Przepis na Koktajl z liści selera korzennego

Składniki1 duża główka młodej kapusty70 dag karkówki20 dag wędzonego boczku30 dag fasolki szparagowej (może być mrożona)3 marchewki3 cebule3 pomidory (bądź pomidory z puszki)1 pęczek koperku2 szklanki bulionu warzywnego3 łyżki oleju2 łyżki koncen...

Na targu w Trogirze kupiłam też pęczek liści buraka (tzw. blitva). To warzywo, bardzo popularne i chętnie jadane w całej Chorwacji, niestety w Polsce jest niespotykane. W smaku trochę przypomina szpinak, choć ma bardziej wyrazisty smak.Na targu rybnym ...

W dziecięcych jadłospisach w restauracjach i na stołówkach najczęściej królują pierogi, kluski, kopytka, naleśniki i inne słodkie, mączne placki. Tymczasem kiedy ja byłam dzieckiem oddałabym wszystkie te dania za miskę pełną gorącej, gęstej fasolki po ...

Tytułowe "o smaku grilla" może być wyczuwalne tylko dla mnie, ale chyba faktycznie coś jest na rzeczy, bo dymnym aromatem te kotleciki przypominają mi zapach rozpalanego przez ojca podczas wakacji grilla. Może to zasługa gorczycy?Pomysł zaczerpnę...

Gołąbki, czyli klasyczne już danie, które można zrobić na wiele sposobów. Nawet jeśli są one z mięsem i ryżem, co jest najbardziej spotykanym połączeniem.Lubię, kiedy farszu jest mniej więcej po równo i dlatego przedstawiam taki przepis. Co z tego, że ...

Zawijańce / wraps zrobione z liści, z surowym farszem na bazie orzechów włoskich i suszonych pomidorów, świetnie nadają się jako przekąska do pracy na lunch, poczęstunek dla znajomych lub lekka kolacja dla nas samych:-) Zachęcam Was serdecznie do wypró...

Zima to sezon na jarmuż! Jak wiecie, trudno o zdrowsze warzywo - wiecej o tym tu. Jarmuż można udusić, smakuje wtedy podobnie do kapusty ale jego liście są nieco twardsze. Miłośnikom warzyw jarmuż zwykle smakuje, warzywnym niejadkom - niekoniecznie.Jes...

Miasto jest żywiołem, w którym dobrze się czuję.Czasem jednak dopada mnie chęć wyjścia do lasu, do przyrody, nad staw.Ostatnie doniesienia naukowców mówią, że ludzie mieszkający obok lasu lub innego terenu zielonego są szczęśliwsi. Mało tego są szczęśl...

Nie odpuściłam i wreszcie zrobiłam coś lekkiego. Na figi i ser kozi miałam ochotę od dawna. A że jedno i drugie udało mi się dziś znaleźć w sklepie - oto i jest...SAŁATA Z LIŚCI SZPINAKU, SMAKOWITYCH FIG I KOZIEJ ROLADYW TOWARZYSTWIE BOCZKUSkładniki na...

Witajcie w nowym roku !Mamy początek stycznia i choć na drzewach już od dawna nie ma liści, to można by pomyśleć, że to wczesna jesień. Brak śniegu, bezchmurne niebo i słońce. Nie ma co narzekać na tak piękny początek roku. Niestety, znajdziemy w tym w...

Mam koleżankę. Ona ma córkę. Teraz już ta córka jest prawie dorosła. Ale już na zawsze zostanie w mojej głowie obraz, jak mała trzyletnia dziewczynka siedzi przy stole i po prostu pochłania brukselkę. Zresztą zostało jej tak do dzisiaj.U mnie w domu br...

ciasto1 szkl mąki pszennej0,5 szk mąki graham2 żółtkaszczypta solipół kostki margaryny lub 125 g masłanadzieniepęk liści z buraka naciowego ok 10 sztpół cebuli2-3 ząbki czosnku200 g twarogu półtłustego200 ml śmietany2 białka50 g żółtego serasólpi...

Zioła i przyprawyto kolejne warsztaty z Kuchnią Ilony.17 czerwca, w zaprzyjaźnionej kawiarniCiuciubabka, odbyły się aromatyczne zajęcia, które miałam przyjemność poprowadzić.Podzieliłam się tajemnicami zdrowotnymi z udziałem ziół, prz...

Prostota zawsze potrafi uratować każde danie, dlatego mam dla Was dziś wyjątkowo prosty przepis na sałatkę z serem pleśniowym i gruszką.Do przygotowania jednej porcji potrzebowałam:garść liści szpinakugarść rukoligarść mieszanki sałat50g sera pleśniowe...

Na zdrowy początek roku, proponujemy smaczną i pożywną zupę szpinakową, która w połączeniu z kaszą gryczaną stworzy pełnowartościowy posiłek. Zaczynamy składniki:  400 g liści szpinaku  150 ml śmietany 18% 3 łyżki masła  2 łyżki mąki  2 l bulionu drobi...

Od razu muszę uprzedzić - to jest przepis z gatunku irytujących. Dlaczego? Bo trzeba jednak dodawać składniki w odpowiedniej kolejności, żeby całość się udała. Zwykle unikam dań, które należy tak przygotowywać i preferuję metodę "wrzuć do garnka, zamie...