Przepis na na sok z dyni

Zapragnąłem wątróbki. Miękkiej, drobiowej ale jednocześnie innej niż zwykle. Wówczas przypomniałem sobie, że moja nieoceniona książka z tajską kuchnią przewiduje przepis na wątróbkę na sposób południowo-wschodnio azjatycki. W lodówce miałem pastę curry...

Duża ilość owoców na kuchennej wyspie potrafi inspirować na pytanie co zrobić z dużej ilości jabłek sama musiałam sobie ostatnio odpowiedzieć. Prawie codziennie wieczorem brałam ok. 2 kg jabłek i zaczynałam swój rytuał obierania. Czasem z Aniel...

Jest to sałatka według Jamiego Olivera (tak nawiasem mówiąc mojego ulubionego kucharza, jest niesamowity) pyszna syta z młodych ziemniaczków, na zdjęciu z rukolą (porcja mojego narzeczonego, ja jadłam z pietruszką, bo rukoli nie lubię).Składniki:...

Fajna, bardzo odżywcza i orzeźwiająca sałatka z kuskusu. Nada się jako danie obiadowe do pracy czy szkoły, ale także jako zdrowa przekąska np. na dzisiejszy mecz Warta zrobienia. Składniki: 1/2 szklanki kuskusu 1/2 szalotki 5 zielonych oliwek nadziewan...

2,5 kg łopatki wieprzowej20 ząbków czosnku2 łyżeczki soliłyżeczka ziarenek czarnego pieprzu1,5 szklanki soku z pomarańczy ( jeżeli nie możemy takiej znaleźć doskonale sprawdzi się także 80 ml soku z pomarańczy 40 ml soku z cytryny i 40 ml soku z limonk...

Przepis zapożyczyłam ze strony fitandeasy.pl i troszkę go zmodyfikowałam.Pestki granatu sprawiają, że sałata staje się nieco bardziej wykwintna. Można się pokusić o dodanie koziego sera i o sos na bazie octu balsamicznego z miodem. No ale to byłaby tro...

Coś w stylu lemon curd w wersji odchudzonej i mocno owocowej.Dla mnie (miłośniczki mango) to wielkie odkrycie! Takim kremem można przełożyć ulubione kruche ciasteczka, biszkopt, podać do tostów lub naleśników. Ja upiekłam z nim brioszki i przełożyłam k...

W mojej kuchni króluje zielony, stąd pomysł na dzisiejszą zupę brokułową z serkiem topionym i koperkiem. Bardzo dawno jej nie przygotowywałam i stwierdziłam, że nadszedł najwyższy czas by się z nią przeprosić. Cudownie kremowa, aromatyczna, w pię...

Połączenie słodkich ziemniaków z rozgrzewającymi przyprawami, imbirem i masłem orzechowym, które nadaje bardzo fajną nutę smakową.Składniki:5-6 słodkich ziemniaków (obranych i pokrojonych w kostkę)2 średnie cebulki (pokrojone w kostkę)1 seler (pokrojon...

Pstrąg łososiowy to ryba polecana osobą na diecie. Zawiera niewiele kalorii i ma delikatny smak. 100g pstrąga łososiowego zawiera ok. 90-100 kcal. Oczywiście wszystko zależy od sposobu w jaki go podamy. Pstrąg łososiowy z buraczkami to [...] Artykuł Ps...

Tak, tak wiśnie i jagody, czyli zupa owocowa. Połączenie prawdziwego lata. Nieco cierpkie, z nutą wanilii i korzenną goździków. Cudownie orzeźwiająca, a przecież tak prosta. Pamiętana jeszcze z babcinej kuchni ma zagorzałych zwolenników...

Od kiedy w końcu udało mi się zrobić pierwsze w pełni udane pierogi co jakiś czas pojawiają się one w moim kulinarnym świecie. W naturalny sposób po tych kilku razach nachodzi większa pewność i chęci na eksperymenty. Tak samo było z naleśnikami. Pierws...

Nie będę w tym roku w żaden sposób komentować opinii na temat zbliżającego się Halloween.Zresztą, bardziej pochłania mnie logistyka cmentarnego przedsięwzięcia niż kolejne przelewanie z pustego w próżne.Czas leci, lata mijają, starzeje się nie tylko pi...

Aby cieszyć się owocami lata także poza sezonem, który niestety jest krótki, warto pokusić się o przygotowanie domowej konfitury. Takiej nie znajdziecie w żadnym sklepie. Proporcje owoców i cukru możecie dobrać dowolnie, według własnych upodobań smakow...

Zainspirowana warsztatami, na których byłam, przygotowałam dzisiaj dla Was przepis na dressing cytrusowy, idealny do sałatek, zresztą właśnie w kolejnym przepisie zostanie on użyty do sałatki :). Dodaje sałatkom tropikalnego posmaku, ja będę go łączyła...

Czerwoną porzeczką możemy cieszyć się niestety bardzo krótko. Dlatego warto wykorzystać ten czas intensywnie! Kiedy znudzi nam się prosto z krzaka, kisiel i sok to prosta i szybka alternatywa (przepisy na przetwory z letnich owoców planujemy zebrać w o...