Przepis na mąka łubinowa

I ostatni świąteczny przepis na blogu tej zimy. Jedne z chyba najprzyjemniejszych jakie zrobiłam w tym roku [choć moje serce skradły mimo wszystko kuleczki rafaello (: ], mięciutkie, ale trzymające dobrze formę, wilgotne, nieco za słodkie jak dla mnie,...

Przyznam szczerze i nieskromnie, że te Babeczki wyglądają pięknie. Zawsze robię parę zdjęć z bliska, żebym mógł naprawdę dokładnie przyjrzeć się tym łakociom. Starannie wyżłobiony krem przykrywający truskawkę wygląda jak dziesiątki śliskich zjeż...

Sekretem jest prostota i dobrej jakości mąka - o wysokiej zawartości białka. Uznawanym wzorcem są oczywiście włoskie mąki grano duro, ale mnie polskie mąki pszenne jeszcze nie zawiodły. Dodatkowego smaczku dodaje zaczyn drożdżowy wy...

Cały tydzień pada. Postanowiliśmy dziś przywołać wiosnę kolorowym ciastem drożdżowym.Ciasto białe:mleko 130mlmąka pszenna 230gcukier 3 łyżkidrożdże 15gszczypta soliżółtko 1sztmasło 2 łyżkiCiasto brązowe:mleko 130mlmąka pszenna 200gcukier 3 łyżkidrożdże...

Placuszki wynalazek, przygotowywane kiedy nie mam pomysłu na kolację czy podwieczorek. Zazwyczaj dodaję mąki bez określonej miarki. Pamiętajmy tylko,że te akurat są bezglutenowe i aby placki nie rozpadły się na patelni musimy dodać jajka. Ja dosypuje j...

Chleb baltonowski to jeden z najbardziej popularnych chlebów sprzedawanych w piekarniach i sklepach. My możemy jednak upiec go sami, w zaciszu swojej kuchni., do czego gorąco was zachęcam:) Dzięki gotowej mieszance, nie musimy myśleć nad proporcjami mą...

Pierniczki staropolskie  ( z ciasta dojrzewającego ) Pełne aromatu, pulchne i mięciutkie pierniczki przygotowane z ciasta dojrzewającego na piernik staropolski. Przepis  „W staropolskiej kuchni i przy polskim stole” Maria Lemnis, Henryk Vitry. Składnik...

Prosty chleb mieszany, trochę podobny do naszego baltonowskiego. W smaku lekko kwaskowy z bardzo chrupiąca skórką.Przepis znalazłem na ciekawym niemieckim blogu brotdoc.com.Zaczyn żytni140 g mąka żytnia typ 1150 90 g woda (30°C)14 g zakwas żytniSkładni...

DZISIAJ:**wegańskie Racuchy drożdżowe jabłkowe, mrożony banan z sosem kakao - mleczko kokosowe i orzeszkami ziemnymi**RACUCHY DROŻDŻOWE JABŁKOWE2,5 dag drożdży1/2 szklanki wody, przegotowana, letniamąka2 małe jabłkadrożdże rozkruszyła...

Wrzesień- bez dwóch zdań- smakuje świeżymi, dojrzałymi, soczystymi i słodkimi śliwkami (oczywiście nie tylko), a skoro trwa sezon na śliwki, to również i na knedle :)A jak przygotować idealne ciasto na knedle ziemniaczane, to odsyłam Was do tegop...

Delikatne pulpeciki i aromatyczny sos pieczarkowyIdealne do ziemniaczków lub kaszySkładnikipulpeciki mięso mielone z szynki 30 dkg jajko 1 sztuka natka pietruszki 1/2 pęczka&...

Dzisiaj postanowiłam przygotować słodki deser - Banany po Tajsku. Do tego celu zakupiłam banany czerwone, które są miękkie, kremowe i mniej słodsze od żółtych. W środku są lekko pomarańczowe, a skórkę w zależności od stopnia dojrzałości mają twardą lub...

Ciasto inspirowane batonikiem "Biały Lion". Przełożone kajmakiem z ryżem preparowanym i masą budyniową. Polecam!!!SKŁADNIKI:Biszkopt:6 jajek1/2 szklanki cukru kryształ5 łyżek czubatych mąki tortowejłyżka mąki ziemniaczanejMasa Budyniowa:600 ml mleka2 b...

Dzisiaj na obiad naleśniki kukurydziane zawijane w lekko pikantny farsz chili con carne. Jeśli lubicie bardziej pikantne możecie doprawić większą ilością chili.SKŁADNIKI:Naleśniki:1 i 1/2 szklanki mąki kukurydzianej1/3 szklanki mąki pszennej1 i 1/2 szk...

Zapraszam na pierogi z farszem z mięsa i soczewicy :).SKŁADNIKI:Farsz:500 g mięsa mielonego (np. karkówki, łopatki lub szynki) lub mięso drobiowe z rosołu300 g soczewicy3-4 ząbki czosnku2 średnie cebulemajeraneksól i pieprzolejCiasto:500 g mąki pszenne...

Dzisiaj ciąg dalszy mojego zachwytu nad mąką orkiszową. Były jużBułki Orkiszowe,dzisiaj więc przyszła pora na chleb. Sam orkisz posiada wiele właściwości zdrowotnych. Jest bogaty nie tylko w witaminy i minerały, ale również "dobre" węglowod...