Przepis na mąka łubinowa

Kapuśniak to zupa mojego dzieciństwa, którą mama zawsze gotowała na żeberkach i jak każda Mamina zupa smakowała wyśmienicie :)Ja jednak kapuśniak gotuję na warzywach (jak większość gotowanych przeze mnie zup), a dopiero na koniec podsmażam wędzoną kieł...

Pyszne pyzy ziemniaczane z farszem z gotowanego mięsa,bardzo sycący obiad SkładnikiFarsz0.5 kg szynki wieprzowej1 cebulaprzyprawyliść laurowy i ziele angielskie3-4 łyżki olejuPyzy1 kg ugotowanych ziemniakówmąka ziemniaczana1 jajkoPona...

Możnaby powiedzieć, że codzienne kryzysowe sytuacje to domena kobiet, które szczególnie przez kilka dni w miesiącu potrafią zrobić burzę w szklance wody. Wystarczy, że powie się jedno słowo za dużo albo jedno za mało i ciche dni gotowe. Wtedy w formie ...

Nie przypominam sobie, by którakolwiek wegańska potrawa sprawiła mi taką radość :))))))Prób uzyskania tego produktu było wiele. Za każdym razem coś nie grało. Konsystencja czy smak.Udało się. Otrzymałem wegański "żółty ser". Wiem, że teraz bez problemu...

Krokiety przeważnie kojarzą się z zawiniętym w naleśnik nadzieniem.To oczywiście jest jedna z form tej potrawy. Mogą być z ziemniaków, kapusty i innych składników. Często panierowane i smażone lub pieczone. Podawane z czerwonym barszczem lub z su...

Polecam pysznego dorsza w pomidorowym sosie słodko-kwaśnym. Jego smak jest nieco zbliżony do ryby po grecku. Z powodzeniem rozwieje nudę na wigilijnym stole.Składniki:1kg polędwicy z dorsza2 cebule1 litr domowego przecieru pomidorowego lub 2-3 puszki...

Ostatnio na moim stole dość często gości ryba, którą notabene uwielbiam. Najczęściej przygotowuję smażoną rybę w panierce z mąki. Aby wydobyć smak z ryby pod koniec smażenia na patelnię dodaję kawałek masła. Powstałym tłuszczykiem okraszam ziemniaki. D...

I kolejny przepis z dynią.. Dzisiaj dynia na wytrawnie.Gnocchi dyniowe już na moim blogu były, ale każdy przepis jest trochę inny. Dzisiejsze to dynia z ziemniakami.Nie przepadam za kluskami, ale gnocchi to kluski - nie kluski; jeżeli właściwie zrobion...

Skończył się czas mazurków, jajek z majonezem i szynki, też bab drożdżowych i pasztetów. Niestety, skończyła się również piękna pogoda, która sprawiła, że ta Wielkanoc była niezwykła.Moje Święta spędziłam w plenerze na robieniu zdjęć i ładowaniu się wi...

Taką piękną focaccię upiekłam tuż przed świętami. Chrupiąca z zewnątrz, puszysta i ładnie wyrośnięta. Ciasto włożyłam do małej, okrągłej foremki. Focaccia to rodzaj włoskiego pieczywa, które może być przygotowane w okrągłejformie lub na prostokąt...

Pierwszy raz z wytrawną tartą, zwaną quiche'em, zetknęłam się podczas studenckich wakacji w Anglii. Nie mogłam zrozumieć jej fenomenu, tym bardziej, że pracując w barze, widziałam, co się do nich dodaje. Na pierwszy rzut okiem był to dla mnie śmietnik,...

Zima bardziej niż jakakolwiek inna pora roku skłania mnie do przygotowywania mięsnych potraw. Najbardziej lubię długo pieczone lub gotowane sztuki mięsa, które stają się wówczas bardzo delikatne, miękkie i rozpa...

Wraz z data początku astronomicznej jesieni, pogoda uległa znacznemu pogorszeniu. Odbiło się to na spadku samopoczucia moich znajomych i mojego. Snuliśmy się, jak cienie, z kąta w kąt. Byle do szesnastej, byle do końca pracy, byle zakopać się w kocu i ...

Światowy Dzień Makaronu już za nami. Nie dane mi było uczcić święta pastafarian własnoręcznie przygotowanym makaronowym przysmakiem, ale... nic straconego.W podwójnej roli - dziennikarza i blogera, w gościnnych progach Restauracji "na Skrajnej"&n...

Dzisiaj przepis bardzo tradycyjny - roladki wołowe czyli zrazy z boczkiem i ogórkiemSKŁADNIKI500 g ligawy - ładnie się rozbija i dusi4 długie plastry boczku wędzonego4 małe ogórki kiszonemusztarda1 cebulamąka do obtoczeniasól, pieprzsłodka paprykaolej ...

Zakwas tutaj powinien być pszenny, ale w sumie czemu nie żytni? Żytni mam zawsze na stanie, jest mocny i aktywny i najchętniej właśnie żytniego używam do wszelkich wypieków, chyba że naprawdę nie pasuje, wtedy naprędce produkuję inny. Ale do czego na p...