Przepisy z kategorii WEGAŃSKI NABIAŁ

Kupienie dobrej, jakości masła kokosowego graniczy z cudem. W ogóle jego dostanie jest już samym wyzwaniem. Nie ma nic bardziej prostego niż zrobić swoje domowe.Wystarczy malakser lub blender kielichowy. Ja wykorzystuje ten drugi. Ma moc 550W i świetni...

Z czym kojarzy mi się Wielkopolska, a dokładniej Poznań? Z pięknym miastem, serdecznymi ludźmi, nowoczesnością i różnymi tradycyjnymi daniami, które zweganizowałem.Pamiętam kiedy byłem na studiach, pojechałem do Poznania na szkolenie. Miałem akurat szc...

Nie przypominam sobie, by którakolwiek wegańska potrawa sprawiła mi taką radość :))))))Prób uzyskania tego produktu było wiele. Za każdym razem coś nie grało. Konsystencja czy smak.Udało się. Otrzymałem wegański "żółty ser". Wiem, że teraz bez problemu...

Bez niego nie ma dobrej sałatki warzywnej, sosu czosnkowego do grillowanych warzyw, sosu tatarskiego na święta i wielu innych potraw.Mój pierwszy, własnoręcznie wykonany był z kokosa i słonecznika. Kolejne to ryżowy z musztardowcemi z...

Sałatka grecka jest jedną z najpopularniejszych sałatek nie tylko na Bałkanach. W Polsce nie ma restauracji, w której by jej nie było. Łatwa w przygotowaniu, smaczna.Jedyny mankament, to oczywiście feta, ale i na nią jest sposób. Na blogu jest przepis ...

Na ostatnim moim pokazie kulinarnym w Kuchni Czerwony Rower, serwowałem burgery z kaszy jaglanej, czerwonej fasoli z koprem i natką. Kasz jaglana jest wdzięcznym materiałem na wszelkie burgery. Pozostała mi z pokazu połowa główki młodej kapusty i nie w...

Ten przepis jest z przed 25 lat. Dostałem go od mojej koleżanki, która od kilku lat była już wegetarianką a ja zaczynałem swoje nowe życie wolne od mięsa.Traf chciał, że okazało się wtedy iż jestem uczulony na lecytynę sojową, ale udało mi się wtedy pi...

Podczas mojego ostatniego pobytu wPOKOJACH ROŚLINNYCH, zostałem poczęstowany czymś wyjątkowym. Piotr (właściciel Pokojów), zrobił twarożek na bazie wiórków kokosowych. Do tej pory jadłem tylko "twarożki" z nerkowców i migdałów, czasem łubinu. Te ...

To pierwszy na blogu ser wegański, który nie jest smarowidłem lub twarożkiem. Ser ma ścisłą konsystencję i to nawet bez użycia agaru. Kolor może nie jest zbyt żółty (dodam następnym razem curry) ale nie to jest ważne.Kasza jaglana zmiksowana z wodą i d...