Przepis na Masło klarowane

Mój syn na trzecie urodziny zażyczył sobie tort traktor. Zrobiłam więc tort w kształcie traktora z tradycyjnego biszkoptu i masy maślanej, który stał na niskim torcie czekoladowym z masą chałwową i wiśniami.Niestety gdy robiłam traktor temperatura otoc...

Drożdżowa babka pomarańczowa zawdzięczająca swój kolor dodatkowi musu z pieczonej dyni. Pulchna, aromatyczna i pyszna. Może śmiało konkurować z tradycyjną, wielkanocną babką drożdżową. Polecam!500 g mąki tortowej¾ szklanki musu z dyni¾ szklanki cukru½...

Ciasto malinowa chmurka to jedno z tych, które koniecznie trzeba upiec w każdym sezonie malinowym. Delikatne, kruche, z pianką i galaretką, rozpływa się w ustach. Zimą uda się też z mrożonymi malinami, lub z innymi miękkimi owocami (uwielbiam wersję t...

Non plus ultra – szczyt doskonałości, to rzeczywiście najlepsza nazwa dla tych ciasteczek. Krążki kruchego ciasta, z delikatną i kruchą bezą, przełożone kwaskowatą galaretką z czerwonej porzeczki. Idealne! Dobre są nawet takie pojedyncze, bez przełoże...

To słodkie i kruche ciasto piekłam często jako nastolatka. Zawsze się udawało i wszystkim smakowało. Dzisiaj odświeżam je jako zimową propozycję na wykorzystanie letnich przetworów oraz jesiennych orzechów. Całość w konstrukcji przypomina trochę popul...

Prosta i szybciutka rolada z kremem budyniowo-kawowym. Z pewnością posmakuje wszystkim miłośnikom kawy. Polecam!Biszkopt: 4 jajkaszczypta soli½ szklanki cukru½ szklanki mąki2 łyżki kakaoKrem kawowy: 500 ml mleka1 budyń waniliowy1 żółtko4 łyżki cukru1...

Cappuccino z wiśniami przygotowałam podobnie jak naszego ulubionego chałwowca. W tej wersji ciasto jest delikatniejsze w smaku, a dzięki chmurce z bitej śmietany bardziej piankowe. Wiśnie natomiast nadają mu soczystości i orzeźwienia. Całość godna pol...

Ciasteczka owsiane z żurawiną i słonecznikiem to nasz ostatni rodzinny hit. Jadłam je niedawno u koleżanki, potem widziałam podobne w programie „Ewa gotuje” i łącząc zdobyte informacje wyczarowałam własną wersję. Robi się je łatwo i szybko, a ledwo si...

Kubanka to rewelacyjne ciasto imprezowe. Wielowarstwowe, z kremem czekoladowym, bitą śmietaną i herbatnikami, z nutą kawy, alkoholu i powideł. Po schłodzeniu bardzo dobrze się kroi i świetnie prezentuje. Przepis zaczerpnęłam z bloga Zjem to!, jednak b...

Są ciasta, które wprawiają w zachwyt już od pierwszego kęsa. Taka jest moja karmeluszka – biszkoptowe ciasto przełożone słodką masą kajmakową z kontrastową warstwą gruszek w cytrynowej galaretce. Całość wieńczą lekko chrupiące, podprażone płatków migd...

Krem z dyni można przygotować na wiele sposób. Bardzo długo szukałam idealnego dla nas połączenia i zdecydowanie wygrała wersja z lekko orientalną nutą imbiru, kurkumy i cynamonu. Idealna w słotne, jesienne dni, kiedy po powrocie z pracy czy szkoły po...

Keks bogato nadziany bakaliami to ciasto zdecydowanie świąteczne. Eleganckie, kolorowe, a przy tym bardzo łatwe i szybkie do przygotowania. U mnie dziś na samych białkach, które zawsze gdzieś się uzbierają. Jeśli nie mam wystarczającej ilości świeżych...

Prosta babka kokosowa, która skradła nasze serca. Z dużą ilością kokosu w cieście oraz na zewnątrz, z lekko cytrynową nutą. Pychota –polecam szczególnie miłośnikom kokosowych wypieków!200 g masła lub margaryny1 szklanka cukru4 jajka1 ½ szklanki mąki t...

Muffinki truskawkowo-serowe posypane kruszonką wyglądają jak małe drożdżóweczki. Są lekko wilgotne i słodkie w sam raz, a po przestudzeniu bez problemu odklejają się od papierowych papilotek. Idealne do spakowania na letni piknik!Składniki na ok. 20 s...

Ten sernik to poezja! Lekki, orzeźwiający, pachnący latem. Z mrożonymi jagodami możemy go piec przez cały rok, choć świeże, prosto lasu zawsze mają najwięcej aromatu. Nie radzę piec na mniejszej blaszce, bo znika bardzo szybko.Spód: 200 g biszko...

Latem największe powodzenie mają ciasta lekkie i orzeźwiające. Idealna jest więc piankowa kremówka z dużą ilością soku z cytryny. Przygotowałam ją na tradycyjnym biszkopcie, jednak w upalne dni można się obyć bez piekarnika i położyć na spodzie herbat...