Przepis na o chuju złoty

Pierwsza w tym roku szarlotka! Pachnąca cynamonem i szarą renetą, bez mleka, białka jajek, specjalnie dla naszego alergika. Kruche ciasto z dodatkiem odrobiny smalcu jest jeszcze bardziej kruche. a Zamiast margaryny bezmlecznej można użyć prawdziwego m...

Cześć,dziś wracam myślami do dzieciństwa, do wakacji u Babci, która jest mistrzynią pierogów z twarogiem. Zawsze tuptałam z nogi na nogę w oczekiwaniu aż je Babcia ulepi i ugotuje. Każdy identycznej wielkości, z pięknymi "wywijańcami" na zlepieniu. Zaw...

Jeśli nie macie jeszcze dość słodkości po Świętach i już zastanawiacie się, co dobrego przygotować na deser po noworocznym obiedzie, może skusicie się na elegancką roladę bezową z wiśniami?Rolada bezowa zawsze wydawała mi się czymś bardzo trudnym...

Gołąbki z ziemniakami to potrawa wywodząca się z kuchni kresowej, która zadomowiła się także w różnych rejonach Polski, szczególnie na Podkarpaciu. Nigdy dotąd nie jadłam takich gołąbków i byłam bardzo ciekawa ich smaku. Oczywiście gołąbki nie są w ogó...

Stare miasto, jedna z jedenastu uliczek dochodzących do Rynku Głównego. Tłum turystów, lekko już podchmielonych, szukających szybkiej szamy. Konkurują z nimi tubylcy, jeszcze mocniej podchmieleni, przeklinający czasy, gdy pod Kościołem Mariackim nawet ...

Tak się dzieje co roku w grudniu, że moje wypieki przed świętami zdominowane są przez słodkości. Początek zimy sprzyja podjadaniu słodyczom, a okres przedświąteczny to czas prób i szukania inspiracji, aby w święta wszystko wyszło perfekcyjnie. Przegląd...

Wczoraj wróciłam do domu zmęczona po długiej podróży, a dziś rano przypomniało mi się, że o 20:00 wypada publikacja kolejnego pieczenia w ramach Piekarni Amber! Szybko sprawdziłam co i jak i okazało się, że propozycją marcową są tureckie bajgle Simit, ...

Ostatnio jakoś chętniej jem chleby żytnie, dlatego z tymi wypiekami też chętniej eksperymentuję. Jednocześnie marzę już o wiośnie, a wiadomo, że na nowalijki trzeba jeszcze chwilę poczekać. Dlatego sięgam po to co zastępuje mi wiosnę lub próbuje ją prz...

Jak salceson włoski to tylko z uchem, niestety takiego już chyba w sklepie nie dostaniemy. Dlatego postanowiłam sobie zrobić swój własny, domowy salceson z uchem.  Wbrew pozorom przygotowanie salcesonu jest proste, zapraszam do lektury. Składniki: sól,...

Często robię podpłomyki, bo przygotowuje się je niesamowicie szybko i są fajną alternatywą dla chleba. Stwarzają możliwość przygotowywania szybkich przekąsek i są świetnym dodatkiem do obiadów. Kombinowałam nawet z mąką żytnią, czy z płatkami owsianymi...

Domowa esencja waniliowa  Taka prawdziwa esencja waniliowa zajmuje nieco czasu zanim będzie gotowa do użytku, ale warto, bo to zupełnie co innego niż taka kupna droga esencja waniliowa. * mówię tutaj o esencji waniliowej a nie o olejku/zapachu waniliow...

Kto by pomyślał, że pojadę wiosenną porą w Tatry. Ja i wchodzenie pod górę? Zimą sprawy mają się zupełnie inaczej, jest bowiem wyciąg! I zjeżdża się też szybko. Ale wiosną? Trzeba chodzić! Trzeba w-chodzić! Lecz motywacja, aby pojechać w Tatry wiosną b...

Uwielbiam masło orzechowe! To jest jedna z tych rzeczy, które mogłabym jeść codziennie i jeszcze sobie dopisać w CV jako jedno z zainteresowań! Ale nie mówię teraz o takich Nutellach, Snickersach i innych czekoladowych kremach, ale o takim prawdziw...

Chlebek razowy, który pokazywałam niedawno tak nam zasmakował, ze poszłam za ciosem i upiekłam podobny. Tym razem dodałam więcej mąki żytniej i nieco ziół i  ziaren a także orzechów akurat łupałam na potrzeby świątecznych wypieków . Wyszedł bar...

Już nieraz wspominałam, że zainteresowanie dziką kuchnią i jadalnymi chwastami jest coraz większe . Uczymy się wykorzystywać dary natury i przy okazji dbamy o swoje zdrowie. Młode pokrzywy to źródło cennych na wiosnę witamin i mikroelementów. Nie wszys...

Jesienią bardzo lubię wytrawne ciasta , więc jak pieliłam jakiś czas temu donice z pomidorami i nazbierałam młodych pokrzyw, lebiody i gwiazdnicy to wymyśliłam placek z cukinii z dodatkiem dzikich i ogrodowych ziół. Z grządek dołożyłam bazylię, oregano...