w jesiennych ciastach marchewkowych i surówkach. Dla wydobycia smaku najlepiej podprażyć j...

Lody z batatów i daktyli dawno zniknęły. Jednak postanowiłem tą masę przerobić na ciasto. Co można wytworzyć z mocno czekoladowej mieszanki? Tylko brownie. Jednak to nie jest takie zwyczajne brownie. Często dostaje od Was pytania o bezglutenowe wersje ...

Zawsze mamy w lodówce upieczone buraki. Upieczone buraki są świetne do sałatek (np. z halloumi), można je zetrzeć na tarce i zrobić szybki czerwony barszcz, można je dodać do mięsa mielonego i zrobić kotlety, można je pokroić i położyć na kanapce. Możn...

Masy jest dużo bo około 700 g, można zrobić z połowy* porcji :) Domowa masa makowa jest znacznie zdrowsza niż z puszki, nie przebrana aromatami i zapachami, pysznie smakuje i ładnie się piecze z ciastami. Masę robimy dzień przed pieczeniem, co pozwolić...

Oczywiście kocham klasykę - jedzony latem młody kalafior oblany roztopionym masłem w towarzystwie równie młodych ziemniaków i wiejskiego jajka sadzonego na patelni :) Ale lubię też eksperymentować z kalafiorem. Jadłam już niezliczoną ilość zup kremów i...

Jedną z 12 potraw na stole w moim rodzinnym domu od zawsze był kompot z suszu. Zawsze z wędzonych owoców, mocno słodki i pachnący wigilią. Jednak wędzone suszone śliwki i gruszki mogą nie odpowiadać wszystkim. Dlatego przygotowałam inną wersję te...

Pamiętacie kokosowy pudding z nasion chia, o którym pisałam kilka miesięcy temu? Można go przygotować namaczając nasiona chia w dowolnym płynie - może to być mleko kokosowe, sok z ulubionych owoców albo... rozgrzewająca masala chai. Chai, chia, m...

Zdrowy, lekkostrawny, wilgotny, sycący i przede wszystkim bardzo smaczny chlebek bananowy bez glutenu, jajek, cukru i laktozy. Chlebek bardzo dobrze się kroi, nie kruszy się, pięknie pachnie bananami, ma słodkawy posmak ale na pewno nie jest tak słodki...

Rzadko kiedy kupuję owoce lub warzywa spoza sezonu. Zazwyczaj wyczekuję na odpowiednią okazję, to jest kiedy zarówno ich cena jak i wygląd będą dla mnie odpowiednie, jednak zazwyczaj spotykam się z rozczarowaniem. Rzadko jednak uczę się na błędach, bo ...